Yedinci yıllık Hawai'i Yemek ve Şarap Festivali (HFWF) programına, etkinliğin USA Today Şarap Festivali anketindeki konumunu yükseltebilecek üç özel şarap semineri eklendi. Festival, ilk kez gıpta ile bakılan Fransız şarap üreticilerini ağırlamaktan heyecan duyuyor: Châteauneuf du Pape'den Domaine du Vieux Télégraphe ve Fransa, Bordeaux'daki en büyük Château Sitelerinden biri olan Château Cos d'Estournel. Bu çapta yapımcılar nadiren şarap festivallerine katılırlar, bu nedenle 4 Kasım 2017'de The Halekulani Hotel'de HFWF'ye katılmayı seçmeleri bir zafer.
Usta Sommelier Roberto Viernes, "Hawai'i Yemek ve Şarap Festivali'nin, Châteauneuf du Pape'den Domaine du Vieux Télégraphe'ı ve Château Cos d'Estournel'i ağırlayacak olması, Festivalin itibarı hakkında çok şey anlatıyor" diyor. HFWF İcra Kurulu Başkanı Denise Yamaguchi, "Bu gıpta ile bakılan şarapları ve Üreticilerini HFWF17'ye getirmekten ve USA Today tarafından yeniden ülkenin en iyi şarap festivallerinden biri olarak tanınmaktan onur duyuyoruz."
HFWF şu anda USA Today 10 Best Reader's Choice Anketinde En İyi Şarap Festivali ödülleri için çekişme içinde. HFWF geçen yıl ikinci sırada yer aldı ve bu yıl en üst sırayı almayı umuyor. Oylama 14 Ağustos 11:59 EDT'ye kadar devam ediyor.
Seminerler 50 kişi ile sınırlıdır ve ömür boyu bir kez şarap tadımı sunacaktır.
SOMM: Güney Rhone'un Terör Bölgesi Üzerine Bir Araştırma
Châteauneuf du Pape'deki ünlü Domaine du Vieux Télégraphe'nin sahibi Daniel Brunier ve Usta Sommelier'lerden oluşan bir heyet, Güney Rhone'un en iyi şaraplarından bazılarının kör tadımı yapacak. Usta Sommelier Roberto Viernes ekliyor: "Hawaii'de şarap böceği tarafından ısırılan bu kadar çok genç Sommelier görmek ilham verici, bu yüzden onları bir ön plana çıkarmak için bir eğitim semineri düzenlemenin harika bir fikir olacağını düşündük. Bu olağanüstü unvandaki şarapların kişisel görünümü. Diğer tüm hevesli şarap meraklıları da memnuniyetle karşılanacak! 4 Kasım, 9:00am - 10:15am.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape "La Crau" Dikey Tadım
Vigneron Daniel Brunier ve saygın bir Usta Sommelier heyeti, "La Crau"nun olağanüstü teruarının unutulmaz bir dikey tadımına ev sahipliği yapacak. Seminerde 2000'den 2010'a kadar olan yıllara ait on harika şarap yer alacak. Ayrıca, sabaha ek bir hayranlık uyandıran şarap seti ile başlayacak olan sürpriz bir konuk da olacak! Tadım 4 Kasım 10:30 - 12:00 saatleri arasında.
Château Cos d'Estournel Bordeaux Tadımı
Cos d'Estournel, Gezegendeki en büyük şarap Evlerinden biridir. Şaraplar olağanüstü derecede zengin, yoğun ve Dış-Dünyalı ve Bordeaux'daki tartışmasız en muhteşem Malikanelerden birinden üretiliyorlar. Seminerde, bu olağanüstü şarapların 8 yıllık dikey tadımı ve diğer dört "Sleeper" şarap ikramiyesi yer alacak. Tadım saat 12:30 ile 2:00 arasındadır.
HFWF17, İtalya'dan Braida, Fransa'dan Champagne J. Lassalle, Washington Eyaletinden Mücbir Sebep Bağları, Napa Vadisi'nden Grace Ailesi Bağları ve Opus One Şaraphanesi ve Santa Barbara'dan Tyler Şaraphanesi dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından düzinelerce ünlü şarap üreticisini ağırlayacak.
