Son zamanlarda, Il Gattopardo'daki Barolo en primeur'a davet edildim (İtalya, Piedmont'taki Grinzane Cavor Kalesi'nden bir Zoom eşzamanlı yayını ile). Etkinlik, Langhe Monferrato Roero Turist Kurulu ile birlikte Almanya, İsviçre ve Birleşik Krallık'ta da izlendi. En Primeur, Bordeaux'da popüler bir satın alma sistemidir şaraplar nerede satılır varillerde yaşlandırılırken satın alınır ve süreç sonunda alıcıya teslim edilir (bu satış yöntemi Gironde dışında popüler olmamıştır).
Amaçlı
Etkinlik, şarap koleksiyoncularına, şarap koleksiyoncularının yanı sıra hayır kurumlarına da fayda sağlayacak hayırsever bir girişime katılmaları için eşi görülmemiş bir fırsat sundu. Barikatların en yüksek teklif verenleri Barolo'nun (2020 bağbozumu) tarihi bir bağ içindeki belirli bir parselden şarap ve ilgili palavra haklarını aldı.
Diğer bir amaç, tarihi Gustava Bağını oluşturan çeşitli unsurların karmaşıklığını vurgulamaktı (şimdiye kadar şarap bağımsız bir çeşit olarak şişelenmedi). En yüksek teklifi verenler, Frinzane'deki tarihi cascina Gustava Üzüm Bağı'nda 2020'de hasat edilen Barolo Nebbiolo üzümlerinden yapılan bir şarap barikatını kazandı. Şarap yıllandırma sürecini (2024) tamamladığında, her bir barda yaklaşık 300 şişe üretilecek, bu şişeler şişelenecek ve sanatçı Giuseppe Penone tarafından özel olarak oluşturulmuş bir etiketle işaretlenecektir. Açık artırma için hedef pazar? Şarap koleksiyoncuları, alıcılar ve satıcılar dahil olmak üzere üst düzey şarap uzmanları.
Barolo. Şarap
Nebbiolo, Piedmont'ta 14. yüzyılın başlarında yetiştirildi. Üzüm geç olgunlaşır ve olumsuz hava koşullarından kolayca zarar görür; ancak, oldukça aromatik ve güçlü bir kırmızı şarap yaptığı için büyük beğeni topluyor. Barolos en az üç yaşında, en az ikisi tahtadan yapılmış, tanenli ve sağlam bir şarap üretmiş olmalı ve karmaşık, dünyevi bir şaraba yumuşatmak için genellikle en az beş yıl gerekir.
Barolo, İtalya'nın en iyi şarap isimlerinden biri olarak kabul edilir ve birçok uzman, onu İtalyan şarap yapımının en iyisi olarak kabul eder. Bazı oeniphiles, Barolo'dan Şarapların Kralı ve Kralların Şarabı olarak bahseder, çünkü 19. yüzyılın ortalarına kadar Piedmont, kuzeybatı İtalya'nın tarihi hükümdarları olan soylu Savoy Hanedanı'na aitti. Savoylar Nebbiolo'yu tercih ettiler ve Barolo DOCG, Barolo kasabası da dahil olmak üzere 11 komün içeriyor.
Temyizde 4200 dönüm bağ var ve 19. yüzyılın sonlarından beri yetiştiriciler en iyi bağlarını belirlemeye çalıştılar. Barolo COCG, şarapların İtalya'nın Pinot Noir'i olarak düşünülen bir üzüm olan yüzde 100 Nebbiolo olmasını şart koşuyor.
Grinzane'in kendine özgü tek bağ Barolos üretmek için bir sicile sahip olmadığını ve meyvelerin çoğunun harmanlanmış Barolos'ta kullanıldığını belirtmek ilginçtir. Uzmanlar, Nebbiolo'nun yerin özünü iletme yeteneğine sahip olduğunu ve tek başına mükemmel bir potansiyele sahip olduğunu buluyor. Müzayededeki tüm şaraplar, barikatta şarap haline getirildi, manuel pompalama ve punch down ile derilerde 10-15 gün geçirdi. Malolaktik fermantasyonlar varillerde gerçekleşti. Yaşlandırmanın ahşapta yaklaşık 24 ay olacağı tahmin edilmektedir ve bireysel şaraba göre değişiklik gösterecektir.
Müzayede Süperstarları
Antonio Galloni (şarap eleştirmeni ve Vineous'un CEO'su) programı New York'ta düzenledi ve blok zinciri tarafından garanti edilen bir dijital sertifika biçimi olan 15 engelin her biri için NFT'ler (karşılıksız tokenler) yarattı. Venezuela'da doğan Galloni, ebeveynleri İtalyan şarap perakendecileri olduğu ve büyükbabasının Bordeaux, Burgundy ve Rhone şaraplarını sevdiği için çok erken yaşta şarapla tanıştı. Galloni, lisede Fransızca dersi için Burgundy ve Bordeaux üzerine ilk öykülerini yazdı.
Galloni, MIT Sloan School of Management'tan MBA derecesi aldı. 2003 yılında Piedmont şaraplarına odaklanan ve ömür boyu İtalyan şarabına tamamen dalmayı sağlayan bir haber bülteni başlattı. Barolo onu o kadar etkiledi ki Pidont Raporu'nu (2004) başlattı ve bu rapor bölgenin şarapları için önde gelen rehber oldu. Galloni, 2006'da Robert Parker için İtalyan şarap eleştirmeni oldu ve 2013'te Vinous'u kurdu.
İtalya'da düzenlenen etkinliğe hayırsever, Mısır Eski Eserler Müzesi Vakfı (Torino) Başkanı Evelina Christillin ve ENIT'in (İtalyan Hükümeti Turizm Kurulu) eski Başkanı ev sahipliği yaptı. Ona müzayede sunucusu, İtalyan gazeteci Valeria Ciardiello ve canlı müzayedeyi yöneten Christie's Italia Direktörü Cristiano De Lorenzo katıldı.
Müzayede, Christie'nin İtalya'daki müzayede evi tarafından yönetildi… alışılmadık bir adımda, hayır kurumlarına fayda sağlamak için olağan komisyonlarını kabul etmediler.
Her barikat minimum 30,000 Euro'luk bir teklif aldı ve insan ve doğal dünya arasındaki bağlantıyı tanıyan büyük ölçekli ağaç heykelleriyle tanınan ünlü İtalyan sanatçı ve heykeltıraş Giuseppe Penone tarafından tasarlanan bir etikete sahip yaklaşık 300 numaralı Barolo şişesi üretti.
Bilimsel Yönlendirme Komitesine, Torino Üniversitesi'nden Fahri Profesör Vincenzo Gerbi ve Sp Agenzia di Pollenzo, Sp. A ve araştırmacı Anna Schneider'in (Ulusal Araştırma Konseyi- Bitkilerin Sürdürülebilir Korunması Enstitüsü) işbirliğiyle.
Barolo Barriques kazanan(lar)ı
Yalnızca bir Amerikalı teklif sahibi başarılı oldu; barikatların çoğu Avrupa'daki koleksiyoncular tarafından satın alındı. Toplamda, müzayedede her bir lotun her biri yaklaşık 600,000 ila 30,000 Avro arasında değişen 50,000 Avro'nun üzerinde para toplandı.
140,000 Euro'luk en yüksek teklif, programdaki tek tonneau'yu, açık artırmanın sonunda beklenmedik bir şekilde Cassa di Risparmio'nun başkan yardımcısı tarafından eklenen yaklaşık 600 şişe Barolo de Commune di Grinzane Cavour 2020'ye eşdeğer büyük bir şarap barı sağladı. di Cuneo Vakfı, Ezio Raviola.
Barolo 50,000 Nolu barikat için 10 Euro'luk bir teklif Adas Vakfı'na fayda sağladı (ağrı yönetimi, psikolojik destek ve evde palyatif bakım sağlayan kar amacı gütmeyen bir kuruluş). Eleştirmen Galloni'ye göre, “bu müzayededeki en ilginç şaraplardan biriydi…”
Müzayede faydalanıcıları, kültür/turizm programları için Alta Langa Kültür Parkı'nı da dahil ettiler; Augusto Rancilio Mimarlık alanında çalışma/araştırma, gençleri ve iş dünyasına girişlerini destekleme ve 17. yüzyıldan kalma bir villanın restorasyonu için Augusto Rancilio Vakfı ve ayrıca yetimleri ve hamile ergenleri destekleyen Hong Kong merkezli bir hayır kurumu.
Gelecek
Etkinlik organizatörleri, ilk Barolo En Primeur'un ("sıfır baskı" olarak bilinir) gelecek için bir şablon olacağını ve belki de diğer Barolo üreticilerinin şaraplarını diğer benzer etkinliklere katkıda bulunacaklarını öne sürüyorlar.
Olay
© Dr. Elinor Garely. Fotoğraflar dahil olmak üzere bu telif hakkı makalesi, yazarın yazılı izni olmadan çoğaltılamaz.
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- En Primeur is a popular purchase system in Bordeaux where the wines are sold and purchased while they are still being aged in barrels and delivered to the buyer at the ending of the process (this method of sale has not been popular outside the Gironde).
- Some oeniphiles refer to Barolo as the King of Wines and the Wine of Kings for, until the mid-19th century, Piedmont was owned by the noble House of Savoy, the historic rulers of northwestern Italy.
- Barolos must be aged a minimum of three years, at least two in wood, producing a wine that is tannic and robust and usually needs at least five years to soften into a complex, earthy wine.
