Mutfak endüstrisinde yaklaşık yirmi yıllık deneyime sahip olan Morishita, tesisteki tüm yiyecek ve içecek işlevleri için günlük operasyonların stratejik yönünü ve yürütülmesini başarılı bir şekilde yönetecek konumdadır.
Temmuz 2019'dan beri SAHARA Las Vegas Ekip Üyesi olan Morishita, daha önce kumarhane-tatil yerinin restoranlardan sorumlu yönetici direktörü olarak görev yapıyordu. Yeni pozisyonunda, Balla Italian Soul'daki toplam kârını önümüzdeki beş ay içinde yüzde 35 artırmayı hedefliyor. Ayrıca Morishita, önümüzdeki iki yıl içinde SAHARA'nın yiyecek ve içecek ekibinin yöneticileri için bir halefiyet planı oluşturmayı hedefliyor.
Yönetimdeki başarısının çoğunu ebeveynleri, erkek kardeşi ve karısı Michelle'e borçlu olan Morishita, güçlü saygı, pozitiflik ve ayakları yere basan değerleri bünyesinde barındırıyor. SAHARA Las Vegas'ın eski yiyecek ve içecek başkan yardımcısı Anthony Olheiser ve Hakkasan Group'un eski müdürü Eric Barth'tan da büyük ölçüde ilham alıyor.
Aslen Oakland, California'dan olan Morishita, 2005 yılında Las Vegas'a taşındı. Las Vegas, Nevada Üniversitesi'nden mutfak sanatları yönetimi diplomasını aldı. Boş zamanlarında yeni yemeklerin tadına bakmaktan ve eşi ve iki kızıyla vakit geçirmekten keyif alıyor.
