Malbec – Cesurca Gelişiyor

Malbec Merkez Sahnesi

Geniş ve verimli toprakları, ideal iklimi ve şarap yapımına dayanan geçmişiyle bu Güney Amerika ülkesi, olağanüstü şaraplar üretmek için küresel bir merkez olarak ortaya çıktı. Mütevazi kökenlerinden karşılaştığı zorluklara kadar, ArjantinMalbec'le olan yolculuğu büyüleyici bir dönüşüm ve zafer hikayesidir.

Kökenler ve Zorluklar

Başlarken: Kökler ve Büyüme

İspanyol fatihler ve Cizvit misyonerleri, 16. yüzyılda ilk üzüm bağlarını dikerek Arjantin'in şarap kültürünün temellerini attılar. 18. yüzyıla gelindiğinde yüksek rakımı ve yarı kurak iklimi ile Cuyo bölgesi üzüm yetiştiriciliğinin odak noktası haline geldi. 19. yüzyılda filokseradan ve siyasi istikrarsızlıktan kaçan Avrupalı ​​göçmenlerin gelişi, endüstrinin büyümesini daha da hızlandırdı.

Çatışma ve Dayanıklılık

1930'daki askeri darbe ve 80'lerdeki Kirli Savaş da dahil olmak üzere siyasi çalkantılar şarap üretimini sekteye uğrattı. 1970'li yıllarda zirve noktasına ulaşmış olmasına rağmen, ekonomik zorluklar ve Kirli Savaş sonrası dönemde hem üretim hem de tüketimde düşüş yaşanmıştır. Şarap imalathaneleri, Şilili komşularının başarısı dikkate alınarak ihracata odaklanılarak uyarlandı.

Malbec, niceliğe kaliteden daha fazla öncelik verme konusundaki itibarıyla mücadele ederken inişli çıkışlı bir başlangıç ​​​​yaptı.

Arjantinli ilk şarap üreticileri, genellikle şarap mükemmelliğinden ödün vererek yüksek verime odaklandılar. 80'lerde şarapların tanker kamyonlarıyla taşınmasıyla ilgili skandal, daha sıkı düzenlemelere duyulan ihtiyacın altını çizdi ve kalite odaklı şarap yapımına doğru bir değişimi tetikledi.

Geleceği Planlamak: Küresel Perspektif

2000'li yılların başında Arjantin, genel ekonomiye zarar veren, ancak şarap endüstrisi için bir dönüm noktası haline gelen bir ekonomik krizle karşı karşıya kaldı. Pesonun ABD doları karşısında değer kaybetmesi ihracatı kolaylaştırdı, yabancı yatırım ve uzmanlığı çekti. Nicolas Catena ve Arnaldo Echart gibi ünlü şarap üreticileri, uluslararası danışmanların yardımını alarak şarap yapımı teknolojisi ve bağcılıkta yeniliklere yol açtı.

Büyüme Alanı: Küresel Pazar ve Devlet Desteği

Dikkat çekici ilerlemesine rağmen Arjantin'in şarap ihracatı, üretiminin yalnızca yüzde 10'unu oluşturuyor ve bu da küresel pazarın yalnızca yüzde 1'ini temsil ediyor. Avrupa, İtalya, Fransa ve İspanya'nın başı çektiği birincil pazar olmaya devam ediyor. Amerika Birleşik Devletleri önemli bir tüketici tabanı olarak umut vaat etse de, hükümetin daha fazla katılımını sağlamak, Arjantin'in şarap markasını küresel sahnede güçlendirmek açısından çok önemli görülüyor.

Arjantin'in Malbec'le olan yolculuğu bir dayanıklılık, uyum ve kaliteye bağlılık öyküsünü yansıtıyor. Geleneksel şarap yapımı uygulamalarının modern yeniliklerle birleşmesi, Arjantin'i uluslararası şarap sahnesinde büyüme için geniş bir alana ve kendine özgü şarap markasını daha da yükseltme potansiyeline sahip önemli bir oyuncu olarak konumlandırdı.

Kişisel Görüşüm

Trapiche Medala Malbec 2020

Bu Malbec, Arjantin'in zengin şarapçılık mirasının ve 1883'ten bu yana Mendoza'nın ünlü bağcılık manzarasının temel taşı olan Trapiche'nin yenilikçi ruhunun bir kanıtıdır.

Maipú, Mendoza bölgelerinde üretilen Trapiche, mükemmelliği temsil ediyor ve bölgenin çeşitli nüanslarından yararlanma konusundaki kararlılığıyla kutlanıyor. Arjantin şaraplarının %70'inden fazlasını üretmesiyle tanınan Mendoza, bağcılık için ideal koşulları destekleyen kuru karasal iklime sahiptir. Bu büyüleyici bölgede Luján de Cuyo ve Uco Vadisi gibi olağanüstü karaktere ve karmaşıklığa sahip şaraplar üretmesiyle saygı duyulan alt bölgeler yer alıyor.

Trapiche, kimyasalların, herbisitlerin ve fungisitlerin kullanımından kaçınan titiz bir yaklaşım olan biyodinamik felsefesini benimsiyor. Bunun yerine şarap imalathanesi, dengeli bir ekosistemi besleyen, biyolojik çeşitliliği teşvik eden ve toprağın bakteri aktivitesini canlandıran bütünsel bir vizyonu savunuyor. Üzüm bağları, yalnızca biyodinamik çiftliklerden elde edilen doğal gübrelerin kullanıldığı ve doğa ile yetiştirme arasındaki uyumu sağlayan bu felsefenin yönetimi altında gelişiyor.

Kadim ay döngüleri ve göksel hizalamaların bilgeliğini benimseyen bağ uygulamaları, kozmosun ritimleriyle senkronize olacak şekilde karmaşık bir şekilde koreografiye tabi tutuluyor. Ayın her evresi bağcılık çabalarına rehberlik ederek mükemmel şarapların yaratılmasına katkıda bulunur.

Titizlikle bakılan üzüm bağları, şarap imalathanelerinin "Sürekli Yenilik ve Çeşitlilik" konusundaki sarsılmaz bağlılığının bir kanıtıdır.

Mendoza'nın kalbinde Malbec, bölgenin şarap kimliğinin bir amblemi olarak varlığını sürdürüyor. Bu asil üzümün yanı sıra, her biri Mendoza'nın şarapçılık mirasının canlı dokusuna katkıda bulunan Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Torrontés, Sauvignon Blanc ve Sémillon gibi bir dizi çeşit gelişir.

notlar

Bu Malbec, menekşe ipuçlarıyla vurgulanan koyu mor bir tona sahiptir ve meyveler, erikler ve kirazlar gibi kırmızı meyvelerin kokuları ile kuru üzümlerin tatlılığıyla zengindir; hepsi kızarmış ekmek, hindistancevizi ve abartılı aromalarla zarif bir şekilde zenginleştirilmiştir. Vanilya, yeni Fransız meşe fıçılarında geçirilen zamanın izniyle. Tadıldığında hoş tatlı bir hisle karşılanır, ardından sağlam ama esnek tanenler ve olgun meyveliliğin baharatlı ve hafif dumanlı ahşap karakteriyle harmanlandığı dolgun, kadifemsi bir doku gelir ve ödüllendirici, uzun ömürlü bir finalle sonuçlanır. Şarap orta gövdelidir, zariftir ve zengin bir meyve tadı ve kendine özgü tuzlu mineraller sağlayan yapılandırılmış, yumuşak tanenler sunar.

© Dr. Elinor Garely. Fotoğraflar dahil olmak üzere bu telif hakkı makalesi, yazarın yazılı izni olmadan çoğaltılamaz.

Dinamik Şarap Pazarlaması – Bilime mi, Sanata mı, Şansa mı Bağlı?