Kanada'nın Ontario eyaletindeki Wine Country'de sıcaklıklar düşmeye başladığında, şarap üreticileri bir yandan Buzşarabı hasadına hazırlanırken bir yandan da toplama için gereken -8 santigrat dereceyi bekliyorlar. Heyecan verici bir dönem ve dünyanın her yerinden gelen ziyaretçiler Niagara'nın Buz Şarabı Festivali'nin başlangıcını beklemeye başladı.
“Niagara'nın Buz Şarabı Festivali, ziyaretçilere bir Kanada hazinesi olan Buz Şarabı'nı keşfetme ve deneyimleme fırsatı sunan, Ontario Şarap Ülkesi'nin imzasını taşıyan bir kutlamadır. Dünyadaki başka hiçbir şarap bölgesi, şarap severlere kış harikalar diyarına dönüşen bir şarap ülkesini deneyimleme fırsatı sunmuyor," Allan Schmidt, Vineland Estates Şarap İmalathanesi Başkanı ve Ontario Şarap Konseyi Başkanı "Şarap Ülkesi Ontario".
Icewine'ın hasat tarihi her yıl değişirken, en büyük kutlamanın zamanı her zaman aynıdır ve Niagara'nın tam kalbinde, Ocak ayında üç hafta boyunca gerçekleşir.
Icewine Festival, tüketicilerin Kanada'nın en farklı ve lezzetli şarabını keşfetme ve tadını çıkarma fırsatına sahip olduğu eşsiz bir kutlamadır. Bu özel zaman boyunca şarap tutkunları, kokteyl tutkunları, yemek tutkunları ve müzik severler, Ontario'nun otantik ve yerel lezzetlerini yansıtan Icewine ile ilgili etkinliklerden oluşan bir koleksiyon arasından seçim yapabilir.
Kutlamalar 9 Ocak'ta Fallsview Casino Resort'ta her yıl düzenlenen Xerox Icewine Gala ile başlıyor. Ocak ayı boyunca ayrıca 10-11 Ocak tarihleri arasında Twenty Valley'deki Jordan Village'da ve 16-18 Ocak tarihleri arasında Niagara-on-the-Lake'te düzenlenen sokak festivalleri de yer alıyor. Bu yıl yeni olan Icewine Festival programında Niagara Şelalesi'ndeki etkinlikler yer alıyor. Ziyaretçiler, Icewine'ın Kanadalılar için ne anlama geldiğini kucaklarken Icewine'ı yudumlama, Icewine'dan ilham alan kreasyonları deneme, buz heykellerini inceleme, canlı müzik dinleme ve ateşin yanında rahat bir şekilde oturma şansına sahip olacak.
Ziyaretçiler ayrıca Şarap Rotası boyunca 35'ten fazla inanılmaz şarap imalathanesi ve mutfak deneyimi arasından seçim yapabilecekleri bir Discovery Pass satın alabilirler. Ziyaretçiler, çeşitli Icewine'ların yanı sıra Ontario'nun olağanüstü köpüklü şaraplarını ve dünyaca ünlü VQA kırmızı ve beyaz şaraplarını da tatma fırsatına sahip olacak.
