Hırvatistan'ın Istria'sı: İlk "Şarap ve Deniz Kenarında Yürüyüş" gurme festivali

novigrad balıkçı teknesi-1
novigrad balıkçı teknesi-1
Mario Masciullo'nun Avatarı - eTN İtalya
Tarafından yazılmıştır Mario Masciullo - eTN İtalya

Hırvatistan'ın Istria kentinde düzenlenen gurme festivalinin etkinlik takvimi 23 Eylül 2017'de başlıyor ve ilki "Şarap ve Deniz Kenarında Yürüyüş".

Sonbahar, yemek ve şarap ürünlerine adanmış bir mükemmellik mevsimidir. Bu dönemde, kuzeybatı Istria'daki Adriyatik'in 4 incisi - Umag, Cittanova, Brtonigla ve Buje - ülke festivalleri ve gösterileriyle canlanır. Bu, özel günlerin ilçenin otantik lezzetlerinin tadını çıkarmanın ve ayrıca deniz kenarında veya iç kesimlerde bu yerler hakkında daha fazla bilgi sahibi olmanın zamanıdır.

Deniz Kenarında Şarap ve Yürüyüş

Bu, 23 Eylül 2017 Cumartesi günü, denizden bir taş atımı olan Novigrad'ın üzüm bağları ve zeytinlikleri arasında açılan muhteşem sonbahar manzaraları arasında doğada bir yürüyüş.

Cittanova, Wine & Walk by the Sea'nin ilk baskısına ev sahipliği yapacak. Istria'nın sonbahar versiyonu "Wine & Walk Fest" ve bu etkinlik bitki örtüsü ve sonbahar manzaralarını, fiziksel aktiviteyi ve gastronomik deneyimleri, 8 kilometrelik şarap ve yemek noktalarına dağıtılan tipik Istrian ürünleriyle bir araya getiriyor.

Kalkış sabah için planlanmaktadır ve kayıt olduktan sonra, katılımcılara bir tadım bardağı ve kuponlar, güzergah haritası ve talimatlar verilecektir. Bu noktada yürüyüş, Cittanova'nın eski duvarları boyunca şehrin tarihi merkezinin kalbinde yer alan Porporela limanına kadar başlar. Onlarca yıllık bir geleneğe sahip yerel bir şarap mahzeninin yakınındaki Al Mandracchio, enerjiyi yeniden dolduran ilk şarap ve yemek noktasıdır. Yürüyüş kıyı yollarının içinde ve dışında devam ediyor ve sonunda harika üzüm bağları, zeytinlikler, ormanlar ve doğal manzaralar arasında devam ederken Cittanova'nın hinterlandına giriyor. Yol boyunca, diğer şarap ve yemek noktaları, üreticilerin sunduğu lezzetli haşlanmış yumurtalar ve kaliteli şaraplar ile damak zevkine hitap ediyor.

Şehrin tarihi merkezinin kalbi olan Cittanova Vezüv Parkı, öğleden sonra geç saatlerde katılımcıların ve ziyaretçilerin yerel tarım ürünleri, hediyelik eşyalar, uğurlu çekilişler ve müziğin ücretsiz tadına bakabilecekleri maratonun sonunu işaret ediyor.

Kestane ve Mantar

Ekim, tipik Istrian autum ürünlerini getiriyor: mantar ve kestane. 15 Ekim 2017 Pazar günü Portole ormanında Kestane Fuarı düzenleniyor. Kavrulmuş kestane, kestane kekleri ve bal gibi çeşitli geleneksel yemeklerin yanı sıra diğer tariflerin de tadını çıkarabilirsiniz. Kaçırılmaması gereken yeni şarap, zeytinyağı, tipik makarna, sarımsak ve diğer yerel ürünlerdir. 28-29 Ekim tarihlerinde Verteneglio'da, en güzel en büyük mantarın ve en iyi “kazan mantarının” fiyatlandırılacağı Mantar Günleri sırasında bolca mantar var. Çalıştaylar ve eğitim seminerleri, mantar dünyasına, doğru toplama yöntemine, onları nasıl tanıyacağına, mevcut türlere ve besin değerlerine odaklanacaktır. Pek çok türün sergilenmesi, bir ırk ve kazananların nihai ilanı etkinliği tamamlayacak. Sergilenen mantarlar, herkes tarafından tatmak için harika yemekler hazırlamak için mutfaklarda sona erecek.

Moscato Isı

10-12 Kasım hafta sonu, San Martino'nun günü olan Martinje ile Momiano zamanı (Saint Martin, geleneksel üzümlerin şaraba dönüşmesi gereken gündür). Buie'nin kuzeyinde bulunan küçük bir tarihi kasaba olan Momiano, başarılı bir arazi ve iklim karışımından doğan tatlı moscato (muscatel) vahası olarak bilinir. Malvasia'dan Terrano'ya kadar civarda bulunan Hırvatistan'da üretilen en önemli şarap markalarını burada bulabilirsiniz. Halk, bu şarabın Istria, Slovenya ve İtalya'dan düzinelerce üreticisini bir araya getiren uluslararası bir sergi olan tadım mahzenlerinde Muscat Vitrini'ne katılabilir. En iyileri, "Moscattieri" (Musketeer) ile ödüllendirilen madalyalar ve unvanlardır. Muscat üretiminin olağanüstü sanatında elde edilen sonuçlar ve mükemmel seviyeler.

gurmebeyaz yer mantarı | eTurboNews | eTN

Gurme beyaz yer mantarı.

Sonbahar boyunca uzun bir panayır

Istrian sonbahar ürünleri arasında 16 Eylül'den 19 Kasım'a kadar Levade'de 10 hafta sonu için ana karakter olan ünlü yer mantarı yer alıyor. Zigante Truffles tarafından her yıl düzenlenen geleneksel Truffle Fuarı, bu değerli yumrunun tadını çıkarmak için eşsiz bir fırsattır. Yemeklere uluslararası şarap fuarı ve yerel ürünler eşlik etmekte, şefler tarafından hazırlanan sofistike tatlar ve nefis lezzetler yaratmaktadır. Tuberfest, Portole Belediyesi ve Turizm Bürosu tarafından organize edilen Istrian Truffle Günleri olan 21-22 Ekim tarihleri ​​arasında düzenlenmektedir.

Trüf mantarı, gastronomi dünyasının prestijli bir bileşenidir. Burada, özellikle Quieto Nehri vadisinde doğal yaşam alanını bulmuştur. Kendine özgü tadı olan beyaz trüf, jambon, peynir, bal, grappa, zeytinyağı, şarap ve diğer spesiyaliteler gibi tipik yerel ev yapımı ürünlerle tadılacak kahramandır. İki gün boyunca halk, profesyonel bir şef tarafından trüf mantarı yemeklerinin hazırlanmasına katılabilir, uzmanlar ve eğitimli köpekleriyle trüf mantarı arayışına katılabilir ve trüf müzayedesine katılabilir.

Istria'nın tüm renkleri

Burada kristal berraklığında bir denizin okşadığı binlerce mil ve plaj, renkli balıkçı köyleri ve kültür ve tarih açısından zengin büyüleyici tepeler bulacaksınız. Kuzeybatıda bulunan Istria'da, İtalyan sınırına en yakın yer Adriyatik'in 4 incisinin bulunduğu yerdir: Umag, Cittanova, Brtonigla ve Buje. Doğa harikası, yöresel ürünlerin tadını çıkaran bir mutfak geleneği ve son teknoloji sağlıklı yaşam merkezleriyle lüks tesisler ve konfor açısından zengin, kültür, sağlık ve iyi yemeklerle zengin bir tatil sağlayan bir bölgedir.

Yazar hakkında

Mario Masciullo'nun Avatarı - eTN İtalya

Mario Masciullo - eTN İtalya

Mario, seyahat endüstrisinde kıdemli bir kişidir.
Deneyimi, 1960 yaşında Japonya, Hong Kong ve Tayland'ı keşfetmeye başladığı 21 yılından bu yana dünya çapında uzanıyor.
Mario, Dünya Turizminin bugüne kadar geliştiğini görmüş ve
çok sayıda ülkenin geçmişinin kökünün/tanıklığının modernite/ilerleme lehine yok edilmesi.
Son 20 yılda Mario'nun seyahat deneyimi Güneydoğu Asya'da yoğunlaştı ve son zamanlarda Hindistan Alt Kıtasını da içeriyordu.

Mario'nun iş deneyiminin bir kısmı Sivil Havacılıkta çok sayıda aktiviteyi içermektedir.
Alan, İtalya'da Malezya Singapur Havayolları için bir Kurucu olarak organize edildikten sonra sona erdi ve Ekim 16'de iki hükümetin bölünmesinden sonra Singapur Havayolları'nda Satış / Pazarlama Müdürü olarak 1972 yıl boyunca devam etti.

Mario'nun resmi Gazetecilik lisansı, 1977'de Roma, İtalya Ulusal Gazeteciler Cemiyeti'ne aittir.

Paylaş...