Ladera Resort'ta yeşillenmek tek yol

Green Globe'un yeni sertifikalı üyesi St. Lucia'daki Ladera Resort, eşsiz doğal konumuna saygılıdır ve çevredeki bozulmamış tropikal ekosistemler üzerindeki çevresel etkileri en aza indirmeye çalışır.

Ladera Resort, yiyecek ve içecek satış noktalarına taze malzemeler sağlayan kendi meyve ağaçlarını ve otlarını dikmeye devam ediyor. Diğer tüm meyve ve sebzeler yerel çiftçilerden ve satıcılardan satın alınır ve tesis, diğer ülkelerden taze ürünler ithal etmemeyi tercih eder. Ayrıca tüm restoran masaları ve misafir odaları, tesiste yetiştirilen çiçeklerle dekore edilmiştir. Geçmişte çiçekler dışarıdan satıcılardan alınırdı, ancak bölgeden gelen bahçıvanlar işleriyle meşguldü ve şimdi bahçeler ve manzaralar iç mekanlarda da sergilenebilecek güzel parlak renklerle çiçek açıyor.

Tesisin Genel Müdürü Bay Gandara, "Böylece tesis karbon ayak izini büyük ölçüde azaltıyor ve komşularımız için daha iyi bir yaşam kalitesi yaratarak yakındaki kasabaların gelişimine de yardımcı oluyor" dedi.

Bu yılın başlarında Dünya Günü münasebetiyle Ladera Resort ve çalışanları bazı dikkat çekici etkinliklere katıldı. Tesisin Yeşil Ekibi, komşu bir okul olan Les Etangs Kombine Okulu ile işbirliği içinde bir dikim etkinliği üzerinde çalıştı. Meyvelerin hasat edildiğinde okulun yemekhane yemek programında kullanılması amacıyla okula çeşitli meyve ağaçları dikildi.

Gandara, "Bu tür girişimler sayesinde çocuklar, çevrenin önemini ve insanların hayatta kalmak için ona nasıl bağımlı olduklarını erken yaşta öğreniyorlar" diye ekledi.

Tesisin kapsamlı sürdürülebilirlik yönetim planı, tesiste tek kullanımlık plastik ürünlerin aşamalı olarak kaldırılması amacıyla çevre dostu gıda ambalajlarının ve yeniden kullanılabilir içecek şişelerinin kullanımını içermektedir.

Bay Gandara, "Yeşil olmak bizim için tek yol, tüm To Go kaplarımız, diğerlerinin yanı sıra sürdürülebilir ahşaptan yapılmış gıda kap kapakları ve %100 biyolojik olarak parçalanabilen kaplar gibi çevre dostu seçeneklerle değiştirildi."

Tüm bakım, temizlik ve güvenlik personeline ayrıca soğuk veya ılık su ile doldurulabilen ve plastik kap ihtiyacını ortadan kaldıran Ladera logolu termos şişeler de sağlanmaktadır.

Yeşil küre seyahat ve turizm işletmelerinin sürdürülebilir operasyon ve yönetimi için uluslararası kabul görmüş kriterlere dayalı dünya çapında sürdürülebilirlik sistemidir. Dünya çapında bir lisans altında faaliyet gösteren, Yeşil küre Kaliforniya, ABD merkezli ve 83'ün üzerinde ülkede temsil edilmektedir.  Yeşil küre Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü'nün Bağlı Üyesidir (UNWTO). Bilgi için lütfen ziyaret edin yeşilküre.com.