Kimpton Glover Park Hotel, yeni kıdemli yemek servisi satış müdürü atadı

Kimpton Glover Park Hotel, Renee Rothschild'in üst düzey catering satış müdürü olarak yönetim ekibine atandığını duyurdu. Georgetown'un hemen kuzeyinde yer alan dört yıldızlı otel, 2016'da açıldığından beri, seçkin iş ve tatil amaçlı seyahat edenler için popüler bir destinasyon olmanın yanı sıra aranan bir toplantı ve etkinlik mekanı haline geldi. 154 metrekareden fazla toplantı ve etkinlik alanına sahip 3,000 ​​odalı butik otel, Southern Living dergisi tarafından 2018'de Güney'in En İyi Otellerinden biri seçildi ve şu anda Kuzeydoğu'daki En İyi Yiyecek ve İçecek dalında Northstar Meetings Group 2019 Stella Ödülü'ne aday gösterildi. .

Rothschild, kıdemli yemek satış müdürü olarak yeni pozisyonunda, iş ve grup toplantılarını, düğünler, bar ve yarasa mitzvahları gibi özel etkinlikleri, doğum günleri ve mezuniyet partileri ve tüm etkinlik yemeklerini denetlemekten sorumludur. Unutulmaz etkinlik deneyimleri yaratmak için James Beard Ödüllü şef Michael Schlow'un mahalle İtalyan restoranı Casolare Ristorante & Bar'daki ekiple yakın işbirliği içinde çalışıyor.

Rothschild, Oahu'nun Hawaii'deki Historic North Shore'daki beş yıldızlı Turtle Bay Resort'taki etkinlikleri planlamaktan ve Springfield, Illinois'deki Abraham Lincoln Başkanlık Kütüphanesi ve Müzesi'nin açılışını yapmaktan sayısız büyük yönetimi yönetmeye kadar, role yaklaşık 20 yıllık bir deneyim getiriyor. - Kongre merkezlerindeki ölçek etkinlikleri ve güneydeki yüksek görünürlüğe sahip festivaller, konserler ve topluluk toplantılarında perde arkasındaki lojistik, yiyecek ve içecekleri koordine etmek. On yılını Savannah, Georgia bölgesinde, Daufuskie Adası'ndaki Savannah College of Art and Design ve Haig Point Country Club'da etkinlik planlaması yaparak geçirdi. Son olarak, Rothschild Washington, DC'ye taşındıktan sonra hem Balducci's hem de Georgetown Üniversitesi Otel ve Kongre Merkezi'nde catering satış müdürü olarak görev yaptı.

Rothschild'in Glover Park Hotel'in yemek programları üzerindeki etkisi, en iyi, şimdi planlamacıların kullanımına sunulan benzersiz menüler dizisi aracılığıyla görülebilir. Ödüllü mahalle İtalyan restoranı Casolare, tüm yiyecek ve içecekleri yerinde sipariş etmek için taze olarak sunarken, yemek menülerini Executive Chef Patrick Curran ve Pasta Şefi Alex Levin'in toplantı ve etkinlik katılımcılarına yönelik mutfak becerilerini öne çıkarmak için yükseltmek Rothschild'in ilk önceliğiydi.

Glover Park Hotel'de sunulan teklifler artık shakshuka ve pide gibi seçeneklerle tamamlanan aile tarzı kahvaltılardan, mini waffle'lardan ve New York'un Aşağı Doğu Yakası'ndan ve Roma'nın Yahudi Mahallesi'nden esinlenilen ev yapımı simit ve lox veya ekşi krema ve elma püreli latkes gibi benzersiz seçeneklerden oluşmaktadır. . Yaratıcı toplantı molaları, sağlıklı güler yüzlü atıcılardan Casolare'nin popüler ev yapımı cannoli gibi ünlü hamur işlerine kadar uzanır. Akşam yemeği etkinlikleri, isteğe bağlı olarak özelleştirilebilir risotto, pizza ve makarna istasyonlarının yanı sıra şef liderliğinde etkileşimli gösteriler içerebilir. Rothschild, belirli dini etkinlik veya diyet ihtiyaçları olan konuklara daha iyi hizmet verebilmek için, rugelach ve linzer turtalar da dahil olmak üzere ev yapımı hamur işlerinden oluşan Kiddush menüsü, ferahlatıcı tabbouleh ve kuskus salataları ve taze pişmiş Challah ekmekleri gibi özel etkinlik menülerini otele tanıttı. tüm geleneksel eşyalarla birlikte popüler latkes ve ev yapımı simitler. Düğün menülerinde ince değişiklikler, prova yemekleri, ziyafetler ve brunchlardan sonraki sabahlardan, büyük etkinliğe hazırlanırken aç gelin partilerini beslemek için özelleştirilebilir tabakların eklenmesine kadar her şey için tasarlandı.

Casolare'den yiyecek içecek servisi, adını otelin adaşı Charles Carroll Glover tarafından bağışlanan yakındaki park arazisinden alan 1,860 metrekarelik Rock Creek Balo Salonu da dahil olmak üzere otel genelindeki tüm toplantı ve etkinlik alanlarında mevcuttur. Otelin birinci katında yer alan balo salonu nötr, toprak tonları ve bol miktarda doğal ışık ile mezuniyet kutlamaları, prova yemekleri, kutlama brunchları ve 200'den fazla konuk kapasiteli toplantılar ve etkinlikler için mükemmel bir mekandır. Mevsimsel olarak açık olan 1,000 metrekarelik açık alan ve kokteyl bar The Deck at Casolare, hemen dışarıda yer alır ve bekarlığa veda partileri, doğum günleri ve 100 kişiye kadar etkinlikler için mükemmel bir mekandır. Ayrıca, istek üzerine 12'ye kadar katılımcının bulunduğu gruplar için iki özel ara alanı mevcuttur.

Kimpton Glover Park Hotel, 3,000 metrekarelik esnek iç ve dış mekan etkinlik alanı, ödüllü İtalyan mutfağı ve Washington, DC'deki Georgetown'un hemen kuzeyinde elverişli bir konumla etkinlikleri ayırt edici, unutulmaz ve en önemlisi kusursuz hale getirmeye hazır. Ekibe Rothschild'in eklenmesi sayesinde uygulamada.