ETurboNews kısa bir süre önce, Intercontinental Hotel Group'un Orta Doğu ve Afrika Geliştirme Başkan Yardımcısı Sayın Phil Kasselis ve Afrika operasyonları direktörü Sayın Karl Hala ile Kampala'ya kısa bir ziyarette bulunma fırsatı buldu. Kısa zaman dilimi nedeniyle, aşağıda yansıtılan yalnızca birkaç soru sorulabilir:
Intercontinental'in şu anda Afrika'da ve daha özel olarak Doğu Afrika ve Hint Okyanusu bölgesinde kaç tane yönetilen mülkü var?
Bay Phil Kasselis: Afrika'daki mevcut portföyümüz, 18 Kıtalararası, 3,600 Crowne Plaza, 5 Holiday Inn ve 2 Holiday Inn Express'ten oluşan yaklaşık 7 odalı 4 otelden oluşmaktadır. Bu, pazarımızı en üst ölçekten orta ölçeğe kadar kapsar ve tesadüfen bizim için Afrika'da ilk olan Mauritius'ta bir resort oteli içerir. Tabii ki, Seyşeller veya Zanzibar'daki gibi sürekli fırsatlar arıyoruz. Ancak genel olarak otellerimiz başkentlerde veya ticaret merkezlerinde bulunmaktadır.
Yakın ve orta vadede IHG'nin Afrika portföyünü ikiye katlamayı planladığı öğrenildi. Bu gelişmeye tatil köyleri ve hatta safari mülkleri dahil olacak mı?
Bay Phil Kasselis: Haklısınız, Afrika bizim için önemli bir genişleme alanıdır, bu nedenle mevcut bilgi toplama ziyaretlerinin nedeni budur. Bir süre önce, pazarlarımızla ilgili olarak Afrika'nın stratejik bir analizini yaptık ve bir dizi önemli şehirde IHG'nin bulunmadığını veya geçmişte orada bulunduğumuzu ve bu pazarlara yeniden girmeyi düşünmemiz gerektiğini gördük. . Afrika, son yıllarda, genellikle kaynaklardaki ve emtialardaki patlama nedeniyle değişti ve artık kıtada nerede olmak istediğimizi belirledik. Zorluklar ülkeleri anlamak, pazarları anlamaktır.
Bir yer seçiminizi ne belirler - iş piyasası mı, eğlence pazarı mı yoksa her ikisinin birleşimi mi?
Bay Phil Kasselis: Yeni lokasyonlara baktığımızda çok önemli bir faktör siyasi istikrardır. Global olarak faaliyet gösteren bir otel grubu olarak misafirlerimizin ve personelimizin güvende olması bizim için büyük önem taşımaktadır. Bir ülkeye gittiğimizde asla kısa vadeli değil; ortalama yönetim anlaşmalarımızın süresi 15 ila 20 yıl arasındadır, bu nedenle orada uzun vadeli iş yapabilme yeteneği önemlidir. Diğer faktörler konum, doğru iş ortaklarıdır ve ülkeden ülkeye kültürel farklılıkları anlamak çok önemlidir. Yeni bir ülkeye girdiğimizde, normalde 5 yıldızlı Intercontinental markamız, müşterilerimize bizden beklediklerini – genellikle bir kongre merkezi, birden fazla restoran içeren büyük bir mülk ve güvenli operasyonları garanti etmek için gerekli tüm altyapıya sahip – vermektir. misafirler ve personel. Kıta genelinde görülen değişken inşaat maliyetleri nedeniyle, bir yerde 5 yıldızlı otel inşa etmek mümkün olmayabilir, çünkü maliyet engelleyici olabilir, bu nedenle tüm bunlar göz önünde bulundurulur. Bu, günümüzün finansal ortamında, bazı konumlar için öz sermaye temin ederken daha önemlidir, çünkü bazı yerler zor olabilir. Ortalama oda fiyatlarının nispeten düşük olduğu bazı ülkelerde, tam hizmet veren ancak orta ölçekte bir işletme olan Holiday Inn gibi diğer markalarımızı kullanmayı düşünürken, Crowne Plaza markamız giriş seviyesinde bir başka seçenektir. 4 ila 5 yıldız arasında lüks. Örneğin Nairobi'deki yeni Crowne Plaza, CBD'nin dışında gelişmekte olan bir iş merkezinde bulunan modern ve çağdaş bir oteldir ve şehirdeki Kıtalararası operasyonumuzu tamamlayan iyi bir lüks iş oteli örneğidir.
Crowne Plaza hakkında, o otel geçen yılın sonlarında açılmayacak mıydı? Görünür gecikmeye ne sebep oldu?
Bay Phil Kasselis: İnşaatta bazı gecikmeler yaşadık ve ayrıca birkaç ay önce şiddetli bir fırtına sırasında bazı fırtına hasarına uğradık. Afrika ve Orta Doğu'daki projeler için inşaat malzemelerinin tedariki genellikle zordur. Bu durumda, bu zor aşamayı yönetmek ve yakında yapılması gereken açılışa odaklanmak için mal sahipleri ile birlikte çalıştık.
Sizi ve Karl'ı bu çok kısa ziyaret için Kampala'ya getiren nedir? Burada bir şeyler mi oluyor ve şehirde bir Intercontinental markasının ortaya çıktığını görecek miyiz?
Bay Phil Kasselis: Afrika, genişleme hedefimizde kilit bir alandır ve elbette Dubai'deki ofisimden gelen fırsatları değerlendiremem, yeni açılışları, yeni fırsatları değerlendirmek için sorumluluk alanım boyunca seyahat etmeliyim ve yapıyorum. Markamızı Doğu Afrika'da yaymaya baktığımız için Uganda bu stratejinin bir parçası, bu yüzden evet, bu pazarlara neler getirebileceğimizi ve bu pazarların bize neler getirebileceğini belirlemek için Ruanda, Uganda ve diğer ülkelere bakıyoruz. Şu anda yapacağımız herhangi bir duyuru bulunmamaktadır; Bunun için henüz çok erken, ancak bu coğrafi bölgeyi yakından takip ediyoruz.
Intercontinental dünyanın en büyük otel işletmecisi, değil mi?
Bay Phil Kasselis: Bu doğru; farklı marka portföyümüzde yarım milyondan fazla odamız, dünya çapında 3,600'ün üzerinde otelimiz var ve dünya çapında 5'den fazla Kıtalararası Otel ile en büyük 150 yıldızlı lüks markayız.
Peki buradan nereye gitmek istiyorsun, zirvede olmak?
Bay Phil Kasselis: Bizim için gerçekten kritik olan şey, doğru otelin doğru yerde bulunmasıdır, bu nedenle gerçek otel veya oda sayısı kendi içinde mutlak değildir. Özellikle burada Afrika'da uzun vadeli iş yaptığımız sahiplerimizi tanımak bizim için önemlidir. Afrika'daki mirasımız, kilit ülkelerin bazı önemli başkentlerinde on yıllardır güçlü köklere sahiptir. Benim rolüm, son 5 yılda yaptığımız ve örneğin Nijerya veya Angola gibi ülkelerin birdenbire 5 yıldızlı otellere artan taleple ortaya çıktığı Afrika'ya yeniden odaklanmak.
Coğrafi olarak en büyük büyüme alanınız hangisi – Afrika, Asya, Orta Doğu, Avrupa, Amerika?
Bay Phil Kasselis: En büyük varlığımız hâlâ ABD'de, ancak Çin gibi gelişmekte olan pazarlar, Orta Doğu ve Afrika gibi son yıllarda genişlemeye yön verdi. Örneğin Çin'de şu anda faaliyette olan yaklaşık 100 otelimiz var ve daha fazlası yolda ve bu da bizi o ülkedeki en büyük uluslararası otel işletmecisi yapıyor. Ortadoğu ve Afrika da büyüme alanları olarak kabul ediliyor ve tabii ki markaları yayma fırsatlarını da takip ediyoruz.
Tatil ve safari emlak piyasasında Fairmont veya Kempinski gibi diğer bazı küresel markaların liderliğini takip edecek misiniz?
Bay Phil Kasselis: Pek değil, tatil yerlerine veya safari mülklerine ayrılma niyetimiz yok. Ana odak noktamız mevcut markalarımız olmaya devam ediyor. Afrika'da bizim için iş yapmanın zaten birçok zorluğu var ve kıtadaki kilit konumlarda önemli otellere odaklanmayı tercih ediyoruz. Safari pansiyonları ve tatil köyleri, dikkatimizi büyük olasılıkla iş ve kurumsal dünyadan, hükümetten, havayolu ekiplerinden ve tatil amaçlı seyahat edenlerden müşterilerimize odaklandığımız ana işimizden uzaklaştıracaktır. Marka perspektifinden bakıldığında, elbette büyük bir hale etkisi sağlar, ancak tamamen iş açısından bakıldığında, ana stratejimize bağlı kalmamız bizim için daha mantıklı.
Bir süre önce Mombasa'da tam sahilde bir mülkünüz vardı. Oraya bir kez daha dönme şansınız var mı?
Bay Phil Kasselis: Mombasa veya Zanzibar gibi yerlerde tatil köyleri kurmak büyük ölçüde oda fiyatı potansiyeline bağlı olacaktır, ancak haklısınız, bir süre önce Mombasa'daydık ve bir fırsat çıkarsa, ona bakardık. Kıtalararası olması gerekmeyebilir, Holiday Inn veya Crowne Plaza'yı seçebiliriz ve önemli olan boyuttur. Bizim gibi bir şirket için 50, 60 veya 80 odalı bir otel işletmek pek mümkün değil. Bazıları çok iyi tatil köyleri olan bu tür mülklerin çoğuna bakmamız önerildi, ancak bu anahtar aralığında, bizim için gerçekten çok anlamlı değil. Sahipler için bir maliyet avantajı olmalı ve bunu onlar için başarmak için belirli bir minimum oda sayısına bakacağız. Buradaki seçeneklerden biri, otel sahiplerinin oteli yönettiği ve biz onlara sistemleri sağladığımız bayilikler olabilir, bu nedenle tamamen göz ardı edilemez ve edilmemelidir.
Sizi ana küresel rakiplerinizden farklı kılan şeyin ne olduğunu düşünüyorsunuz?
Bay Phil Kasselis: IHG'de çok fazla mirasa sahibiz, konaklama sektöründe uzun bir geçmişe sahibiz ve Intercontinental bir marka olarak artık 50 yaşın üzerinde. Intercontinental'in onlara ait olduğu Pan Am günlerine geri dönün ve o günlerde Pan Am'ın uçtuğu her yerde Kıtalararası Oteller geliştirdik. Bu, küresel bir lüks otel markasının öncüsü olarak bize küresel bir bakış açısı kazandırıyor. Afrika'da Nairobi'de operasyon üssümüz var ve onlarca yıldır Afrika'dayız, bu da bize faaliyet gösterdiğimiz birçok ülkedeki yerel pazarlar hakkında çok fazla deneyim ve fikir veriyor. Afrika'da faaliyet göstermenin ne olduğunu anlıyoruz. ; sadece bir binaya isim vermek değil, bir altyapı oluşturmak ve sürdürmek, personel yetiştirmek, onları elde tutmak, yerel yönetimlerle çalışmak ve burada rakiplerimizden üstün olduğumuza inanıyoruz.
Intercontinental Hotels kurumsal bir vatandaş olarak sosyal sorumluluklarının neresinde? Örneğin Kenya'da ne yaptığınızdan birkaç örnek verebilir misiniz?
Bay Karl Hala: (IHG) nerede çalışırsak çalışalım, asıl odak noktamız topluluklarımız ve çevremizdir. Geçen yıl, son teknoloji ekipmanların tanıtımı, toplam enerji tasarruflu ampullere geçiş ve konukları elektriği tasarruflu kullanmaya teşvik ederek otelin enerji tüketimini önemli ölçüde azalttığımızda dikkatimizi yeşil imaja çevirdik. (Bu muhabirler, Nairobi'deki Intercontinental Hotel'de kalırken son zamanlarda görüldüğü gibi, buzdolaplarının ana şalter kullanımından etkilenmediğini ekler). Bu, elbette Afrika'da da ortaya çıkan küresel bir girişim ve kurumsal felsefemizi ve doğaya geri verme niyetimizi vurguluyor. Daha az enerji tüketimi iyidir – genel olarak ekonomi için iyidir ve çevre için iyidir. Aslında, Kenya otel kardeşliği o zamandan beri başarımızın ardından konsepti benimsedi, bu nedenle bu girişime öncülük etmemiz bizim için iyi bir haber. Ayrıca National Geographic ile bir ortaklığımız var ve bu işbirliğinin mesajı şudur: topluluklara geri vermek. Bu, kültürel değerlerin korunmasına, yükseltilmesine ve çevre koruma önlemleri, temiz içme suyunun sağlanması veya komşu topluluklarımızın sahip olduğu diğer acil endişeler açısından güçlenmesine yardımcı olur.
Yerel yasa ve yönetmeliklere uyum da bizim için çok önemlidir ve aslında yaptığımız işte en iyi uluslararası uygulama ve standartları kullanma ilkesine bağlıyız ve kendi iç çevre ve güvenlik standartları birimimiz de bu konuda çok önemlidir. bu konuda.
Bu aşamada Phil Kasselis ekledi: Biz İngiltere merkezli bir şirketiz ve Birleşik Krallık'taki yasalarımız ve düzenlemelerimiz çok katıdır ve küresel ölçekte ticaret yapmamıza rağmen, Birleşik Krallık yasalarına tabiyiz ve nerede olursak olalım bunlara saygı duyuyor ve uyguluyoruz. Daha da önemlisi, tüm çalışanlarımız bu felsefeyi anlıyor ve nereye giderseniz gidin ve onlara sorun, kurumsal değerlerimizi cevaplarına yansıtıyorlar.
Personelden bahsetmişken, bazı otellerde olağanüstü personel değişimleri var. Personelinize yaklaşımınız nasıl ve cironuz nasıl?
Bay Karl Hala: Personel devir hızımız çok düşük. Nairobi'de personelimizle çok, çok iyi bir ilişkimiz var, ayrıca denetlediğim diğer otellerde. Çalışanlarımız genel olarak mutlu ve memnun, moralleri yüksek ve bunu başardık çünkü kariyer beklentileri var, ilerleme fırsatları var ve dahili eğitim programlarımız çalışanlarımıza sadece işlerini değil, ihtiyaç duydukları tüm araçları ve becerileri sağlıyor. işi etkili ve motive bir şekilde sunar, ancak onlara bizimle birlikte büyüme şansı verir. Mutlu çalışanlarınız olduğunda, mutlu misafirleriniz var, çok basit.
Phil Kasselis eklendi: Çalışanlarımızı IHG sistemi içinde kalmaya teşvik ediyoruz ve onlara bunu yapmaları için sürekli eğitim ve teşvikler veriyoruz. IHG'ye katılmak isteyenler www.ihgcareers.com adresinde neler sunduğumuzu ve kariyer gelişimlerini nasıl eğitip onlara nasıl baktığımızı görebilirler, yani bu sadece bir iş değil, yaşam boyu bir kariyer seçimidir. Aslında, gördüğümüz küçük personel devrinin çoğu, aslında mevcut personelin yeni açılan bir otele gitmesi yoluyla bir beceri transferidir ve bu genellikle bir terfi ile birlikte gerçekleşir. Örneğin, Afrika'daki genişlememiz, Karl yeni yerler açarken mevcut otellerde eğittiği personeli kullanabilir ve onlara güvenebilir, bunu yapmak için altyapıya sahibiz ve diğer birçok otel grubu bunu özel bir zorluk olarak görüyor, çünkü öyle değiller. yeni bir yere, yeni bir otele bakarken bu seçeneklere sahip olun. Genel olarak, otel sektörü hareketliliğin yüksek olduğu sektörlerden biridir ve özellikle bunun çok önemli olduğu Afrika'da kilit çalışanlarımızın çoğu bizimle kaldığı için şanslıyız.
Yani kendi yönetim kadrolarınızı oluşturarak, sizinle birlikte yeni yerlere göç etmeye istekli çok yetenekli ve iyi eğitimli bir işgücü havuzunuz var mı?
Bay Karl Hala: Durum tam olarak bu!
Yerel otel kolejleri ve otel okulları ile ne ölçüde işbirliği yapıyorsunuz ve örneğin işe yeni başlayanlar için kendi eğitim rejiminiz nasıl?
Bay Karl Hala: Bir süre önce Kenya Utalii Koleji'nde sınav görevlisiydim. Benim için, bizim için eğitim gündemin en üst sıralarında yer alıyor, öyle oldu ve olmaya da devam edecek ve kurumsal eğitim programlarımız buradaki felsefemize güzel bir örnek. Dahili programlarımız, ister liderlik becerileri, ister satış, ister oteldeki herhangi bir departmanda olsun, kendi uzmanlık alanlarındaki profesyoneller tarafından yürütülür; ve yönetim eğitim programımız, daha önceki pozisyona özel eğitimin temelleri üzerine inşa edilerek, yine güçlü bir şekilde liderliğe odaklanmıştır. Ayrıca, personelimizin büyük çoğunluğu aslen bu tür okullardan ve kolejlerden geldiğinden, elbette, özel ve kamu eğitim kurumlarıyla yakın bir şekilde çalışıyoruz. Kenya Utalii Koleji ve Abuja Otelcilik Okulu'nu sadece iki tanesine ayırabilirim. Onlarla ve öğretim görevlileriyle birlikte çalışarak bize ve onlara fayda sağlayan kurslar ve kurs içeriği geliştiriyoruz, çünkü onlar daha sonra sorunsuz bir şekilde bir otelde çalışmaya başlayabilecek insanları yetiştirebilirler. Biri bizimle başladığında, örneğin oda bölümünden ön büroya geçme seçenekleri var ve biri rütbe atlayıp genel müdür olabiliyor, böylece tüm fırsatlar var ve yararlanmak isteyenler bunu yapabilir. . Her otelin kendi eğitim departmanı vardır ve genel olarak kurs grubu da vardır. Aslında, IHG'nin artık personeli eğitmek için kendi akademileri var ve bu akademiler, elbette sadece bizim değil, diğer otel işletmecileri tarafından da tanınan sertifikalar ve diplomalar alıyorlar. Orada ürettiğimiz kaliteyi biliyorlar.
Eklendi Bay Phil Kasselis: Doğru; örneğin Kahire'de sahiplerimizden biri tarafından geliştirilen ve bizim tarafımızdan yönetilen, personeli giriş seviyesi gereksinimleri konusunda eğittiğimiz, daha sonra oda görevlisi, garson, aşçı vb. olarak çalışan ve ayrıca bunlar için ileri eğitim sunan bir akademimiz var. tabii ki daha yüksek nitelikler aramak. Otellerimizde çalışmaya başlamak için gerekli olduğunu düşündüğümüz standartlara göre personel yetiştirmenin bizim için çok önemli olduğu Çin'de de benzer bir akademimiz var ve şu anda Suudi Arabistan'da benzer akademiler kurmayı düşünüyoruz, çünkü Körfez'de şu anda var. Körfez genelinde vatandaşları işgücüne dahil etmek için pozitif bir eylem politikası var, bu yüzden proaktif olmamız ve gençleri eğitmek için olanaklar sağlamamız gerekiyor. Dikkat edin, burada bahsettiğimiz şey otelimizin işgücünün yüzde 95'idir ve onları oyunlarının zirvesine çıkarmak için zorluklar buradadır. Örnek olarak, Nijerya'da kelimenin tam anlamıyla eğitimli işgücü havuzunun olmadığı bir otel açmak, bir otel açtığınızda ve diyelim ki 600 personel çalıştırmanız gerektiğinde, yerel otel okullarının kapasitesini aştığı için onları neredeyse kendiniz eğitmek zorunda kalıyorsunuz. . Afrika'nın herhangi bir yerinde bir Kıtalararası Otel açtığınızda ve misafirleriniz gecelik diyelim 300 ABD Dolarından fazla para ödediğinde, mükemmellikten ve otellerimizde başka hiçbir yerde elde ettikleri standartlardan başka bir şey beklemiyorlar ve sizi mazeret üretmeye çalışmıyorlar. yeni açılmış veya burası eğitimli personel bulmak zor bir yer olduğu için. Müşterilerimiz bahane aramazlar. Ön kapımıza girdiklerinde Kıtalararası standartlar ve hizmet aldıklarını biliyorlar. Afrika ile uzun süredir devam eden ilişkimiz ve buradaki otel işletmeciliği mirasımız nedeniyle, belki de diğer birçok otelden daha iyi, üstesinden gelmeyi öğrendiğimiz zorluklar bunlar.
Ekleyen Sayın Karl Hala: Bakın, biz personelimizi dinlemeye başladık, emin olmak için bir otel açtığımızda hazırız, personel hazır ve personelimizin gözlem ve tavsiyelerinden, yapılan önerilerden bir çok bilgi aldık. , hizmetlerimizi geliştirmek, o an için her şey hazır olduğunda yeni bir otel açabilmek. Bu aynı zamanda neredeyse bir formalite olarak yılda bir kez değil, sürekli bir değerlendirme sürecine yol açtı, ancak burada bizde kök saldı, çünkü bundan faydalarını öğrendik, her zaman farkında ve her şeyin üstünde olmayı öğrendik.
Bay Phil Kasselis ekledi: Çoğu büyük küresel şirket, belirli sorunları, performansı vb. değerlendirmek için tanılama araçlarına sahiptir ve bizde bu, elbette, yalnızca kâr ve zarar değil, aynı zamanda özellikle insandır. kaynak incelemeleri; 360 inceleme veya personel katılımı anketleri olarak adlandırın, personelimiz web erişimi aracılığıyla tamamen anonim olarak kendi deneyimlerini, kendi değerlendirmelerini ve kendi süreç incelemelerini yayınlayabilir, böylece her zaman potansiyel bir sorun alanını tanımak için değerli bir araca sahibiz. bir otel ve gerektiğinde değişiklik yapmak için zamanında tepki verebilir. Bu nedenle, konuk anketlerinin ötesine geçtik ve performansları ölçmek için yönetimimize sunulan menüye personel anketlerini ekledik.
Afrika ve özellikle birkaç Kıtalararası Otel, Crowne Plaza veya Holiday Inn ile yapabileceğimiz Doğu Afrika'ya yönelik genişleme yolculuğunuzda zaman ayırdığınız ve en iyi dilekleriniz için teşekkürler beyler.
