Bu sizin basın bülteninizse buraya tıklayın!

Çay Turizmi ile Köy Nasıl Kurtarılır

Tarafından yazılmıştır editör

Çay terasları, Ekim ayı sonlarında Liubao kasabasında onları süsleyen yeşil çay bitkilerinin hassas sürgünler vermesiyle, yoğun sonbahar güneşi altında parıldayan dev parıldayan basamakları andırıyordu.

Dostu, PDF ve E-postayı Yazdır

18 güneş döneminin 24'i olan Don'un İnişinin 23 Ekim'de düşmesinden hemen sonraydı. Yerliler yaprakları toplamakla meşguldü. Bu ritüel için uygun bir zamandı. Yaprakların kokusunun, yılın bu zamanında gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farkı ve az yağmur suyu nedeniyle en keskin olduğu kabul edilir.

Ağaçların arasında mekik dokuyanlar sadece çiftçiler değil, Guangxi Zhuang özerk bölgesi Wuzhou, Cangwu ilçesinde bulunan şehrin kırsal cazibesini keşfeden ziyaretçilerdi.

Yerel otoriteye göre, ziyaretçiler genellikle Ekim ayında normalde sessiz olan kasabaya bir aktivite duygusu getiriyor. Birçoğu yerel halkın yaptığını yapıyor: omuzlarında bir bambu sepet taşıyor ve çay yaprakları topluyor. Doğal olarak, baş döndürücü terasların ve masmavi gökyüzünün fonunda fotoğraflar için poz veriyorlar.

Günün sonunda, gezginler çay ile kendilerini tazeleyebilir, yaprakları eski moda bir şekilde kızartmayı ve yuvarlamayı öğrenirken, aroma ısıtılmış tencerelerden dökülür ve havaya nüfuz eder.

Almanya'dan Kosima Weber Liu, Ekim ayında kasabayı ziyaret etti ve oradaki çaydan, özellikle de tedavi edici etkilerinden etkilendi.

Liu, "Çay yapma sürecini daha önce duymuştum, ancak çay kavurmanın nasıl bir şey olduğunu bizzat deneyimledim" diyor.

Süreci ve onu çevreleyen ritüeli daha iyi anlıyor.

“Çin'de özel, mistik bir yere gittiğimi hissettim.”

Liubao kasabası, 1,500 yıldır tadına varılacak bir demleme olan koyu çayıyla tanınır. Nem, güneş ışığı, toprak ve deniz seviyesinden yaklaşık 600 metre yükseklikte bir denge ile çay üretimi için ideal koşullara sahiptir, bu neredeyse gerçek olamayacak kadar iyidir.

Liubao çayı ülkenin en iyilerinden biri olarak kabul edilir ve Qing Hanedanlığı döneminde (1644-1911) İmparator Jiaqing'e haraç olarak servis edilir.

Ayrıca 19. yüzyılın sonlarında Çinliler Güneydoğu Asya'ya göç ettiğinde sıcak ve nemli koşullara karşı bitkisel bir ilaç olarak kullanıldı.

Liubao çayı ilkbahardan sonbahara kadar üretilebilir. Erken ilkbahardan gelen yapraklar en yumuşak ve dolayısıyla en kaliteli olarak kabul edilse de, sonbaharın sonlarında hasat edildiğinde benzersiz bir lezzet taşırlar.

Yerel yönetim, yıllardır entegre çay ve turizmi geliştiriyor.

Liubao kasabasının Parti sekreteri Cao Zhang, “Daha fazla turistle, konaklama, çiftçilik ve çay toplama deneyimlerini birleştiren 'tarım' yükselişe geçti” diyor.

Liubao'nun güneydoğusundaki Dazhong köyünde, Liang Shuiyue, kelimenin tam anlamıyla kırsal turizmin faydalarını tattı.

Ailesine düzenli bir gelir getiren bir aile yanında kalıyor.

Dazhong'daki toplu gelir, yerel halkın iş, kooperatif gözetimi ve kırsal haneleri bir araya getiren bir program kapsamında çay bahçeleri geliştirmeye teşvik edilmesinin ardından geçen yıl 88,300 yuan'a (13,810 $) ulaştı.

Dazhong, bu yılki Bahar Şenliği sırasında 150,000 ziyaretçi aldı ve köy, Liubao otoritesinin inşa etmeye çalıştığı kırsal canlandırma kuşağının bir parçası.

Cao, amacın kendine özgü bir “çay sokağı”, kırsal aile yanında konaklama ve gezi için yeşil çay parkları geliştirmek ve farklı özellikler gösteren köylerle eşsiz manzaralar yaratmak olduğunu söylüyor.

Liubao çay müzesi, ziyaretçilere, kişinin fincanına ferahlatıcı içeceği getirmenin ne anlama geldiğine dair kapsamlı bir tat verir.

İranlı bir çift olan Khani Fariba ve Ishtiaq Ahmed, müze ziyaretleri sırasında çayla ilgili romantizm karşısında şaşırdılar.

20. yüzyılın ilk bölümünde, çay dağdan ve tuz okyanustan geldiğinden, sakinler uzun süreli sevgiyi sembolize etmek için bir geline Liubao çayı ve tuzu hediye ederdi.

Yakınlardaki Tangping köyünde, somut olmayan kültürel mirasın mirasçısı olan 63 yaşındaki Wei Jiequn ve 34 yaşındaki kızı Shi Rufei, yaprakları kurutma, fırınlama ve fermente etme gibi geleneksel tekniklere bağlı kalıyorlar.

Köyde turistlerin geleneksel üretim sürecini deneyimleyerek Liubao çay kültürünü öğrenebilecekleri bir atölye çalışması yürütüyorlar.

Shi, yerel köylülerin çay yaparak gelirlerini artırmalarına yardımcı olma konusunda lider olmuştur. Shi, geleneksel çay yapma tekniklerini yenilemede ısrar etti ve deneyimlerini yerel kırsal hanelerle paylaşıyor.

Yerel hükümete göre, 2017'den 2020'ye kadar Cangwu ilçesindeki Liubao çay plantasyon alanı 71,000 mu'dan (4,733 hektar) 92,500 mu'ya yükseldi. Bu üç yıllık dönemde yıllık çay üretimi 2,600 tondan 4,180 tona çıktı ve çıktı değeri 310 milyondan 670 milyon yuan'a iki katından fazla çıktı.

Wuzhou belediye başkanı Zhong Changzi, 2025'te Wuzhou'dan gelen Liubao çayının üretim değerinin 50 milyar yuan'ı aşacağını söylüyor.

Zhong, “Bu temelde, 100 milyar yuanlık bir endüstri yaratmak için ilerlemeye devam edeceğiz” diyor.

Dostu, PDF ve E-postayı Yazdır

Yazar hakkında

editör

Yazı işleri müdürü Linda Hohnholz'dur.

Leave a Comment