Benchmark, Orlando, Florida'da bulunan bir Gemstone Collection mülkü olan Villas of Grand Cypress için Robert Gioia'yı yönetici şef olarak atadı. Benchmark'ın tatil beldesindeki genel müdürü Mark Cox duyuruyu yaptı.
Bay Cox, “Robert'ı Villas of Grand Cypress'teki seçkin konukseverlik profesyonelleri ekibimizde ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz” dedi. “Çok boyutlu yiyecek ve içecek operasyonlarını yürütme konusundaki geçmişi, tesisimiz için büyük bir varlık olacaktır. Villas'ın restoranı, odada yemek yeme ve catering işinin vizyonuna rehberlik etme konusundaki katkısını dört gözle bekliyoruz.”
Robert Gioia, 18 yıllık örnek mutfak deneyimi, yenilikçilik ve girişimcilik, mutfak mesleğinde artan sorumluluğun birçok pozisyonunda çalışarak Villas of Grand Cypress'e geliyor. Daha önce, Chef Gioia'nın beş yerinde ve benzersiz şekilde benzersiz yemek mekanlarını başarıyla yönettiği için çok değerli olduğu ChampionsGate'deki Omni Orlando Resort'un yönetici sous şefiydi.
Bundan önce, Şef Gioia, Florida Kissimmee'deki Gaylord Palms Resort ve Kongre Merkezi'nde on yıldan fazla bir süre kariyerine yatırım yaptı ve tesisin açılışında yönetici sous şefinden yönetici restoran şefine ve son olarak üç yerinde, yüksek hacimli genel müdüre yükseldi. yiyecek ve içecek satış yerleri. Bay Gioia, Florida'daki Winter Garden yakınlarındaki Akdeniz tarzı bir restoran olan Alfresco'yu açarak, işleterek ve yönetici şef olarak hizmet vererek girişimci yeteneklerini de sergiledi.
Şef Gioia, kariyerine genç yaşta bulaşıkçı olarak başladı ve 16 yaşında hızla baş aşçılığa terfi etti. Ardından Orlando'daki Walt Disney World'ün mutfak departmanına katıldı. Bay Gioia, Mutfak Sanatları Associate derecesini New York, Schenectady'deki Schenectady Community College'dan aldı. Daha sonra İtalya'da ileri mutfak eğitimi aldı, Venedik mutfak sahnesinde becerilerini inceledi ve geliştirdi. Orlando'da yaşıyor.
