Kore Gıda ve İlaç Güvenliği Bakanlığı'nın Kore ginsengini 'karaciğer sağlığını iyileştirmek için işlevsel bir bileşen' olarak tanıması, Geumsan Ginseng Bitki Endüstrisi Tanıtım Enstitüsü araştırma ekibi tarafından yürütülen 5 yıllık bir klinik araştırmaya dayanmaktadır.
Kore Ginseng Derneği, Kore ginsenginin Gıda ve İlaç Güvenliği Bakanlığı tarafından 'karaciğer sağlığını iyileştirmek için fonksiyonel bir bileşen' olarak tescil edildiğini duyurdu.
“İşlevsel içerik” terimi, Kore'de gıda ve sağlıklı fonksiyonel gıdaların güvenliğini denetleyen ulusal bir devlet kurumu olan Gıda ve İlaç Güvenliği Bakanlığı tarafından tanınan gıda özelliklerini veya içeriklerini ifade eder.
Araştırma ekibi, karaciğer seviyeleri normal aralıktan biraz daha yüksek olan 2.4 ve 12 yaşları arasındaki 60 erkek ve kadına 19 hafta boyunca günde 70 g ginseng özü verdi. 12 hafta sonra hasarlı karaciğer hücreleri ile artan ALT, %15.67 oranında azaldı.
Ek olarak, alkole bağlı karaciğer hastalığı veya safra yolu hastalığı durumunda, gama GT de %5.93 oranında azaldı ve belirgin bir iyileşme gösterdi. Bu çalışmanın sonucunda, Kore ginsenginin resmi olarak tanınan sağlık yararları 4 faktöre yükseldi: gelişmiş kemik sağlığı, bağışıklık sistemi, yorgunluk iyileşmesi ve şimdi de karaciğer sağlığı.
Araştırmacılar, ginseng saponinlerini zamanla ısıtmanın, ginsenosidler Rg3, Rg5 ve Rk1 gibi saponin ve amino şeker bileşikleri ürettiğini buldular. Bu bileşenler, antioksidan aktivite, antikanser, kan dolaşımını iyileştirme ve hafıza geliştirmede mükemmel etkiler gösterir. Özellikle ginseng'deki polisakkarit bileşeninin bağışıklık sistemlerinin güçlendirilmesinde yardımcı olduğu bilinmektedir.
Kore Ginseng Derneği başkanı Ban Sang-bae, “Kore ginsengi, Gıda ve İlaç Güvenliği Bakanlığı tarafından resmi olarak sağlık açısından işlevsel bir bileşen olarak tescil edildiğinden, ginseng kullanarak çeşitli sağlık açısından işlevsel gıdalar geliştirme olasılığı ve tüketilebilirliği iyileştirmenin yolları vardır. ginseng başladı. Umarım birçok insan karaciğeri sağlıklı tutmak için ginsengin faydalarından yararlanır.”
Bu arada, Kore Ginseng Derneği, Kore Cumhuriyeti Tarım, Gıda ve Köy İşleri Bakanlığı'nın yetkisi altındaki bir şirkettir. Amacı, ginseng endüstrisinin sağlıklı gelişimini desteklemek, Kore ginsengini küreselleştirmektir.
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- Kore Ginseng Derneği başkanı Ban Sang-bae şunları söyledi: "Kore ginsengi, Gıda ve İlaç Güvenliği Bakanlığı tarafından resmi olarak sağlık açısından fonksiyonel bir bileşen olarak tescil edildiğinden, ginseng kullanarak çeşitli sağlık fonksiyonel gıdaları geliştirme olasılığı ve tüketilebilirliği iyileştirme yolları Ginseng başladı.
- Bu arada Kore Ginseng Derneği, Kore Cumhuriyeti Tarım, Gıda ve Köy İşleri Bakanlığı'nın yetkisi altındaki bir kuruluştur.
- Kore'de gıda ve sağlıklı fonksiyonel gıdaların güvenliğini denetleyen ulusal bir devlet kurumu olan Gıda ve İlaç Güvenliği Bakanlığı tarafından tanınan gıda özelliklerini veya bileşenlerini ifade eder.
