Geçen Cumartesi, Lübnanlı tur operatörü TLB Destinations'ın bir bölümü olan Cyclamen, kadın kooperatifi Wadi El Taym, Rashaya, Lübnan'a bir gezi düzenledi. Bu, 11 Kasım Dünya Sorumlu Turizm Günü kapsamında düzenlenen bir dizi gezinin ilkidir. organik ürün.

Rashaya'ya giden yol, Lübnan'ın muhteşem şarap ülkesinden geçiyor. Beyrut'tan arabayla 2 saatlik mesafede bulunan, kırmızı çatılı geleneksel taş ev mimarisine sahip Lübnan'ın en güzel köylerinden biridir. Çok az kişi tarafından bilinir; Lübnanlıların çoğu, bölgede yıllarca süren siyasi istikrarsızlık nedeniyle bu bölgeyi hiç ziyaret etmedi.

Cyclamen program yöneticisi Nassim Yaacoub, "Rashaya köyündeki topluluk ziyaretimizden bir şekilde kazanç sağlamalı, bu yüzden insanları yerel kooperatiften ürün satın almaya teşvik ediyoruz" dedi. Bir patlıcan, domates ve nohut sosu olan kadın Mousakka btein Jein, şimdi bir Londra gurme dükkanına ihraç ediliyor ve burada satılıyor. Bu tür satın alma gezileri, Lübnan'daki kırsal topluluklara Adil Ticaret için açıkça bir destektir.

Geziye katılan bir üniversite profesörü Susan Short, “Gün boyunca kadın kooperatifine yaptığımız ziyaret, yerel ürünler ve yemek gelenekleri hakkında farkındalık yarattı ve kesinlikle bölgesel spesiyalitelere olan ilgimi artırdı” dedi. "Bu kadınların başarıları gerçekten ilham verici ve onları desteklemeliyiz."

Gün, şarap tadımı seansı için Ksara şaraphanesinin antik mağaralarına ziyaret ve Bekaa şarap yapım geleneklerini gösteren bir film ile sona erdi.

“O gün beni gerçekten etkileyen şey Rachaya köyünün sakinleriydi, gerçekten misafirperverler; evlerin önünden geçerken sürekli davet ediliyorduk," diye ekledi Diana Baily. "Gerçek bir ufuk açıcı ve herkese kırsal Lübnan'ı keşfetmek için bir gezi tavsiye ederim - büyük misafirperverliği, harika yemekleri ve harika girişimleri keşfedeceksiniz."