Türkiye Cumhuriyeti Ulusal Günü'nün yakın zamanda Roma'da kutlanması, Türkiye Cumhuriyeti ile yakın işbirliği içinde yapıldı. Gaziantep Belediyesi. Etkinlikte Türkiye'nin bu bölgesinin mutfağının tanıtımına da yer verildi. UNESCO Kültür Mirası.

Türkiye, harikaları arasında, arkeologların gezegenin en eski şehirlerinden biri olarak kabul ettiği küçük bir mücevhere sahiptir. Mezopotamya'da, medeniyetin beşiğinin Dicle ve Fırat nehirleri arasındaki Bereketli Ay olduğu zamanlarda, iki nehir arasındaki Dünya'da kök salmış bir medeniyete ve bir tarihe sahiptir.

Ve derin bir gastronomi geleneğine sahiptir. Adı Gaziantep'tir. Tarihin en eski şehirlerinden biri olan ve Roma'dan Osmanlı'ya, Hititlerden Asurlulara kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapan Gaziantep mutfağı, çok çeşitli bir kültürel sentezdir.

Yüzyıllar boyunca kültürel ve gastronomik bir eritme potası olan İpek Yolu'nun merkezlerinden biri olmuştur ve bugün Türkiye'nin mutfak başkentidir.

2015 yılında UNESCO, burayı Yaratıcı Gastronomi Şehri olarak adlandırdı. Gaziantep, Türkiye'nin lezzet şehri, harika mutfağın tartışmasız eş anlamlısı. 5,000 yıllık kesintisiz tarihi, kuşkusuz, kültürel kirlenme ve ticaret yeri olması ve yüzyıllardır bilinen dünyanın merkezi olması nedeniyle özel bir şehirdir.

Sıcak ve soğuk mezeler, soslar, bakliyatlar, dolmalar, salatalar ve köfteler ile başlayan, tavuk ve kuzu şiş kebabı ile devam eden, sebze ve antepfıstığı eşliğinde, ünlü yemekle biten tüm mutfak alanlarında güçlü bir üne sahiptir. baklava. Bu tatlı, fıstık bazlıdır ve ülkenin ilk IGP ürünü olan bölgenin gastronomik mükemmelliğidir.

Gaziantep, dünyaca ünlü şefleri, gurmeleri, yemek yazarlarını ve akademisyenleri ağırlayan Uluslararası Gastronomi Festivali “Gastro antep”e de ev sahipliği yapıyor.

Karşılama konuşması vesilesiyle, Türkiye'nin İtalya Büyükelçisi Sayın Murat Salim Esenli, kentin UNESCO Kültür Mirası'nın yanı sıra İtalya ile Türkiye arasındaki ekonomik ilişkiler ve Türk İpek Yolu üzerinde ayrıntılı bilgi verdi.