Bugün Dünya Sağlık Günü'nde yayınlanan yeni araştırma, endüstriyel tarımla bağlantılı insan sağlığına en çok zarar veren etkileri ve dünyanın her köşesinde et talebi artmaya devam ettikçe bunların nasıl daha da kötüleşeceğini gösterdi.
World Animal Protection'ın son raporu, Endüstriyel Hayvancılık Sistemlerinin Gizli Sağlık Etkileri, dünyanın dört bir yanındaki hükümetlerin endüstriyel tarım sistemlerinin halk sağlığına verdiği zarara ve milyarlarca çiftlik hayvanının çektiği acıya nasıl göz yumduğunu ortaya koyuyor.
Kanada halihazırda en çok et tüketen 8. ülke konumunda ve 2030 yılına kadar et tüketiminin Afrika'da %30, Asya Pasifik'te %18, Latin Amerika'da %12, Kuzey Amerika'da %9 ve Avrupa'da %0.4 artması bekleniyor. Bu hızla artan talep, milyarlarca stresli hayvanın acı çektiğini ve tüm yaşamları boyunca sıkışık ve çorak kafeslere veya ağıllara hapsedildiğini görüyor. Her yıl 70 milyar kara hayvanının %80'inden fazlası endüstriyel tarım sistemleri.
Araştırma, Dünya Sağlık Örgütü'nün 2021 raporunda, Daha İyi Sağlık Sağlayan Gıda Sistemleri'nde ana hatlarıyla belirtilen “gıda sistemlerinin sağlığımızı olumsuz yönde etkilediği” beş yol kavramı üzerine inşa edilmiştir. Dünya Hayvanları Koruma, bu olumsuz sağlık etkilerinin endüstriyel hayvan tarımıyla nasıl doğrudan bağlantılı olduğunu detaylandırıyor:
1. Yetersiz beslenme ve obezite: Endüstriyel tarım sistemleri, yerel ve sürdürülebilir gıda üretiminin yerini almıştır. Aynı zamanda, üretilen yüksek miktardaki ucuz et, kronik hastalık için önde gelen risk faktörlerinden biri olan aşırı et tüketimine izin veriyoriii.
2. Süper böcekler ve hastalıklar: Dünyadaki antibiyotiklerin dörtte üçü çiftlik hayvanlarında kullanılıyor – bu, antimikrobiyal dirençli bakterilerin ortaya çıkmasına neden olan bir uygulama. Ayrıca endüstriyel çiftlikler, stresli hayvanları sıkıca paketlenmiş barakalara koyarak domuz gribi veya kuş gribi gibi insanlara sıçrayabilecek hastalıkları riske atıyor.
3. Gıda kaynaklı hastalıklar: Endüstriyel tarım, hayvanlarda yüksek düzeyde stres yaratarak onları insanlarda Salmonella gibi gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek bakteri veya parazitlere yatkın hale getirir.
4. Çevresel kirlenmeden kaynaklanan hastalıklar: Çinko gibi ağır metaller, endüstriyel olarak yetiştirilen hayvanların diyetlerine eklenir ve su yollarını kirletir. Endüstriyel çiftliklerde acı çeken hayvanları beslemeye yönelik ekinlere başka herhangi bir yerden daha fazla pestisit gidiyor.
5. İşçiler için fiziksel ve zihinsel etkiler – Endüstriyel çiftliklerde çalışanların maruz kaldığı fiziksel ve zihinsel sağlık etkileri arasında et kesim, işleme ve paketleme tesislerinde kötü çalışma koşulları, fiziksel yaralanma ve psikososyal ve zihinsel sağlık sorunları yer alır.
Dünya Hayvanları Koruma Tarım Kampanya Müdürü Lynn Kavanagh şunları söyledi: “Bu rapor, sağlığımız ve çevre için zararlı sonuçları olan endüstriyel hayvan tarım sistemlerinin gerçek maliyetlerini vurgulamaktadır. Hayvanlara nasıl davrandığımız, halk sağlığı ve ekosistem sağlığı arasındaki bağlantı daha net olamazdı ve gıda sistemimizi iyileştirmek için Tek Sağlık, Tek Refah yaklaşımı benimsenmelidir.”
Uluslararası Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Bilim Adamı Dr. Lian Thomas şunları söyledi: “Çiftlik hayvanlarının ve çevrelerinin sağlığı, halk sağlığı sektörü için yüksek bir öncelik olmalıdır. İyi hayvan sağlığı ve refahı ile çevrenin korunmasını teşvik eden sürdürülebilir gıda sistemleri, insan sağlığını doğrudan koruyacaktır.”
Bir değişiklik gerekli. Dünya Hayvanları Koruma, Kanada hükümetine, Kanada Gıda Rehberi doğrultusunda, daha fazla bitki bazlı gıda ve daha az hayvan bazlı gıda tüketmenin faydaları konusunda Kanadalıları eğitmeye ve daha insancıl, sürdürülebilir, adil olana yaygın bir geçişi kolaylaştırmaya çağırıyor. ve çevreye, hayvanlara ve halk sağlığına zarar vermeyen dayanıklı tarım uygulamaları.
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- World Animal Protection is calling on the Canadian government to educate Canadians on the benefits of consuming more plant-based foods and fewer animal-based foods, in line with the Canada Food Guide, and to facilitate a widespread transition to more humane, sustainable, just and resilient farming practices that do not harm the environment, animals and public health.
- World Animal Protection'ın son raporu, Endüstriyel Hayvancılık Sistemlerinin Gizli Sağlık Etkileri, dünyanın dört bir yanındaki hükümetlerin endüstriyel tarım sistemlerinin halk sağlığına verdiği zarara ve milyarlarca çiftlik hayvanının çektiği acıya nasıl göz yumduğunu ortaya koyuyor.
- Canada is already the 8th highest meat consuming nation and by 2030, meat consumption is projected to grow 30% in Africa, 18% in the Asia Pacific, 12% in Latin America, 9% in North America and 0.
