Küresel ısınmanın Tayland'da yaz aylarında 45 C'yi aşması gibi rekor sıcaklıklara neden olmasıyla birlikte, sıvı alımı insanlar için bir hayatta kalma meselesi haline geliyor.
Tayland'da bu yıl olağanüstü bir sıcak hava dalgası yaşanıyor ve bu da içeceklerle ilgili tartışmaların artmasına neden oluyor. Bu, Thais'nin çoğunluğunun, sağlıklı bir yaşam tarzına olan bağlılıklarını desteklemek için yeterli su alımına aktif olarak öncelik verdiklerini ve zorlu hava koşullarında susuz kalmama konusundaki vicdanlarının altını çizdiğini gösteriyor.
Yiyecek ve içecek trend analizleri, markaların giderek ağırlaşan hava koşullarına karşı bireylere nasıl yardımcı olabileceğine ışık tutuyor. Sonuç olarak, alkolsüz içeceklerin canlandırma ve canlandırma konusunda hayati bir işlev üstleneceği öngörülüyor. İzlenmesi gereken önemli tamamlayıcı bileşenler, yüksek sıcaklıkların vücut üzerindeki etkisini etkili bir şekilde azaltabilen elektrolitleri ve serinletici bitkileri içerir.
Bangkok gibi aşırı ısınan dünyanın pek çok yerinde, aşırı sıcaklıklar nedeniyle kötü hava kalitesi de endişe verici bir konu haline geliyor. Burada dikkat edilmesi gereken içerikler arasında vücudun başa çıkmasına yardımcı olabilecek antioksidan bakımından zengin içerikler yer alıyor."
2023 yılında tüketiciler en çok alkolsüz içecek seçenekleri olarak gazlı içecekleri (%70), şişelenmiş suyu (%67) ve hazır kahveyi (%60) tercih ediyor. Ayrıca tüketicilerin %47'si hibrit içecekleri keşfetmeye ilgi gösterdiği için potansiyel bir pazar da var.
Bir araştırma çalışmasına göre, Bangkok sakinlerinin %58'i kahve ve meyve suyunun birleşiminden oluşan 'joffee' olarak bilinen hibrit içeceklerin farkında ve denemekle ilgileniyor.
Joffee, örneğin şeker kamışı ve meyve suyuyla karıştırılan soğuk demlenmiş bir kahve içeceğidir. Şişelenip soğuk olarak servis edilir.
Bu, markalara tüketicilere son derece çekici gelen tatlara sahip yenilikçi hibrit içecekler yaratma fırsatı sunuyor.
Taylandlı tüketiciler içecek satın alırken bir içeceğin lezzetinden ziyade sağlık değerine öncelik veriyor.
Sağlık yararlarının lezzetten daha önemli hale gelmesiyle birlikte, lezzet ve işlevin sinerjisi, içeceklerin tüketicileri cezbetmesi ve benzersiz bir kimlik oluşturması açısından hayati önem taşıyor.
Tayland'daki daha yaşlı X kuşağı bireyleri, Z kuşağı gibi genç kuşaklara kıyasla sağlık konusunda bilinçli kararlar alma konusunda daha belirgin bir eğilim sergiliyor.
Örneğin, 43 yaş ve üzeri tüketicilerin %45'ü, Z kuşağının %33'üne kıyasla düşük şekerli/şekersiz/azaltılmış alkolsüz içecekleri tercih ediyor.
Çalışma, markaların izin verilen ve işlevsel özelliklere sahip sağlık odaklı seçenekler sunarak X kuşağı demografisine hitap edebileceği sonucuna vardı.
Genel olarak Thais'nin neredeyse yarısı, kolajen ve probiyotikler gibi sağlığa faydaları bilinen içerikleri içeren içecekleri tercih ediyor.
Z kuşağı önemli bir hedef pazardır
Z Kuşağı, Tayland'da alkolsüz içecekler açısından en büyük tüketici segmentini temsil etse de, şişelenmiş su, içime hazır (RTD) kahve, vitaminli su ve öğün yerine geçen içecekler (ör. protein açısından zengin shakeler).
Mintel araştırma çalışması, Z Kuşağı pazarındaki markalar için henüz kullanılmamış önemli bir potansiyele işaret ediyor.
İçecek firmaları, Z kuşağı bireylerine hitap edecek şekilde ürünlerine tatlı tatlar katarak yaratıcı olma şansını yakalayabilir. Taylandlı Z Kuşağı bireylerinin toplam %37'si, çikolata gibi tatlı tatlar içeren alkolsüz içecekleri tercih etmektedir; bu oran, genel numunenin yüzdesinden (%30) daha yüksektir.
Bu nedenle Z kuşağı, hoşgörülü lezzet profillerine yönelen 'Duygusal Hoşgörülüler' olarak kategorize edilebilir. Ancak tatlı içecek tatları 'sağlıksız' olmakla oldukça ilişkilidir.
Z kuşağı tüketicileri, içeceklerine ek fonksiyonel bileşenler ekleyerek çok yönlü ve cazip bir seçim sunduklarında markalara daha olumlu bakmaya yönlendirilebilir.
