Dünya Gıda Seyahat Birliği (WFTA), Bonaire'i Mutfak Başkenti olarak onayladı. Bu program aracılığıyla, yiyecek ve içecek turizminde dünyanın önde gelen otoritesi olarak tanınan, kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan WFTA, veteriner destinasyonlarını beş mutfak kriterindeki puanlarına göre belirler: kültür, strateji, tanıtım, topluluk ve sürdürülebilirlik. Program, benzersiz gastronomi ve mutfak kültürlerini ziyaretçilere sergileyen yerleri değerlendirerek, sertifikalandırarak ve tanıtarak, yemek severlere yeni ve beklenmedik yiyecek ve içecek destinasyonlarına seyahat etme konusunda güven vermek için başlatıldı. Şeflerin sofralarından yemek kamyonlarına kadar uzanan yemek seçenekleriyle Bonaire, Mutfak Başkenti olarak onurlandırılan ikinci destinasyondur.
WFTA'nın İcra Direktörü ve Kurucusu Erik Wolf, “Bonaire'nin başvurusunu okumayı çok sevdim çünkü daha önce hakkında hiçbir şey bilmediğimiz zengin bir mutfak kültürünün kapılarını açtı” dedi. "Artık dünyanın geri kalanı, bu destinasyonun sunduğu harika yiyecek ve içecek ürünleri ve deneyimleri hakkında daha fazla şey duymaya başlayacak."
Bonaire Otel ve Turizm Derneği'nin (BONHATA) desteğiyle birlikte adanın kamu ve özel sektörleri arasındaki işbirliği, bu Mutfak Sermayesi sertifikasyon sürecinin meyve vermesinde etkili oldu.
Turizm Şirketi Bonaire'in CEO'su Miles BM Mercera, olumlu haberlerden çok memnun: “Bu sertifika, Bonaire ve son yıllarda küçük adamızın çeşitli mutfak kültürünü haritaya koyan tüm çalışkan profesyoneller için büyük bir destek” dedi. söz konusu. "Ayrıca, her zaman bildiğimiz fantastik dalışın ötesine geçen diğer ada deneyimleriyle birlikte gastronomik sahnemizi geliştirmek ve tanıtmak için genel vizyonumuzda önemli bir adım."
HAKKINDA MUTFAK SERMAYELERİ PROGRAMI
Culinary Capitals, bir mutfak destinasyonu sertifikasyon ve geliştirme programıdır. Yiyecek ve içecek turizminde dünyanın önde gelen otoritesi olan WFTA tarafından sunulmaktadır. Culinary Capitals, daha az bilinen mutfak destinasyonlarının pandemiden ekonomik olarak kurtulmasına yardımcı olmak için 2021'in ortalarında piyasaya sürüldü. Eşsiz program, dünya çapında daha fazla mutfak destinasyonu bunun farkına vardıkça, şimdi ivme kazanıyor.
HAKKINDA DÜNYA GIDA SEYAHATLERİ DERNEĞİ (WFTA)
WFTA, 2001 yılında şu anki İcra Direktörü Erik Wolf tarafından kurulmuş, kar amacı gütmeyen bir organizasyondur. Yiyecek ve içecek turizmi (aka mutfak turizmi ve gastronomi turizmi) konusunda dünyanın önde gelen otoritesi olarak tanınmaktadır. WFTA'nın misyonu, misafirperverlik ve turizm yoluyla mutfak kültürlerini korumak ve teşvik etmektir. Kuruluş, her yıl 200,000'den fazla ülkede 150 profesyonele profesyonel programlar ve hizmetler sunmaktadır. Derneğin çalışma ve programları, Mutfak Kültürü; Sürdürülebilirlik; Şarap ve İçecekler; Tarım ve Kırsal; Sağlık ve Sağlık; ve Teknoloji.
BONAIRE HAKKINDA
Dünyanın ilk Mavi Destinasyonu, eşsiz tüplü dalış ve yıl boyu güneş ışığı ile ünlü kıyılarla çevrili olan Hollanda Karayipler Bonaire Adası, mimarisi ve tropikal balıkları kadar renkli bir tarih ve kültürle dolup taşan keyifli bir sahil kaçamağıdır. Uzun zamandır bir dalgıç cenneti olarak tanınan Bonaire'nin bozulmamış okyanusunu, bol doğasını ve zengin mirasını kutlamaya odaklanması, destinasyonun lüks, kültür ve maceradan birine dönüşmesine yardımcı oldu. Artık gelişen bir mutfak ortamına ev sahipliği yapan Michelin yıldızlı yetenekler, adadaki yemek tutkunları için bazı parlak yeni seçenekler sunarken, lüks villalardan sahildeki butik otellere kadar yüksek konaklama birimleri dünyanın dört bir yanından çeşitli sofistike gezginleri kendine çekiyor. Bonaire'nin hayvan barınakları, Milli Parkları ve tuzlu düz kıyılardan kaktüslerle dolu çöllere kadar uzanan ilginç manzaraları, doğa severlerin mutlaka ziyaret etmesi gereken yerlerdir. Kano, mağaracılık ve uçurtma sörfü gibi açık hava etkinlikleriyle dolu olan ada, aynı zamanda keşfetmeye hazır macera arayanların da uğrak noktasıdır. Bonaire'i Karayipler'in en çevre dostu adalarından biri olarak konumlandırarak, okyanus kaynaklarının sürdürülebilir kullanımına bağlılığı ve vicdani sosyal ve ekonomik kalkınma arayışını dahil etmek için muhteşem mercan resiflerinin yenilenmesi olarak.
