85 milyon arabayı yollardan kaldırmak gibi iklimsel diyet

A HOLD Ücretsiz Sürüm 3 | eTurboNews | eTN
Linda Hohnholz'un avatarı
Tarafından yazılmıştır Linda Hohnholz

Dünya Günü'nü kutlamak için, kullanıcıların daha iyi beslenme yoluyla sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olan önde gelen beslenme uygulaması Lifesum'daki doktorlar Alona Pulde ve Matthew Lederman, her İngiliz'in bir İklimsel diyet yemesi durumunda 85 milyon arabayı kaldırmaya eşdeğer olacağını açıkladılar. yılda yol dışı - veya Birleşik Krallık ve Almanya'daki tüm arabaların toplamı.       

Lifesum'dan Dr Alona Pulde, “İklimsel bir diyet yemek sağlığı iyileştirebilir ve gezegenimizi kurtarabilir” diyor. "Ve et ve süt ürünleri sevenler için iyi haber şu ki bu, bu yiyecekleri tamamen kesmek anlamına gelmiyor. Ana hedef, hayvansal ürünleri azaltmak ve daha düşük karbon ayak izine sahip oldukları için daha fazla bitkisel gıda tüketmektir. Bu, yerel kaynaklı, mevsimlik malzemeler gibi çevre dostu seçenekleri seçerek, yediklerinizin kökenini düşünmek ve CO2 etkinizi azaltmakla ilgilidir ve 85 milyon arabayı yoldan çıkarmak, karbon azaltmada büyük bir fark yaratacaktır.”

İklim Diyeti, Lifesum'daki en popüler diyetlerden biridir ve başlamanıza yardımcı olmak için Dr Pulde, patates ve brokoli püreli tavuk ve fasulye köftesi ve vegan bolonez dahil olmak üzere sağlıklı, besleyici tarifler içeren 7 günlük bir plan oluşturdu. ve makarna.

Dr Pulde, daha uzun yaşamaktan diyabet, yüksek tansiyon ve kolesterol riskini azaltmaya kadar, iklimsel beslenmenin sağlığa en önemli 5 faydasını açıkladı.

• Daha uzun yaşamak. Daha bitki bazlı bir diyete geçiş, 10 yılına kadar hem ölüm oranlarını hem de sera gazı emisyonlarını sırasıyla %70 ve %2050'e kadar azaltabilir.

• Yüksek tansiyon, diyabet ve kolesterolü düşürür. Bitki bazlı diyetlerin yüksek tansiyon riskinizi %34, LDL veya 'kötü' kolesterolünüzü ise %30'a kadar azalttığı gösterilmiştir.

• Kilo kaybı ve bir trim ağırlığının sürdürülmesi. Lif, su ve besin içeriği yüksek, yağ, şeker ve tuz içeriği düşük tam bitki bazlı gıdaları seçmek, kilo almaya ve korumaya yardımcı olur. Et yiyenlerin obez olma olasılığı vejetaryenlere göre üç kat, veganlara göre dokuz kat daha fazladır. Aşırı kilolu veya obez olmanın kalp hastalığı riskini %28'e kadar artırdığı gösterildi.

• Depresyonu azaltın ve ruh halini iyileştirin. Yüksek oranda kırmızı veya işlenmiş et, rafine tahıllar, yüksek yağlı süt ürünleri ve tatlılar içeren diyetler depresyon riskini artırırken, meyve ve sebzelerden zengin diyetler depresyon riskini azaltıp ruh halini iyileştiriyor.

• Sağlıklı görünen cilt. Antioksidanlar da dahil olmak üzere tüm bitki bazlı gıdalardaki zengin besin profili, lekeleri azaltırken ve akneyi iyileştirirken cildin daha genç ve sağlıklı görünmesine yardımcı olur.

Birçok sağlık yararına rağmen, Dr Lederman, bazı insanların, örneğin zevk ve neşe gibi belirli ihtiyaçlarını karşılamadığını düşündükleri takdirde, çevre dostu yiyecekler yemek konusunda hevesli hissetmeyebileceklerini kabul ediyor. Dr Lederman, “Kendinizi iklimsel beslenmeye zorlamayın, çünkü bunu yapmak nadiren uzun vadeli sonuçlara yol açar” diyor. Bunun yerine, daha fazla bilgi, destek veya güvence ihtiyacı gibi temel ihtiyaçlarınızın tümünü ele almaya çalışın. İklimsel diyette veya herhangi bir diyette olanlar, daha ilk etapta davranışlarını değiştirmelerini engelleyen temel ihtiyaçları ele aldılar. ”

İster internetten yemek siparişi verin, ister haftalık süpermarkette alışveriş yapın, Dr Pulde, karbon emisyonlarını azaltmak için daha iyi İklimsel seçimler yapmak için en önemli soruları paylaştı.

• Bitkisel gıdaları her öğüne nasıl ekleyebilirim? Genel olarak bitkisel gıdalar, sağlığı en çok teşvik eden gıdalardır ve daha düşük karbon ayak izine sahiptir.

• En sürdürülebilir balıklar nelerdir? Bölgenizdeki güvenilir kaynakları öğrenin ve en çevre dostu seçenekleri belirlemenize yardımcı olacak etiketlerini arayın.

• Sığır ve kuzu eti yerine tavuk ve domuz eti nerede tercih edebilirim? Et üretimi, özellikle sığır eti, daha fazla toprak ve su gerektirir ve daha yüksek karbon emisyonuna sahiptir. Sığır eti tavukla değiştirmek karbon ayak izinizi neredeyse yarı yarıya azaltabilir.

• Bu yemek mevsimlik ve yerel mi? Yerel kaynaklı, mevsimlik meyve ve sebzeleri seçmek, CO2 etkisini azaltmaya yardımcı olur.

• Plastik ambalajdan nasıl kaçınabilirim? Ne kadar az işlenmiş gıdaları dahil ederseniz, o kadar sağlıklı olursunuz ve bıraktığınız karbon ayak izi o kadar düşük olur.

• Paketlenmiş yerine toplu satın alabilir miyim? Yiyeceklerin %30-40'ı çöplüklere atılıyor ve zehirli bir sera gazı olan metan üretiyor. Ukrayna ve Rusya'daki durum, gıda israfını koruma ve azaltma ihtiyacını daha da önemli hale getiriyor. Toplu olarak satın almak, önceden planlamak ve yalnızca ihtiyacınız olanı satın almak, gıda israfını azaltmaya, taşan çöp depolama alanlarımızı boşaltmaya ve sera gazı emisyonlarını azaltmaya yardımcı olabilir.

• Fasulye, mercimek ve bezelyeyi diyetime nereye koyabilirim? Bu eko-kahramanlar lezzetli ve besleyicidir ve sığır etini mercimek ve fasulye ile değiştirmek, karbon emisyonlarımızı karşılamaya %74'e kadar daha yakın olmamızı sağlayabilir.

• Rafine edilmiş tahıllar yerine bütün olarak deneyebilir miyim? Beyaz ve tam buğday yerine kahverengi pirinç veya rafine edilmiş makarna yerine mercimek makarnası seçmek sadece sağlığınızı değil, karbon ayak izinizi de iyileştirir. Tahıllar (yulaf, arpa, buğday, pirinç), genel olarak diğer mahsullerden daha az su kullanır. Ve tam tahıllar, işleme için gereken ek enerjiyi ortadan kaldırma avantajına sahiptir.

Yazar hakkında

Linda Hohnholz'un avatarı

Linda Hohnholz

Genel Yayın Yönetmeni eTurboNews eTN HQ merkezli.

Üye olun
Bildirir
konuk
0 Yorumlar
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüle
0
Düşüncelerinizi ister misiniz, lütfen yorum yapın.x
()
x
Paylaş...