HONG KONG - Gizlilik Artık Yok. Genel olarak, Çinli Gen Y'ers görmek ve görülmek istiyor, bu da ortak alanların nasıl tasarlandığı ve deneyimlendiği konusunda büyük bir değişikliğe neden oluyor. Özel yemek odaları, Çin restoranı yemek deneyiminin önemli bir bileşeni olmaya devam ederken, daha etkileşimli bir yemek deneyimini tercih eden genç tüketicilerin restoranın kamusal alanlarında yemek yemeye daha yatkın olduğu görülüyor.
Rahat Yemek Harika. Ünlü şefler, füzyon yemekleri veya bilimkurgu mutfak teknikleri son tarihlerini geçmiş değil. Sadece Yol Savaşçıları tanıdıkların rahatlığına geri dönüyor. Çifte kaynatılmış çorba veya sadece doğru eşlik ile mükemmel bir şekilde pişirilmiş iyi bir biftek parçası olsun, trend özgünlük ve sadelik yönündedir. Odak noktası ürünlerin ve içeriklerin kalitesi ve sunumdan daha azdır.
Yok Olmak Üzere Olan Üç Otel Özelliği.
Her misafir odası kendi kasasına sahip olduğu için kayıt sırasında emanet kasaları.
İş merkezleri, günümüzün gezginlerinin ofis aletleriyle dolup taştığı bir yer.
Giderek daha sofistike bir gezgin için çekici olmayan ve oteller için ticari anlam ifade etmeyen formül restoranları.
Konsiyerjden Uzmana. Yolcuların seyahatlerini planlamak için sosyal medyayı giderek daha fazla kullanmaları ve yeni ve sıcak olanlara anında erişim sağlamasıyla, Çin'deki konsiyerjin ayak uydurmak için oyunlarını hızlandırması gerekiyor. En yakın markete işaret etmekten daha fazlası, kapıcıların şehirlerinin sanal uzmanları haline gelmesi gerekiyor. Bir antik çağ danışmanına mı ihtiyacınız var? Kontrol. Bir hutong'da özel bir mutfak restoranı nerede bulunur? Kontrol. Büyük Halk Salonunda kişisel bir tur nasıl yapılır? Konsiyerj, bir saat içinde yolcular için ayarlayacaktır.
Sıkıcı Ziyafet Odası'ndan kurtulun. Oteller galeriler, pop-up mağazalar ve etkinlikler için alışılmadık kamusal alanlar gibi giderek daha yeni olan tesis dışı mekanlarla rekabet ederken, geleneksel toplantı odaları esneklik ve yetenekle tasarlanıyor. Açık mutfak barları, oturma odası tarzı kurulumlar ve daha fazla konut ve samimi ortam gibi harika olanaklar, ısmarlama etkinliklere giden yolu açıyor.
Dış Mekanı İçeride Tasarlamak ve İç Dışında Sosyalleşmek. Açık havadaki ortak alanlar yemek yemek, uzanmak ya da sadece sahneye çıkmak için giderek daha popüler hale geliyor. Lobiler artık insanları izlemek için en önemli gayrimenkul değil - gittikçe daha fazla otel restoranında açık alanlar ve cadde erişimi, açılabilen veya serin teraslar ve çiçek duvarları ile yapılandırılan çatılar var.
Çevrimiçi Tavsiye Teyzeler. Sosyal medya, şefleri mutfaktan, konsiyerj masalarından ve otel düğün planlamacılarını kabinlerinden uzaklaştırıyor. Otel çalışanları, yemek tarifleri, evde eğlence ipuçları ve tasarım tavsiyeleri gibi giderek daha fazla çevrimiçi kişilik haline geliyor. Çin gibi yükselen orta sınıfın öğrenmeye istekli olduğu bir pazarda, bu eğilim, özellikle oteller sadece konaklama değil, sosyal ve yaşam tarzı merkezleri haline geldikçe kesinlikle yakalayacaktır.
Çevrimiçi Restoran Rezervasyonları. Misafirler zaten otel konaklamalarını internet üzerinden rezerve ediyor. Sırada restoran rezervasyonları var. Hem oteller hem de müşterileri için uygun olan oteller aynı zamanda çevrimiçi pazarlama fırsatlarını da en üst düzeye çıkarabilir ve müşteriler öğle yemeğinin yoğun olduğu saatlerde meşgul sinyalini ortadan kaldırabilir.
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- Whether it is double-boiled soup or a good cut of steak grilled to perfection with just the right accompaniment, the trend is toward authenticity and simplicity.
- Whilst private dining rooms remain a key component of the China restaurant dining experience, one sees younger consumers more inclined to dine in the restaurant’s public spaces, preferring a more interactive dining experience.
- In a market like China where the emerging middle class is eager to learn, this trend will surely catch on especially as hotels become more than just lodging, but social and lifestyle hubs.
