Şef Ho Chee Boon, “Modern hassasiyetlerimi ve benzersiz malzemelerimi yansıtan Kanton lezzetlerini ve yemeklerini tanıtmaktan gurur duyuyorum” dedi. "Boon'dan Duck House sayesinde, bir yandan misafirleri arkadaşlarıyla ve sevdikleriyle kalıcı anılar yaratabilecekleri bir yemekte bir araya getirirken bir yandan da mutfağın mirasını geliştirmeyi umuyorum."
Chef Boon kısa bir süre önce ilk restoran konsepti olan Empress by Boon'u San Francisco'nun Çin Mahallesi'nde, eleştiriler ve hayranlık uyandırmak için açtı. Boon, dünyanın en ünlü Asya restoranlarından birkaçında 30 yıla yakın deneyime sahip Michelin yıldızlı bir şeftir. Malezya'da doğan Chef Boon, Hakkasan'ın eski uluslararası yönetici şefidir ve Londra'da Hakkasan Hanway Place, Yauatcha Soho London, Moskova'da Turandot ve Bangkok'ta Breeze dahil olmak üzere dünya çapında en ünlü restoranlarından birkaçını açmıştır. Hakkasan New York'u başlatmak için 2012'de ABD'ye taşındı. Uluslararası mutfak uzmanlığı, herhangi bir restoranı ve mutfağını gerçek bir epikür deneyimine dönüştürür.
Chef Boon'un geleneksel teknikleri, taze malzemelerle birleşerek, geleneksel Kanton mutfağı ve lezzet profillerine saygı duruşunda bulunan çağdaş yemekler üretir. Yeni restoranında çiçek Otel Houston, Menü, Boon'un dördüncü nesil bir aileye ait ördek çiftliği olan Joe Jurgielewicz & Son LTD'den elde edilen etli ördek yemeklerini öne çıkaracak. Bu ördekler, ideal bir et-yağ oranına sahip benzersiz bir gevrek cilde ve belirgin bir doğal iyiliğe sahip olmak için özel olarak yetiştirilmiştir. Restoranda ördek yemeklerinin yanı sıra tavada kızartılmış yemekler, dim sum ve çorbalar gibi geleneksel lezzetleri de servis edecek. Chef Ho, Blossom Hotel markasına ve uluslararası geçmişine uyan yüksek bir incelik duygusuyla otel misafirleri ve yerel halk için otantik, Kanton mutfağı deneyimi yaşamaları için bir atmosfer yaratmayı umuyor.
Michelin yıldızlı Şef Akira Back, şu anda açık olan ve 2023'e kadar açılması planlanan ek on restorandan oluşan küresel bir portföye sahiptir. Amerikan etkisi ile Asya yemeklerine yenilikçi yorumlarıyla tanınan Back'in başarısı, 29 yıllık etkileyici bir başarıdan güç almaktadır. mutfak arka planı sayısız ödül ve uluslararası medyanın ilgisini çekti. Davetkar bir atmosferde dünya standartlarında bir hizmet kültürü yaratan Chef Back'in restoranları, yaşamının ve dünyanın dört bir yanındaki seyahatlerinin özelliklerini birleştiren yenilikçi yemekler içeren klasik mutfağı bünyesinde barındırıyor.
Kore'de doğup Aspen, Colorado'da büyüyen Chef Back, ilk yıllarını profesyonel snowboardcu olarak geçirdi ve mutfak kariyerine gelirini desteklemek için yerel restoranlarda çalışarak başladı. Pro-snowboard pistinde geçen yedi yılın ardından Back, tahtada hissettiği heyecanın aynısını mutfakta da hissettiğini fark etti ve şef olarak tam zamanlı bir mutfak kariyerine devam etme kararını şekillendirdi.
Malzemelerin parlamasını sağlamak için tasarlanmış sıcak, rahatlatıcı bir mekan olan AB Sushi'de Chef Back, hem zarif hem de iddiasız samimi atmosferde yüksek kaliteli suşi, birinci sınıf sashimi ve Japon esintili yemeklerden oluşan bir menü sunacak. Michelin yıldızlı mutfaklardaki deneyiminden yararlanan Chef Back, kaliteli malzemelere öncelik veren ve Japon teknikleri ve lezzetlerinden büyük ölçüde etkilenen bir menü ile müşterilerini memnun edecek.
Şef Akira Back, “Blossom Hotel Houston'daki AB Sushi, her damak tadına ve deneyime sahip balık severler için sıcak bir ortam olarak hizmet edecek” dedi. "İnsanlara mutfağımı tanıtma konusunda tutkuluyum ve menümüzü Houston'a getirmeyi dört gözle bekliyorum."
Blossom Hotel Houston, 2022'nin başlarında Blossom Hotel Houston'da açılacak. Blossom Hotel Houston ile ilgili rezervasyon ve daha fazla bilgi için lütfen ziyaret edin. BlossomHouston.com.
Blossom Hotel Houston Hakkında
Blossom Hotel Houston, Space City'de derinlere kök salmış yenilikçi bir uluslararası deneyim, yakın zamanda yumuşak bir şekilde açıldı ve konukları Houston'ın birinci sınıf iş ve eğlence mekanlarından sadece birkaç adım ötede ve NRG Stadyumu'na en yakın lüks otel olarak, Houston Müzesi'ne birkaç dakika uzaklıktadır. Bölge ve popüler Houston konumlar. Tıbbi ihtiyaçlar, iş veya eğlence için seyahat eden konuklar, otelin perakende alışverişinden, şef odaklı iki restoranından, eşsiz olanaklarından yararlanırken, otelin şık havacılığına da yansıyan Houston'ın çeşitliliğinin tadını çıkarabilirler. ve hizmetler, lüks konuk odaları ve çok sayıda etkinlik ve toplantı alanı. Daha fazla bilgi için lütfen ziyaret edin BlossomHouston.com, Veya bizi takip edin Facebook ve Instagram.
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- Snowboard yanlısı pistte yedi yıl geçirdikten sonra Back, tahtada hissettiği heyecanın aynısını mutfakta da hissettiğini fark etti ve şef olarak tam zamanlı aşçılık kariyerine devam etme kararını şekillendirdi.
- Kökleri Space City'ye dayanan yenilikçi bir uluslararası deneyim olan Blossom Hotel Houston, yakın zamanda önden açıldı ve konuklarını Houston'ın birinci sınıf iş ve eğlence mekanlarından sadece birkaç adım öteye taşıyor ve NRG Stadyumu'na en yakın lüks otel olarak Houston Müzesi'nden de birkaç dakika uzaklıkta. Bölge ve popüler Houston turistik mekanları.
- Malzemelerin parlamasına izin verecek şekilde tasarlanmış sıcak ve rahatlatıcı bir alan olan AB Sushi'de Chef Back, hem rafine hem de iddiasız, samimi bir atmosferde birinci sınıf suşi, birinci sınıf sashimi ve Japon esintili yemeklerden oluşan bir menü sunacak.
