Hindistan'ın Surat kentinde, Otel İşletmeciliği Okulu tarafından yürütülen üç günlük “Ulusal Tomurcuklanan Şef Yarışması” (NBCC 2018) 20-22 Ocak tarihleri arasında gerçekleştirilecek. NBCC 2018, Otel İşletmeciliği Kolejlerinden öğrencilerin Aşçılık Becerilerini ve Ağırlama Bilgilerini sergileyecek. Hindistan ve Alt Kıta genelinde.
NBCC'nin ilk günkü ilginç yarışmalarından bazıları şunlardır: Hindistan mutfaklarıtariflerin özgünlüğüne odaklanan bölgesel bir mutfak pişirme yarışması olan , Oyma Yarışması ve son olarak Sıvı AromalarBay Pankaj Kamble (Direktör – Flairology, Mumbai) ve Bay Abhijit (Yiyecek ve İçecek Müdürü – Courtyard by Marriott, Surat) tarafından değerlendirilen mocktail yapımı yarışmasıdır. İkinci gün öne çıkacak Vedik Mutfağı İlkel pişirme yöntemlerinin kullanımını içeren ve gıdaların sağlıklı beslenmesini sağlamaya odaklanan rekabet, Tematik Pasta Dekorasyon Tüm takımların kendilerine verilen çeşitli temalara göre pastayı giydirecekleri yarışma, Bon Jour Hindistan – bir Hint-Fransız ortak yemek pişirme yarışması ve son olarak Vegan yemek yarışması yeni çağ şefleri için.
Üçüncü gün, NBCC 2018'in yalnızca en iyi dört takımı The Chef's Table adlı Büyük Final yarışmasında birbirleriyle yarışacaktı. Otelcilik İşletmeciliği Okulu, Surat ayrıca Vedik Mutfağı üzerine ilk Bir Gün Sempozyumu'nu yürütecek. Devlet adamları ve nitelikli Ayurveda profesyonelleri, “Vedik Paradigma: Gıda Tıbbı ve modern yaşam tarzları üzerindeki etkileri” üzerine görüşmek için işbirliği yapacak. Üçüncü günün sonuna doğru, Shri HP Rama ve Dr. Avadhesh Kumar Singh gibi liderlik ekibinin gazileri, kazanan ekip üyelerine ödülleri verecek.
Otel işletmeciliği kurumlarının endüstrinin büyükleriyle buluşup fikirlerini paylaşmaları ve el sıkışmaları için bir platform sağlamanın yanı sıra, yeni trendler, rekabetçi beceriler vitrini bu üç günlük yarışmanın diğer kazanımları.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
