1. Global Gastronomi Turizmi Girişim Yarışması: Listeyi kim yaptı?

1st Küresel Gastronomi Turizmi Girişim Yarışması, 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Gündemi ve 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefine ulaşmak için çalışan daha rekabetçi ve sürdürülebilir bir gastronomi turizmi sektörünün geliştirilmesine girişimlerin katkısını kabul ediyor.

Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) ve Basque Culinary Center (BCC), PromPeru'nun desteğiyle, gastronomi turizminde inovasyona paha biçilmez katkı sağlayan yıkıcı, ilham verici projeleri ödüllendiren 1. Küresel Gastronomi Turizmi Girişim Yarışması'nın finalistlerini açıkladı.

300'ten fazla ülkeden 84'ün üzerinde girişim sunuldu. Finalistler Japonya, İspanya, İsrail, İtalya ve Çek Cumhuriyeti'nden yeni teknolojiler, toplum temelli turizm geliştirme projeleri, yazılım girişimleri ve inovasyona dayalı tarımsal sürdürülebilirlik projelerinden seçilmiştir; hepsi Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinin (SDG'ler) ilerlemesine katkıda bulunur.

5'incisi çerçevesinde seçilen beş girişim, yatırımcılara, gastronomi turizmi uzmanlarına ve sektör paydaşlarına sunumlarını sunacak. UNWTO Kazananın bir jüri tarafından seçileceği 3 Mayıs 2019'da Dünya Gastronomi Turizmi Forumu (San Sebastian, İspanya).

Kazanan girişim, 2019'un ikinci döneminde, LABe'nin Dijital Gastronomi Laboratuvarı proje inkübatöründe bir çalışma alanı olan BCC Innovation uzmanları ağının mentorluğundan ve tavsiyelerinden yararlanacağı Culinary Action hızlandırıcı programına katılmaya davet edilecek. ve bu süre boyunca konaklama ve seyahat masraflarını karşılamak için 5,000 Euro'ya kadar hibe. Tüm finalistler ayrıca Uluslararası Gastronomi Turizmi Fuarı'nda (FIBEGA Miami, ABD, 10-12 Mayıs 2019) sunum yapmaya davet edilecektir.

Finalistlerin Listesi (alfabetik sırayla):

1. ARB (İtalya)

ARB, çiftliklere, kurumlara, kuruluşlara ve derneklere çok işlevli tarım, tarımsal faaliyetlerin çeşitlendirilmesi ve tarımda yenilik projeleri için teknik yardım ve destek sağlar.

1. ARTİLEN (İspanya)

ARTHYLEN, oteller ve restoranlar için süpermarketlerde, restoranlarda veya depolarda sergilenen taze ürünlerin gerçek zamanlı olarak tanınmasını kolaylaştırmak için derin öğrenme ve artırılmış gerçeklik teknolojilerini birleştirir.

1. BITEMOJO (İsrail)

Bitemojo, akıllı telefon aracılığıyla kendi kendine yemek pişirme deneyimi sunan ödüllü yenilikçi bir mobil uygulamadır.

1. DINIFIY (Çek Cumhuriyeti)

Dinify, gezginlerin restoran menülerini nerede olurlarsa olsunlar ve dilleri ne olursa olsun ana dillerinde okuyup sipariş vermeleri için restoranların menüleri birden çok dilde yayınlayıp yönetebildiği çok dilli bir menü platformu sunar.

1. GİNKAN (Japan)

GINKAN (SynchroLife), yapay zeka tabanlı restoran tavsiyeleri ve kripto para ödüllü dünyanın ilk sosyal restoran inceleme uygulamasıdır.

Yarı Finalistlerin Listesi (alfabetik sırayla):

1. botbot (Singapur)
2. BULUT SATIŞI (Lübnan)
3. PİŞİRİCİ (Tayland)
4. KÜLTİVYUM (Mauritius)
5. YEMEK (Brezilya)
6. EKOMÜNYA GEZEGENİ(İspanya)
7. KAÇIŞ SEYAHAT (Kolombiya)
8. HALKINI TAKİP ET (İspanya)
9. KALKIN VE KOLOMBİYA'YA GİDİN (Kolombiya)
10. KİMEGASTROBOT (İspanya)
11. LİMAFOODANDBOAT(Peru)
12. LINGVO&GIDA (Fransa)
13. İSTEK ÜZERİNE TESİS  (İspanya)
14. POLOGASTRONOMİKO (Portekiz)
15. TERTULİA ALGARVİA (Portekiz)