Hong Kong'un yapabilirlik ruhu ve yaşam sevgisi, salgın tarafından hiçbir şekilde azaltılmadı ve bu, 11 Kasım'dan 15 Aralık 2020'ye kadar sürecek olan Hong Kong Şarap ve Yemek Festivali'nin yapımında ortaya çıkıyor.
Hong Kong Turizm Kurulu (HKTB) tarafından düzenlenen Hong Kong Şarap ve Yemek Festivali, geçmişte dünyadaki çoğu etkinlik gibi normalde yüz yüze bir etkinliktir ve "çevrimiçi + çevrimdışı" ile yaratıcı bir şekilde ilerlemeyi planlamıştır. ilk kez format. Bu, yurtiçi ve yurtdışındaki izleyicilere zamana ve coğrafi kısıtlamalara bağlı olmayan yeni bir gastronomik deneyim sağlayacaktır.
Festival, nadir çeşitler ve özel teklifler içeren bir Çevrimiçi Şarap Mahzeni ve tek noktadan çevrimiçi bir platformda canlı akışlı yemek pişirme ve şarap tadımı ustalık sınıfları da dahil olmak üzere heyecan verici çevrimiçi deneyimler sunacak. Birlikte yemek kursları ve Michelin yıldızlı şeflerden canlı demolar, ünlü şarap garsonları ile şarap tadımları, yerel biracılar ile bira eşleştirmeleri ve daha fazlası olacak.
HKTB Başkanı Dr. YK Pang, stratejik hareketi şöyle açıkladı: “Hong Kong Şarap ve Yemek Festivali, on yıldan uzun bir süre önce başlangıcından bu yana hem yerli halk hem de turistler arasında en popüler etkinliklerden biri oldu. Bu yıl COVID-19 salgınına rağmen, insanların bu zorlu ekonomik iklimin ortasında yerel F&B sektörü için iş fırsatları sunarken Hong Kong'un benzersiz yemek kültürünün tadını çıkarmaya devam edebileceğini umuyoruz. Festivali organize etmek, halk sağlığı ve güvenliğinden ödün vermeden her iki hedefe de ulaşmamızı sağlıyor. "
Kullanışlı Çevrimiçi Ustalık Sınıfları
Küresel izleyiciler için, etkinliğin öne çıkan özelliği, izleyicilerin ücretsiz olarak keyfini çıkarabileceği 34 çevrimiçi ustalık sınıfından oluşan çeşitli bir seridir. Masterclass'lar şu tarihte canlı olarak yayınlanacak: WineDineFestival.KeşfetHongKong.com 21 Kasım'dan 6 Aralık'a kadar art arda üç Cumartesi ve Pazar günleri için ve daha sonra isteğe bağlı görüntülemelere de sunuldu. Şarap ve alkollü içecek trendlerinden kaliteli yemekler, sağlıklı beslenme ve yemek kaplama sanatına kadar çok çeşitli konuları kapsar. Yerel tüketiciler için çevrimdışı deneyimler, Hong Kong'daki yüzlerce yemek mekanı tarafından sunulan özel fırsatlar ve gastronomik etkinlikleri içerir.
Birlikte Aşçılık Kurslarına katılın
Otantik bir Hong Kong tadı için, evdeki şefler çeşitli yemek kurslarını canlı yayınlayabilir ve karantina yemek kitaplarını genişletebilir. Forum restoranından Executive Chef Adam Wong, izleyicilere Hong Kong tarzı kızarmış pilavını nasıl yapacaklarını öğretecek Ah Yat Kızarmış Pilav bu kaçırılmamalıdır. Mutfakta kaliteli yemek pişirme becerilerini geliştirmek isteyenler için, Arcane'den iki Michelin yıldızlı Shane Osborn ve Cornerstone ve VEA Restaurant & Lounge'dan Vicky Cheng gibi ünlü Hong Kong şeflerinin canlı gösterileri, yeni şeyler izlemek ve öğrenmek için harika bir fırsat. Ipuçları ve Püf noktaları.
Hadi Şarap Konuşalım
Şarap tutkunları ve şarap tutkunları, sırasıyla "New Wave Bordeaux" ve "The Pacific West" temalarıyla ilgili tavsiyelerini paylaşacak olan Hong Kong merkezli, uluslararası üne sahip eleştirmen James Suckling ve Master of Wine Debra Meiburg'un şarap konuşmalarına katılabilirler. . Suckling, Bordeaux'dan üç şişe uygun fiyatlı yeni şarap getirecek.
Suckling, "Hong Kong, Londra ve New York ile aynı seviyede yer alan dünyanın en iyi şarap şehirlerinden biridir" dedi. “Hong Kong, Bordeaux şarapları için bir numaralı ihracat pazarı olmaya devam ediyor. Bu yılki Festival dünyanın her yerinden daha fazla insana ulaşacak ve gerçekten dört gözle bekliyorum. "
Toplanın Bayanlar!
28 Kasım'da tamamı bayanlardan oluşan bir kadro gösterilecek. Temalı Kadın Konuşması, Hong Kong'un yiyecek ve içecek sahnesini sallayan beş etkileyicinin her biri, kendi uzmanlıklarını benzersiz bir şekilde paylaşmak için bir ustalık sınıfı düzenleyecek. Vegan fırın The Cakery'nin kurucusu Shirley Kwok, izleyicilerin kendi veganlarını ve rafine şekersiz Elmalı Turtalarını yapabilecekleri bir aşçılık kursuna liderlik edecek. TATE Yemek Odasından Baş Aşçı Vicky Lau İzleyicileri, Mantarlı Çıtır Çorbanın nasıl yapılacağına dair canlı bir gösteri ile yönlendirecek. Sertifikalı sake şarap garsonu, Asya-Pasifik'in en genç Şarap Ustası Sarah Heller ve aktris tarafından değiştirilen Bernice Liu, katılımcılara sırasıyla kendi sake, şampanya ve şarap tadımlarını yapacaklar.
Zeka ve Yaratıcılık = Muhteşem Festival
HKTB Başkanı Dr. Pang, "HKTB'nin mega etkinlikleri bir süredir askıya alınmış olsa da, promosyonları bir pandeminin zeminine göre optimize etmek ve uyarlamak için yaratıcılığımızdan ve kaynaklarımızdan yararlanıyoruz," dedi. "Bu nedenle, mega etkinliklerin sahnelenmesine devam etmeye ve 2020 Hong Kong Şarap ve Yemek Festivali için yeni bir 'çevrimiçi + çevrimdışı' biçimini benimsemeye karar verdik. Bu, yeni normaller için tasarlanmış yeni bir girişimdir. kendimizi bulduğumuz yer. HKTB bunu, insanların salgına rağmen bu yıllık etkinliğe katılabilmelerini sağlamak ve zorlu işletmelerimizin ürünlerini tanıtmalarına ve bu zorlu zamanlarda yeni iş fırsatları açmalarına yardımcı olmak için yapıyor. "
“Amacımız, Hong Kong ekonomisini canlandırmaya devam etmek ve dünyaya, Hong Kong'un yapabileceği ruhu ve yaşam sevgisinin pandemi tarafından hiçbir şekilde azaltılmadığı ve kullanabileceğimiz olumlu bir mesaj göndermektir. imza etkinliklerimizi sahnelemek için yeniliğimiz Ziyaretçileri şehrimize geri getirmeye hazırlanırken, ”diye ekledi Dr. Pang.
Hong Kong Şarap ve Yemek Festivali, Hong Kong ve Bordeaux'nun Şarapla İlgili İşlerde İşbirliği Mutabakat Muhtırasını imzalamasının ardından 2009 yılında başlatıldı. Büyük çaplı açık hava etkinliği hızla kasabanın konuşması haline geldi ve Forbes Traveler tarafından dünyanın en iyi 10 uluslararası yemek ve şarap festivalinden biri olarak adlandırıldı.
Hong Kong Şarap ve Yemek Festivali 2020 ve çevrimiçi ustalık sınıflarının tam programı hakkında daha fazla bilgi için lütfen şu adresi ziyaret edin: WineDineFestival.KeşfetHongKong.com
Daha fazla bilgi ve Online Masterclass programı, buraya Tıkla.
# rebuildingtravel
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- Oenophiles and wine lovers alike can tune in to the wine talks by Hong Kong-based, internationally-acclaimed critic James Suckling and Master of Wine Debra Meiburg, who will share recommendations on the themes “New Wave Bordeaux” and “The Pacific West” respectively.
- For those looking to hone their fine dining culinary skills in the kitchen, live demonstrations by celebrated Hong Kong chefs such as two Michelin-starred Shane Osborn of Arcane and Cornerstone and Vicky Cheng of VEA Restaurant &.
- Hong Kong's can-do spirit and love of life have not been dampened in any way by the pandemic, and this shows in the production of the Hong Kong Wine &.
