6, 7, 8 ve 9 Eylül'de, iyi yemek ve şarap sevenler Eat! BRÜKSEL, iç! BORDEAUX Festival bir kez daha Brüksel gastronomisinin büyük isimlerini ve Bordeaux şaraplarını ön plana çıkaracak. Halk, Brüksel'in büyük şeflerinin sunduğu özel yemeklerin tadına bakmak için bir mutfak yolculuğuna çıkmaya davetlidir. Hepsi Parc de Bruxelles'in yeşillikleri arasında.

Eat'in yedinci yılı için! BRÜKSEL, iç! BORDEAUX festivali Brüksel'in en iyi şefleri, Parc de Bruxelles'de kurulan pop-up mutfaklarda sobaları bir kez daha devralıyor. Her biri bir gurme halka kendi imzasını sunacak. Hoş, keyifli bir ortamda Belçika gastronomisinin yeteneklerini keşfetmek için harika bir fırsat.

Visit.brussels, son beş yıldır Les Vins de Bordeaux ile ortak olmaktan mutluluk duymaktadır. Elliden fazla şarap üreticisi ve şarap tüccarı, Bordeaux'dan gelen kırmızılar, beyazlar, rozeler ve kremalar gibi tüm şarap çeşitlerini sergilemek için şefler tarafından hazırlanan yemekler için mükemmel ortaklar olacak. 6 aile Bordeaux şaraplarının her biri kendi özel pavyonlarında temsil edilmektedir. Bordo Kırmızısı ve Bordo Supérieur Kırmızısı; Côtes de Bordeaux; Saint-Emilion Pomerol Fronsac; Doktor ve Mezarlar; Tatlı Bordo; Güller, Kuru beyazlar ve Crémants de Bordeaux. Bordeaux Şarap Okulu, acemilerin Bordeaux şaraplarına başlayabilecekleri ve daha deneyimli olanların bilgilerini geliştirebilecekleri atölye çalışmaları sunacak.

2018'deki yeni özellikler:

– Güncellenmiş bir teklif: Etkinliğe restoranlarının bayrağını dalgalandırmak için yeni şefler katılacak. Birkaç özel yemeğin de vejetaryen versiyonu olacak. On restoran şimdiden katılımlarını onayladı. Vincent, Garage à Manger, Brinz'l, Le Tournant, Augusta, Rouge Tomate, Racines ve Stirwen geri dönüyor. Ve iki yeni katılımcı şimdiden onayladı: Crab Club ve San Bol.

– Yeni peynir ve tatlı barı

- Festivalde Masterclass'lar için 4 yeni, orijinal tema olacak: Graves'ten Crus classés, Saint-Émilion'dan grands crus classés, 2015 vintage, Sweet Bordeaux ve Belçika peynirlerinden Médoc'tan grands vins.

- Yemek! Ödüller: Bu yıl, yemek! Ödüller ortaya çıkacak. Etkinlik sırasında en başarılı olan şefleri ödüllendirecekler.

BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:

Over fifty wine growers and wine merchants will be present at the event to show off the full range of wines from Bordeaux – reds, whites, rosés and crémants – that will be the perfect partners for the dishes concocted by the chefs.
BORDEAUX festival, the best chefs in Brussels are once again taking over the stoves in the pop-up kitchens set up in the Parc de Bruxelles.
The public is invited to embark on a culinary voyage, tasting the signature dishes offered by the great chefs of Brussels.