Dördüncü yıllık Nevis Mango & Yemek Festivali, Nevis Turizm Otoritesine ve heyecan verici etkinlikler listesine katılan hemen hemen herkese göre tüm beklentileri aştı.
Nevis Turizm Otoritesi CEO'su Greg Phillip, “Bu yılki festivalin sonucundan heyecan duyuyoruz” diyor. "Her yıl etkinliğe yeni unsurlar ekledik ve bu yıl Karayipler'deki önde gelen yemek festivallerinden biri olma yolunda hızla ilerlediğimizi hissediyoruz. Ve bizim Nevis mangolarımız en iyisidir.”
Bu yıl Cooking Channel'ın "Korean Foods Made Simple" programının ev sahibi olan ve aynı zamanda The Food Network'te yer alan yemek kitabı yazarı ve restoran işletmecisi olan Birleşik Krallık “Iron Chef” Judy Joo, ikinci kez Nevis'te göründü. İspanyol mutfağına yaratıcı bir yaklaşım getiren ödüllü bir New York şefi ve restorancı olan Şef Seamus Mullen ona katıldı. Şef Mullen, TimeOut Magazine tarafından "Yılın Şefi" ödülüne layık görüldü ve prestijli James Beard Vakfı tarafından NYC'nin En İyi Şefi için üst üste üç yıl yarı finalist seçildi. Food Network'te düzenli olarak “Chopped” ve “Beat Bobby Flay” programlarında yer alıyor. Şef Joo ayrıca Nevisian mango kokteylleri yaratmak ve bir miksolog yarışmasını yargılamaya yardımcı olmak için miksolog Kristian Breivik'i de yanında getirdi. Yerel Nevisli şefler hünerlerini sergilediler ve mangoların başrolde olduğu menüler oluşturdular.
"Nevis mangoları, pürüzsüz dokuları, sulu olmaları ve adada sahip olduğumuz engin çeşitleri nedeniyle değerlidir. Şeflerin yeni ve heyecan verici bir şeyler yaratmak için onları yemeklerine ve içeceklerine nasıl dahil edeceklerini görmek her zaman ilginç olmuştur” diyor Phillip. "İlham veren ve pek çok kişiyi etkinliklere katılmaya çeken şey, bu bileşenin kalitesidir."
Ünlü şefler Charlestown sokaklarında yemek kursları düzenlediler ve bu dersler artık en iyiler tarafından öğretildiğini iddia edenler için büyük bir heyecandı. Şefler ayrıca Four Seasons Resort Nevis'teki The Gin Trap restoranda ve Mango restoranda mango temalı akşam yemekleri hazırladılar. Ada genelinde çeşitli mekanlarda geniş katılımlı mango temalı menüler de yer aldı. En büyük ödülü Montpelier Plantation & Beach'in aldığı Nevis tatil köyleri ve restoranlar arasında yemek pişirme yarışmaları düzenlendi. Son gün, yüzlerce yerli ve turistin, Nevis restoran şeflerinin mango bisküvili mango çorbasından kavrulmuş domuza ve mango smoothie'lerinden mango barbekü yemeklerine kadar her şeyi servis eden pop-up'ları olan büyük final için Oualie Plajı'na akın ettiğini gördü. Burada da yerel Nevisli şefler ve miksologlar, müzik, içki ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde mangolarla dolu bir öğleden sonra en iyi girişler için yarıştı!
Nevis Mango ve Yemek Festivali hakkında daha fazla bilgi için adresini ziyaret edin. nevisisland.com.
FOTOĞRAF: Ünlü şef Seamus Mullen, bu yılki Nevis Mango & Yemek Festivali'ne katılıyor.
