İsrail Lezzetli Bir Şarap Şişesinde Yakalandı: Siyasetin Bir Tarafıyla Eşleşti

İsrail küçük bir ülkedir (Doğu Akdeniz'de), eski bir geçmişe sahip şarap kültürü (Kalkolitik Çağ, M.Ö. 4000) şarap garsonlarının, tüketicilerin ve yiyecek içecek yöneticilerinin 21. yüzyıl şarap taleplerini başarıyla karşılamaktadır.

Eski Olan Yine Yeni

Şarap yapımı Israil yeni bir beceri değil. Ellen Walsh (Eski İsrail'de Bağcılık) şöyle yazıyor: "Bağcılık, İsrail tarihi boyunca oldukça basit bir şekilde hem çevrede gelişmesi hem de topluma değerli sosyal ve ekonomik faydalar sağlaması nedeniyle uygulandı." Wine Spectator dergisi İsrail'i "eski dünyanın şarap yapım tekniklerini modern duyarlılık ve zevklerle harmanlama" yeteneğinden ötürü övdü. Carmel Şarap İmalathanesi'ndeki şarap üreticisi Lior Lacser, "İsrail'in şarap yapmak için harika bir yer" olduğunu belirledi.

Son on yılda şarap alımları, sınırlı seçeneklere sahip süpermarketlerden, şaraplardan aksesuarlara ve şarap buzdolaplarına kadar her şeyi satan özel şarap mağazalarına doğru genişledi. Şarap kursları ve şarap tadımı popülerdir.

İsrail Şarabı ve Siyaseti

İsrailli şarap üreticileri, bazı durumlarda arazileri devletten kiralamak zorunda kalmak da dahil olmak üzere çok sayıda zorlukla karşı karşıya. Kibbutz'ta hasat sırasında personel artırılıyor. Wines.travel adresindeki makalenin tamamını okuyun.