Bocuse d'Or Europe OFF 2018, İtalya'nın Torino kentinde genel halk için kültürel etkinlikler sezonudur ve prestijli haute food yarışmasıyla ilgilidir. Yaygın kültürel girişimleri içerir ve Bocuse d'Or Europe tarihinde ilk kez 11 ve 12 Haziran 2018'de Torino'da gerçekleştirilecektir. OFF programı, mutfağın kültür, tarihi bir mirasın ifadesi olduğu varsayımına dayanmaktadır. , bir bölgenin kimliği, bugünü yorumlama ve geleceği tasarlama yeteneğini paylaşan diğer sanat biçimleriyle sürekli diyalog içinde bir çağdaşlık fikri.
Bocuse d'Or Europe OFF 2018, 21 Mart'ta yüksek mutfağın en iyi temsilcileri Paul Bocuse ve (merhum) Gualtiero Marchesi'ye saygı duruşuyla başladı ve bir bölgenin zenginliğini artıran girişimlere dayalı bir programla Piedmont bölgesine genişletilecek. her zaman güçlü bir yemek ve şarap kültürü ile karakterize edilmiştir.
Program, sanat, anlatım, sinema, tiyatro, tasarım, yaratıcılık, çok kültürlü ve tabii ki müzeleri ve kültür kurumlarını, yemek temsilcilerini kucaklayan geçici etkinliklerle mutfak ile yoğun bir hafta boyunca 8-16 Haziran tarihleri arasında sona erecek. ve şarap sektörü ve kamu ve özel ortaklar.
Yazarlar, şefler, eleştirmenler, entelektüeller, yemek blogcuları, sanatçılar ve sanatçılar, İtalyan ve uluslararası yemek ve şarap geleneğine bir övgü olarak Torino'da buluşuyor.
Bocuse d'Or Europe OFF 2018, İtalyan Yemekleri Yılı'nda sembolik olarak yer alacak ve dünyanın en güzel ve önemli yerlerinde aileler için çok çeşitli sergiler, söyleşiler, toplantılar, gösteriler, laboratuvarlar, partiler ve etkinlikler içerecek. bölge.
Bu girişim, Regione Piemonte, Torino Şehri ve Torino Ticaret Odası'nın iradesine dayanmaktadır ve bölgenin kültür kurumları ile kamu ve özel ortaklar tarafından yürütülmektedir. Il Circolo dei lettori tarafından Accademia Bocuse d'Or Italia ile birlikte organize edildi ve Ocak 1987'de Paul Bocuse tarafından Lyon, Fransa'daki Sirha profesyonel salonunda oluşturuldu.
Etkinlik devrim niteliğinde bir gastronomi yarışması, canlı bir gösteri ve şefleri tanıtmak ve sanat ve gastronomi tekniklerini tanıtmak için tasarlanmış bir insan macerasıdır. Şefleri ve gastronomiyi teşvik etmek için en etkili araç olarak kabul edilir ve genç Avrupalı şeflerin yeteneklerini ve yüksek düzeyde teknik ve yaratıcılığı ortaya çıkarır.
