Örneğin, araştırma, fiyatlar 20 sent arttığında (3.29$'dan 3.49$'a), Frosted Flakes talebinin neredeyse değişmediğini ve Cheerios'a olan talebin sadece %1.5 düştüğünü buldu. Daha büyük fiyat artışlarının talep üzerinde daha önemli bir etkisi vardır: 50 sentlik bir fiyat artışı, her iki marka için talebi neredeyse %13 oranında azaltır.
Haftada ikiden fazla tahıl tüketen kişiler fiyat artışlarına karşı daha toleranslıdır. Ortalama fiyat 15$'dan 3.29$'a (%3.99 artış) ulaştığında, talepleri yalnızca %21 düşüyor. Bu fiyat değişikliğinde, haftada iki veya daha az kase tüketen kişiler için talep %26 oranında düşüyor.
Fiyat söz konusu olduğunda, talebin bu noktanın üzerine keskin bir şekilde düşmesiyle 3.99$ önemli bir psikolojik eşik gibi görünüyor; talep 4.99$'da yeniden dramatik bir şekilde düşer. Bununla birlikte, erkekler fiyat artışlarını kadınlardan neredeyse iki kat daha fazla karşılamaya istekli. Şaşırtıcı bir şekilde, yaşlı tüketiciler (55+) enflasyon konusunda en fazla endişe duyduklarını ifade etseler de (%89 biraz veya çok endişeyle), fiyat artışlarını genç tüketiciler kadar absorbe etme olasılıkları daha yüksektir. Z kuşağı tüketicileri enflasyon konusunda en az endişeli olanlardır (yalnızca %71 endişeli), bu da onların artan tahıl fiyatlarına tahammül etme konusundaki daha istekli olmalarına yansıyor.
Mantığa aykırı bir şekilde, düşük gelirli tüketiciler (yıllık 25 bin dolardan az) enflasyon konusunda en az endişeliyken (%78), yıllık gelir raporunda 100 bin doların üzerinde olan tüketiciler en çok endişe duyuyor, %88 biraz veya çok endişeli.
Enflasyona ek olarak, tüketicilerin %60'ından fazlası tedarik zinciri aksamalarından endişe ediyor.
Veylinx'in tescilli davranış metodolojisinin sağladığı ek bir bulgu, tüketicilerin gerçek satın alma durumlarına karşı geleneksel anketlerde ilgilerini ve ödemeye istekli oldukları miktarı sürekli olarak abarttığını ortaya koydu. Örneğin, ankete katılan tüketicilerin %76'sı, Frosted Flakes'i yeniden kapatılabilir bir torbada satın alacaklarını söyledi, ancak gerçek bir satın alma kararı ile karşı karşıya kaldıklarında, sadece %39'u bunu yaptı.
Veylinx araştırması ayrıca, markalara tüketici talebini düşürmeden fiyatları yükseltme fırsatları sağlayıp sağlamadıklarını görmek için bir dizi potansiyel ambalaj yeniliği (sürdürülebilir ambalaj, tek kullanımlık poşetler, yeniden kapatılabilir ambalajlar ve çoklu ambalajlar) için satın alma ilgisini inceledi. Çalışma, bu yeniliklerin çoğunun, fiyat noktasından bağımsız olarak standart Cheerios ve Frosted Flakes kutularından daha yüksek talep yaratmadığını buldu.
Cheerios için sürdürülebilir ambalaj, test edilen diğer yeniliklerden daha yüksek fiyat noktalarında en iyi performansı göstererek en çok söz verdi. Frosted Flakes için, bu yeniliklerin en büyük talebini tek kullanımlık poşetler sağladı.
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- The Veylinx study also looked at purchase interest for a range of potential packaging innovations (sustainable packaging, single serve pouches, resealable packages, and multipacks) to see if they provide opportunities for brands to raise prices without reducing consumer demand.
- Surprisingly, though older consumers (55+) express the most worry about inflation—with 89% somewhat or very concerned—they are just as likely to absorb price increases as younger consumers.
- The study found that most of these innovations did not drive higher demand than the standard Cheerios and Frosted Flakes boxes, regardless of the price point.
