Guam Community College (GCC) ve Guam Ziyaretçi Bürosu (GVB) bir kez daha Japonya ve Guam'dan lise ve üniversite öğrencileri için bir yemek ve kültür değişimi düzenledi. Japonya'nın Aomori Eyaletindeki Hirosaki Jitsugyou Lisesi'nden öğrenciler Kasım 2024'te Umaimon Koshien 2024'te (Japonya'da Lise Yemek Yarışması) yarıştı ve Guam'a bir Çalışma Turu'na katılma fırsatı kazandı.
Üç Japon Değişim öğrencisi Mai Saito, Arisa Sasaki ve Aki Yamada, 12 Mart 2025 Çarşamba günü, Mañenggon'daki Leo Palace Resort'ta başlayıp, Guam Topluluk Koleji Mutfak Programı ve Okkodo Lisesi'nden mutfak alanında uzman meslektaşlarıyla bir araya gelerek, yemek ve kültür dolu bir gün geçirdiler.
Öğrencilere ayrıca GVB tarafından adanın etrafında bir tur düzenlendi ve Eğitmen Darlyn Zapanta liderliğinde Körfez İşbirliği Konseyi Misafirperverlik ve Turizm Yönetimi (HTMP) programından 10 Okkodo Lisesi öğrencisi tarafından Guam'ın eşsiz kültürü, yemekleri, dili ve adası hakkında bir sunum yapıldı.
GCC Misafirperverlik ve Turizm Yönetimi Yardımcı Doçenti Carol Cruz, “Öğrenciler, üç yıllık programları boyunca sınıflarda sağladığımız materyalleri ve bilgiyi kullanarak sunumu kendileri oluşturdular” dedi.
“Program, Guam'ın turizm ve misafirperverlik sektörünü eğitmek ve sürdürmek için tasarlandı.”
“Turizm adanın en önemli ekonomik motorudur ve bu öğrenciler bir gün misafirperverlik ve turizm sektöründe kariyer yaparak turizm pazarımıza liderlik edecekler.”
Sabah programının kültürel değişim bölümünden sonra, 16 GCC lise sonrası mutfak öğrencisi, Japon Değişim öğrencilerinin kazanan yemeği "Gappado Aomori Burger"i hazırlamasına tanıklık etti. Şefler Paul Kerner ve Bertrand Harullion liderliğindeki GCC mutfak ekibi, Chamorro yemeklerini pişirme sanatını sergiledi. GCC Mutfak ekibiyle birlikte özel bir gösteri için çalışan kişi, Japonya Başkonsolosu Susumu Ueda'nın resmi yerleşik şefi olan Konuk Şef Koji Tanimoto'ydu.
“Geçen yıla kıyasla bu yıl daha fazla öğrenci ve şef katıldı. Okkodo'nun HTMP öğrencileri, Başkonsolos Ueda ve Şef Tanimoto'nun daha da anlamlı bir kültürel değişim yaratmamıza yardımcı olmak için bize katılmasından dolayı minnettarız,” dedi GVB Kıdemli Pazarlama Müdürü Regina Nedlic.
“Bu değişim programı, 2023 Umaimon Koshien yarışmasının kazananlarının, Guam Ziyaretçi Bürosu'nun nezaketiyle GCC'nin Mutfak Programı ile değişim için Guam'a davet edilmesiyle başladı. O zamandan beri Guam, kazananları iki yıldır ağırlıyor ve Japonya'nın yarışan liselerinin dört gözle bekleyeceği bir gelenek başlattı.”
GCC Baking & Pastry lise öğrencisi Hermoine Martinez etkinlikten heyecan duyduğunu söyledi.
“Benimkiyle benzer eğitim hedeflerine sahip Japonya'dan gelen değişim öğrencileriyle tanışmak beni hem heyecanlandırdı hem de tedirgin etti,” dedi Martinez. “Japonya'daki yarışmayı kazanmak için çeşitli malzemeler kullanarak yemeklerini hazırlamalarını izlemekten keyif aldım. Bu öğrencilerle bağlantımı sürdürmek ve mutfak eğitimlerimiz aracılığıyla birbirimizden öğrenmeyi umuyorum.”
Günün kültürel değişim programını sonlandırmak için, altı yüksek öğrenim kurumu GCC Uluslararası Otel Yönetimi öğrencisi ve Okkodo'nun HTMP öğrencileri, Çarşamba Gece Pazarı'nın manzaralarını ve seslerini deneyimlemeleri için üç değişim öğrencisine Chamorro Köyü'nde bir tur düzenleme konusunda gönüllü oldular.
“Japon lise yarışması kazananlarının Guam'daki yetenekli öğrencilerimizle mutfak ve kültür alışverişi deneyimi yaşamaları için bu benzersiz fırsata katılmaktan mutluluk duyuyoruz,” dedi GVB Başkanı ve CEO'su Régine Biscoe Lee, büro adına ilk yerel etkinliğine katılarak. “Bu alışveriş, yalnızca bu ziyaret eden gençlerle yemeğimizi ve geleneklerimizi paylaşmamızı değil, aynı zamanda ilişkiler kurmamızı ve Guam'ı gelecekte geri dönmeleri için özel bir yer haline getirmemizi sağlıyor.”
ANA GÖRÜNTÜDE GÖRÜLMÜŞ: Hirosaki Jitsugyo Lisesi'nin (LR) aşçılık şampiyonları Aki Yamada, Mai Saito ve Arisa Sasaki, ödüllü Gappado Aomori Burger'lerini Çarşamba günü bir mutfak alışverişinde sunuyorlar - görsel GVB'nin izniyle
Leave a Comment