Empress by Boon Haziran Açılışı için Hazırlanıyor

1. Chef Ho'nun, özel lokasyonun yemek mirasını, zarif, yeniden canlandırılmış bir yemek atmosferinde modern, yüksek, ancak cana yakın mutfağıyla devam ettirme vizyonu var.
2. Restoranın kendi organik çiftliğinden taze ve yerel malzemelerle hazırlanan modern Kanton yemeklerini içeren bir prix fiks menü sunulacak.
3. COVID-19 güvenlik önlemleri ve yemek politikaları, masa kapasitesini sınırlandırmak, sosyal mesafeyi zorlamak ve yemek yemediğinde veya içmediğinde yüz maskesi gerektirmek.

Michelin yıldızlı Şef Ho Chee Boon'un öncülüğünü yaptığı geniş Kanton yemek mekanı Empress by Boon, COVID-18 salgını nedeniyle yaşanan gecikmelerin ardından 2021 Haziran 19 Cuma günü açılacak. San Francisco topluluğuna yaklaşık yarım asırdır zarif bir yemek deneyimi ile hizmet veren, simgesel Çin İmparatoriçesi restoranının eskiden işgal ettiği alanda 838 Grant Avenue'da yer alan heyecan verici yeni restoran, bir kez daha mekan sağlamak amacıyla açılacak aile ve arkadaşlarla bir araya gelmek ve kutlamak için. Chef Ho'nun vizyonu, özel lokasyonun yemek mirasını, zarif, yeniden tasarlanmış bir yemek atmosferinde modern, yüksek ancak cana yakın mutfağı ile devam ettirmektir.

Şef Ho, "Çok sevdiğim bu harika şehrin insanları ve San Francisco'yu iş veya eğlence amaçlı ziyaret edenler için olumlu bir katkı sağlamak istiyorum" dedi. “İnsanlar için yemek pişirmek bana hayattaki en büyük neşeyi getiriyor ve bunu geçen yıl çok özledim. Vizyonumu paylaşmak ve Çin Mahallesi'ne yeni bir neşe ve heyecan getirmek için sabırsızlanıyorum ve İmparatoriçe".

Küratörlü bir alakart menüyü başlatmadan önce Chef Ho, restoranın Gilroy'daki kendi organik çiftliğinden taze ve yerel malzemelerle hazırlanan modern Kanton yemeklerini içeren bir prix fiks menü sunacak. Kaliforniya yanı sıra geniş bir şarap listesi ve kokteyl ve çay servisi.

Chef Ho, genel müdür James Minch dahil olmak üzere deneyimli profesyonellerden oluşan bir çekirdek yönetici ekibi kurdu; eskiden Dessert Bar'da çalışan pasta şefi Rory MacDonald, Gordon Ramsey ve Hakkasan; Şarap programını denetleyecek olan Acquire'ın kurucusu ve CEO'su Haley Moore; Bar müdürü ve eşsiz, çekici kokteyllerin mükemmel ustası olarak Emily Parian; ve özel etkinlikler yöneticisi Elissa Ma. Macdonald, Chef Ho'nun modern Kanton menüsünü tamamlayacak ve geliştirecek özel bir tatlı menüsü sunacak.