Buckhead'de bulunan St. Regis Atlanta, Antonio Palomares'in tesisin yiyecek ve içecek müdürü olarak atandığını duyurmaktan mutluluk duyar. St. Regis Hotels & Resorts'un emektarlarından biri olarak, otelin 151 konuk odası ve süitinin, yemek mekanlarının, ziyafet ve grup etkinlik alanının tüm yiyecek ve içecek operasyonlarını denetleyecek. Palomares ve özel yiyecek ve içecek ekibi, St. Regis Atlanta'nın olağanüstü hizmet, lüks konukseverlik, kişiye özel içecek programları ve otelin ünlü yemek mekanlarının her birinde kusursuz bir mutfak deneyimi ile tanımlanan son derece saygın yemek programını geliştirecek. .
Palomares, ülke çapında on yılı aşkın yiyecek ve içecek liderliği deneyimiyle St. Regis Atlanta'ya katılıyor. Görev süresi boyunca 25'ten fazla ülkeyi ziyaret ederek en değerli yaşam deneyimlerinden biri olan Royal Caribbean International'da ekip üyesi olarak kariyerine başladıktan sonra, The St. Regis Aspen ekibine yemek olarak katılarak lüks otellerde çalışmaya başladı. ve içecek satış sorumlusu. Bir buçuk yıl sonra St. Regis Deer Valley'in açılış ekibinde özel yemek müdürlüğüne terfi etti ve bu süre zarfında üç ay boyunca St. Regis Bahia Beach'in açılış görev gücü liderlerinden biri olarak görev yaptı. . Dönüşünde otelin J&G Grill'inin müdürü oldu. Geçtiğimiz 10 yıl boyunca The St. Regis Bal Harbour'ın açılış ekibinde J&G Grill'in genel müdür yardımcılığı; Hawaii'deki Kauai Grill Restaurant'ın genel müdürü; ve New York'taki Pier A Harbor House'un açılış ekibinin satış noktası direktörü. Palomares'e son olarak, 2016 yılında yiyecek ve içecek satış noktaları direktörlüğüne terfi etmeden önce, Faena Hotel Miami Beach'teki Los Fuegos ve Oturma Odası'nın genel müdürü olma fırsatı verildi.
Miami Beach mülkünde çalışırken otel, açılışının ilk yılında AAA Beş Elmas Ödülünü ve gıpta edilen Forbes Beş Yıldız ödülünü kazandı. Palomares ayrıca Master Court of Sommeliers Seviye I ve Seviye II sertifikalarına da sahiptir. Mexico City'deki Anahuac Del Sur Üniversitesi'nden Turizm İşletmeciliği Çalışmaları alanında lisans derecesi aldı.
Genel Müdür Guntram Merl, “Antonio'nun ülke çapında çeşitli St. Regis mülklerinde ve lüks otellerde çalışma deneyimi, yiyecek ve içecek operasyonlarımızı güçlendirecek, çünkü misafirlerimize benzersiz bir mutfak deneyimi sunmayı hedefliyoruz” dedi.
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- Most recently, Palomares was given the opportunity to become the general manager of Los Fuegos and Living Room at Faena Hotel Miami Beach for a year before he was promoted to the food and beverage outlets director in 2016.
- Regis Deer Valley after a year and a half, and during this time, he acted as one of the opening task force leaders for The St.
- After beginning his career as a crew member for Royal Caribbean International – one of his most valuable life experiences, as he visited more than 25 countries during his tenure – he started working at luxury hotels when he joined The St.
