Central Hotels, grubun yeni Baş Yönetici Şefini duyurdu

Central Hotels, Eylül 2019'da açılacak olan Royal Central Hotel The Palm, Canal Central Hotel Business Bay ve C Central Beach Hotel The Palm'daki mutfak operasyonlarından sorumlu grubun Baş Yönetici Aşçısı olarak Javaid Ahmed'in terfi ettiğini duyurdu. 2018'den beri Emirati Hospitality markasıyla Royal Central Hotel The Palm'da Executive Chef olarak çalışıyor. 18 yıldızlı lüks otellerde ve kaliteli restoranlarda 5 yıllık kapsamlı deneyime sahip olan Javaid, kariyerinin her aşamasında mükemmelliği sunuyor.

Central Hotels Grup Genel Müdürü Bay Ammar Kanaan, “Javaid'i Central Hotels'in Baş Yönetici Aşçısı olarak tanıtmaktan mutluluk duyuyoruz ve konuklarımıza olağanüstü bir yemek deneyimi sunacağından eminiz. Yeni görevinde Chef Javaid, iş gereksinimlerini verimlilik ve etkinlikle karşılamak için üç tesiste F&B operasyonunun planlanmasından, organizasyonundan ve yönetiminden sorumlu olacak.”

Javaid'in uzmanlığı, kaliteli yemeklerden gündelik yemeklere, büyük ölçekli ziyafetlerin yönetimine, bütçe planlamasına, müşteri ilişkilerine, çoklu mutfak ve oyma bilgisine, personel planlamasına, stok sayımı prosedürleri ve envanterlerine, satın alma, etkinlik yönetimi, maliyetlendirme ve fiyatlandırma ürünleri ve hizmet tekliflerine kadar uzanmaktadır.

Javaid, yeni sorumluluğu devraldıktan sonra, “Central Hotels başarısının bir parçası olmaktan ve konukların yemek deneyimini geliştirmek için mükemmel mutfak ekibine liderlik etmekten ayrıcalıklı hissediyorum. Öncelikli hedefim, mutfakların şirket için karlı bir şekilde işletilmesi ve siz değerli misafirlerimizin sunulan çeşitlilikten memnun kalmasıdır.”