1994 yılında doktora derecesine sahip bir tarımcı olan Yiannis Paraskevopoulos tarafından kuruldu. Bordeaux II Üniversitesi'nden Enoloji dalında ve Ziraat Uzmanı Leon Karatsalos, Gaia Şarapları Yunan merak ve eğitim ruhunu özetliyor.
Bu ahlak, dünya çapındaki şarap tutkunlarına benzersiz bir mükemmellik sunmaya çalışırken, şarap yapımına da yansıyor.
halen, Gaia Şarapları Yunanistan'ın en umut verici PDO (Korumalı Menşe Adı) bölgelerinden ikisinde yer alan, son teknolojiye sahip iki şarap imalathanesini gururla işletmektedir.
Yolculuğu boyunca Gaia'nın temel misyonu, Agiorgitiko ve Assyrtiko gibi yerli Yunan üzüm çeşitlerinin doğasında bulunan ayırt edici niteliklerin güçlendirilmesi ve kutlanması olmuştur ve öyle olmaya da devam etmektedir.
Bu adanmışlığın amacı küresel tanınırlığa ulaşmaktır.
Gaia'nın yaklaşımına rehberlik eden pusula her zaman sarsılmaz tutarlılık ve kaliteye olan sarsılmaz bağlılık olmuştur.
En yüksek standartlara bağlı kalan şarapları, Japonya'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne ve İskandinav topraklarından Avustralya'ya kadar dünya çapında 25 ülkenin raflarını süslüyor.
Gaia Wines'ın geniş hedeflerinin bir kanıtı olarak her geçen gün ihracat ve övgü sayısı artmaya devam ediyor.
Hiç bitmeyen öğrenme ve yeni deneyimleri benimseme arzusu, devam eden keşif yolculuğunu körüklüyor.
Yiannis Paraskevopoulos, temel vizyonlarının altını çiziyor: "Şarap imalathanelerimizi, yalnızca küresel ölçekte rekabet eden değil aynı zamanda tavizsiz kalite standartlarını koruyan şaraplar üretmek amacıyla kasıtlı olarak Yunanistan'ın en önemli bağcılık alanlarına konumlandırdık."
Bu duyguyu yineleyen Leon Karatsalos şöyle açıklıyor: "Amacımız, Gaia Wines'in etiketleriyle karşılaşanların, Agiorgitiko ve Assyrtiko'ya ayrı bir odaklanarak, Yunan çeşitlerinin nüanslarını derinlemesine inceleme konusunda kararlı olan itici motivasyonumuzu anında kavramalarıydı. dünya çapında ün kazanmalarını sağlıyoruz.”
Gaia Wines, Nemea'da Nemea PDO ve Mora Yarımadası PGI altında sınıflandırılan şaraplar üreterek faaliyet göstermeyi seçti.
Koutsi'deki deniz seviyesinden 1997 metre yüksekte bulunan özel bağlarının pitoresk manzarasının ortasında 550 yılında inşa edilen modern endüstriyel tesisiyle bu şaraphane çağdaş bir cazibeye sahiptir.
Üzüm bağlarının toprak bileşimi (kireçli ve iyi drenajlı) ve ılıman iklim bir araya gelerek diğer bölgesel bağlarla karşılaştırıldığında daha az miktarda üstün kalitede üzüm elde edilmesini sağlıyor. Bu durum, Gaia'nın şarap yapımı ekibine, şarap yapımı sürecinin her aşamasını titizlikle denetleme yetkisi veriyor ve sonuçta özel bir premium şarap portföyü ortaya çıkıyor.
Gaia Malikanesi, Nemea PDO
Yiannis Paraskevopoulos açıklamaya devam ediyor: “Koutsi'nin dik Güneybatı yamaçlarının tepesinde yer alan Agiorgitiko asmalarımızla titizlikle ilgileniyoruz ve olağanüstü kişiliği ve derin yıllandırma potansiyeli ile karakterize edilen bir kırmızı şarap yaratmayı hayal ediyoruz. Amacımız çok az miktarda üzümden tüm gerekli bileşikleri çıkarmaktır.
"Şarap yapım sürecimiz, üzümlerin doğuştan gelen zenginliğini ortaya çıkan şaraba dahil edecek ve özlerini en saf haliyle koruyacak şekilde düzenlendi. Temel başlangıç aşaması, kapsamlı bir fermantasyon sonrası ekstraksiyon etrafında döner. Daha sonra yeni oluşan şarap, 12 litrelik saf Fransız meşe fıçılarında en az 225 ay olgunlaştırılır.
“Ormanın kaynağından kömürleşme derecesine, ağaç seçme yöntemine ve her bir dakika detayına kadar her karmaşık yön inceleniyor ve karmaşık karmaşıklıkta bir şarapla sonuçlanacak şekilde seçiliyor.
Gaia Estate, zirvesine ulaştığında, soğutma veya filtreleme gibi ön işlemlerden kaçınılarak doğrudan fıçıdan şişeleniyor. Bu titiz yaklaşım, şarabımızın temel bileşenlerinin özünü korur.
“Derin, kadifemsi kızıl-siyah bir renk tonuna sahip olan Gaia Estate, meyve, meşe, vanilya ve karanfil notalarıyla iç içe geçmiş karmaşık ve yoğun aromatik bir profile sahiptir. Ağızda bıraktığı gösterişli his, hacimli gövdesi, sağlam yapısı ve katmanlı tatları, bu olağanüstü Nemea sunumunun karakterini tanımlamak için uyum sağlıyor.
“Şüphesiz ki bu, zamanın geçmesine yönelik bir şaraptır. 12°C ile 14°C arasındaki sıcaklıklarda, en uygun bodrum ortamında uygun şekilde korunduğunda, dönüştürücü yolculuğuna devam ederek önümüzdeki yirmi yılda daha da rafine ve yapılandırılmış bir zevke dönüşerek olgunlaşıyor.”
Kendinizi şımartırken, şarabın boşaltılması için zaman ayırmayı unutmayın. GAIA EMLAKen az yarım saat nefes almasını sağlayın. Yeni keşfedilen boyutlarının bu şekilde ortaya çıkışı şüphesiz duyularınızı coşturacak ve keyiflendirecek.
