The Andaman, a Luxury Collection Resort, Langkawi, Epiküran Yetkililer ekibini ağırlıyor

0a1a-71
0a1a-71
Baş Atama Editörü Avatarı
Tarafından yazılmıştır Baş Ödev Editörü

The Andaman, a Luxury Collection Resort, Langkawi, Andaman'ın sunduğu yemek deneyimlerini yükseltmek için birlikte çalışacak iki yeni liderin atandığını duyurdu. The Andaman'ın yeni atanan Epiküran Otoriteleri olarak Quinn Pu ve Stefano Micocci, hayatın her kesiminden küresel koleksiyonculara anı koleksiyonlarına eklemeye değer bir epikürcü yolculuk getirmeyi hedefliyor.

Bir Çin vatandaşı olan Quinn Pu, Yiyecek ve İçecek'in yeni Direktörü olarak atandı. Quinn, Yiyecek ve İçecek alanında hem otel hem de tatil köyü deneyimleriyle dolu bir tabakla, gelir artışını ve misafir memnuniyetini artırırken, The Andaman'ın 6 benzersiz yemek mekanı ve barını Langkawi'nin biri olarak sürdürürken, tesis içindeki tüm Yiyecek ve İçecek departmanını denetleyecek ve yönetecek. olağanüstü bir yemek için önde gelen mekanlar.

15 yıldan fazla çalışma tecrübesine sahip olan Quinn, 2017'de Jiuzhaigou, Çin'deki The Ritz-Carlton'ı açmak için atanmadan önce Amerika Birleşik Devletleri, İrlanda ve anavatanı Çin'de çeşitli yerlerde deneyime sahipti. dağ beldesinde açılış öncesi F&B ekibi.

Andaman, Quinn'in Malezya'daki ilk görevine işaret ediyor. “Malezya, Çin'de oldukça popüler ve yemek sahnesi beni çok heyecanlandırıyor. Quinn, benzersiz yemek kültürünün sadece işim için değil, hayatımda da bana nasıl ilham verebileceğini görmek için sabırsızlanıyorum ”diyor.

İtalya'dan gelen Stefano Micocci, geçtiğimiz günlerde Andaman'ın Yönetici Şefi olarak atandı. 20 yıllık aşçılık tecrübesiyle Stefano, Orta Doğu'ya ve ardından Malezya'ya gitmeden önce İtalya'nın çeşitli bölgelerinde yemek pişirme yolculuğuna başladı.

“Malezya mutfağı eşsizdir. Beni çeken şey, her yemeğin ağzınızda patlayan kendine özgü tatlarla farklı baharatların benzersiz bir karışımına sahip olması ”diyor Şef Stefano. "Her yemeğin de bir hikayesi var ve bunu ilham verici buluyorum. Bir hikaye ile karakterler ve duygular gelir - insanlara yemek yerken hissettirir ve yeni bir tarif oluştururken aradığım şey budur. "

The Andaman'ın Genel Müdürü Carlos Tarrero, "Andaman, adada yenilikçi yemek yeme konusunda her zaman ön sırada yer aldı ve hem unutulmaz deneyimler hem de sürdürülebilirlik konusunda kriterler ve en iyi uygulamalar belirledi," diyor. "Bu yeni Epiküran Yetkililerle birlikte, adanın öncüsü olarak sınırları daha da zorlayabileceğimize eminim."

Andaman, tesisin özel deniz ürünleri restoranı Jala 2013'te açıldığında benzersiz sürdürülebilir yemeklerde çıtayı yükseltti. Türünün tek örneği kum zemini, rustik tasarımı ve doğal ambiyansı ile Jala, konukların doğanın güzelliğini keşfetmelerine olanak tanıyor. Sıra dışı Malezya misafirperverliği ile tamamlanan Jala'da mutfak ustaları tarafından özel olarak hazırlanan taze deniz ürünleri yemeklerinin tadını çıkarırken.

En taze avların Andaman kıyılarına her gün ulaşmasını sağlamak için Jala, yerel balıkçılar ile ortaklık kurarak Langkawi'nin küçük işletmelerine yardımcı oldu. Her öğleden sonra konuklar, Jala'nın şeflerini yerel balıkçılar ile taze deniz ürünleri satın alma konusunda pazarlık ve pazarlık yaparken izlemek için sahilde yürüyüşe çıkmayı dört gözle bekleyebilirler.

Yazar hakkında

Baş Atama Editörü Avatarı

Baş Ödev Editörü

Baş Atama editörü Oleg Siziakov

Paylaş...