Tıbbi faydalar için uyarlanmış Yeni Yemek Aboneliği

A HOLD Ücretsiz Sürüm 2 | eTurboNews | eTN
Linda Hohnholz'un avatarı
Tarafından yazılmıştır Linda Hohnholz

“Gıda İlaçtır” şeklindeki ortak inanç, Ulusal Doğal Tıp Üniversitesi'nin (NUNM) Portland, Oregon'daki Tıp Olarak Gıda Enstitüsü (FAMI) ile Charlotte, Kuzey Karolina'daki The Good Kitchen arasındaki yeni ortaklığın altını çiziyor. İşbirliği, hastalıkların önlenmesi için araştırmaya dayalı besin kılavuzlarını içeren, tıbbi olarak uyarlanmış yenilikçi yeni bir yemek serisi üretmek için oluşturuldu.

Besin yönergeleri dört tıbbi duruma odaklanacaktır:

1. Konjestif kalp yetmezliği (KKY)

2. Tip II diyabet (TDII)

3. Kronik böbrek hastalığı (KBH)

4. Kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH)

NUNM'nin Tıp Enstitüsü olarak Gıda Direktörü ve NUNM'deki lisans ve lisansüstü Beslenme programlarının Dekanı Dr. Andrew Erlandsen, “İyi Mutfak ve NUNM aynı misyonu paylaşıyor – 'Gıda Tıptır'” dedi. "Bu ortaklık, eğitimciler ve araştırmacılar olarak bizler için, hastalıkların önlenmesi için sağlıklı beslenmeyi teşvik edecek kanıta dayalı araştırmalar sağlamak için heyecan verici bir fırsat."

Önümüzdeki 12-18 ay boyunca, Dr. Erlandsen ve araştırma ekibi, The Good Kitchen tarafından şu anda üretilen 130 öğünün besin değerlerini de değerlendirecek. 2011'den beri The Good Kitchen, sürdürülebilir kaynaklı malzemeler içeren ve popüler Paleolitik diyeti ve Whole30 eliminasyon diyetlerini izleyen hazır yemekler üretmektedir. 

The Good Kitchen Mutfak İnovasyonu Başkan Yardımcısı Kris Reid, “Tıbbi olarak hazırlanmış yeni yemek serimiz için beslenme eğitiminde bir liderle işbirliği yapmaktan aynı derecede heyecan duyuyoruz” dedi. "Besin yönergeleri sağlamak, klinik olarak kanıtlanmış diyetleri izleyerek tedavi edilebilen hastalıkları olan insanlar için bir oyun değiştirici olacaktır."

Besin yönergelerine ek olarak The Good Kitchen, Hayvan Refahı standartlarını kullanan ve sürdürülebilirliği teşvik eden çiftçilerle birlikte çalışarak “tarladan kapıya” bir değer yargısı izler.

Yazar hakkında

Linda Hohnholz'un avatarı

Linda Hohnholz

Genel Yayın Yönetmeni eTurboNews eTN HQ merkezli.

Üye olun
Bildirir
konuk
0 Yorumlar
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüle
0
Düşüncelerinizi ister misiniz, lütfen yorum yapın.x
()
x
Paylaş...