Qatar Airways, Katar Devleti Kültür Bakanlığı ile ortaklaşa yaptığı uçuşlarda ve ödüllü dinlenme salonlarında yolculara ulusal tatlar getiriyor. Seçkin geleneksel yemekleriyle birçok ödül alan lider bir mutfak sanatçısı olan Şef Aisha Al Tamimi, bir menü yenilemesi geliştirmek için havayoluyla birlikte çalıştı.

Katar'ın yerel kültüründen ilham alan Şef Aisha'nın yemekleri, yolcuları 40,000 fit yükseklikte lezzetli bir yolculuğa çıkaracak. Yerel Katar yemekleri, Kuzey Amerika, Asya, Avustralya, Avrupa ve GCC dahil olmak üzere çeşitli rotalarda seyahat eden yolcular için mevcut olacak.

Yeni menü, yerel kaynaklı organik malzemeler ve baharatlar kullanılarak hazırlanan, Katar'ın bildiği en ikonik ulusal yemeklerden bazılarını içeriyor. Yeni öğünler arasında mezeler, ana yemekler ve tatlılar yer alıyor:

· Qatari Chicken Machboos - Bölgenin bol miktarda aromatik baharatıyla doldurulmuş daqoos kırmızı biber sosuyla servis edilen marine edilmiş basmati tavuklu pilav yemeği. Yemeğin üzeri çıtır çıtır soğan ve kıyılmış maydanozla süslenir.

· Qatari Madrubah - Kemiksiz kıyılmış tavuk ile öğütülmüş yulaftan oluşan, yavaş pişirilen bir yemek. Kurutulmuş limon ve doğal yeşil otlar ile Katar çeşnisi eklenir.

· Qatari Mashkool - Hindistan cevizi sütü ile karıştırılmış kızarmış tavuk, patlıcan ve patatesten oluşan bir basmati pirinç yemeği. Çanak, bir kat badem ve çıtır soğanla süslenir.

· Qatari Chicken Jareesh - Buğday, soğan ve Arap gee ile pişirilen, çıtır soğan ve yeşil soğuk salsa ile süslenmiş doğranmış bir tavuk yemeği.

· Katar tarzı kahvaltı tabağı – Safran ve kakule, aromalı balaleet şehriye, yumurta ve domatesli omlet ve soğan ve sarımsaklı geleneksel fasulye gibi çeşitli yerel yemekler. Tabak, bir sepet Arap ekmeğinin yanında servis edilir.

Katar Devleti Kültür Bakanı Ekselansları Şeyh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, Qatar Airways ile ortaklığın havayolu genelinde çeşitli alanlarda Katar Kültürünü sergileyeceğini, kucaklayacağını ve tanıtacağını belirtti.

Qatar Airways Group İcra Kurulu Başkanı Ekselansları Sayın Akbar Al Baker şunları söyledi: “Yemek, tüm gezginler tarafından takdir edilen evrensel bir dildir ve ülkemiz, ulusal yemeklerinin aromatik tatlarıyla hayranlık uyandırmaktadır. Bugün, Kültür Bakanlığı ile ortaklaşa, dünya standartlarında bir Katarlı Şefi havayolu ailemize kazandırmanın gururunu yaşıyoruz. Yeni uçak içi yemekler, seyahat deneyimini daha da yükseltecek ve yolcuları Katar'da yemek yemenin nasıl bir şey olduğuna bir adım daha yaklaştıracak."

Katar Mutfak Sanatçısı Şef Aisha Al Tamimi, “Yemek her medeniyetin ayrılmaz bir parçasıdır ve her vatandaşa gurur veren somut unsurlardan biridir. Qatar Airways ile olan ortaklığımda, yemeklerimin gurur duyduğum Katar mirasına uygun olmasını sağladım ve yerel mutfağımı bu etkileyici havayoluna taşımaktan mutluluk duyuyorum.

“Kültür Bakanı Ekselansları Şeyh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani'ye, yerel yemekleri devletin ulusal taşıyıcısında tanıtmaya istekli olduğu için şükranlarımı sunmak istiyorum ve ayrıca teşekkür etmek istiyorum. Ekselansları, Qatar Airways Group CEO'su Bay Akbar Al Baker, yeteneğime güvendiği ve bu fırsatı sağladığı için.”

Havayolunun Katar menüsü yenilemesi, yolcuları gastronomi açısından Katar kültürünü tanıtacak. Yerel malzemeleri benimseyen havayolu, tüm yemeklerde Şef Aisha'nın bizzat yaptığı baharatları kullanmayı seçmiştir. İmzası olan temel malzemeler şunları içerir: kakule, karabiber, tuz, kimyon, kara limon, kırmızı biber ve kırmızı biber.

Qatar Airways, benzersiz hizmetler ve yemek seçenekleri sunarak yolcu deneyimini geliştirmeye devam ediyor. Nisan 2022'de havayolu, Tayland'ın ödüllü ünlü aşçısı Şef Ian Kittichai ile iş birliğini, ayrılan yolcular için özel Tay yemeklerinden oluşan bir menü başlatmak üzere genişletti. Bangkok ve Phuket'ten. 2019 yılında kurulan ortaklığın devamı niteliğinde olan yeni ve yenilenen menüde, Qatar Airways uçuşlarında First ve Business Class yolcularına sunulan mezeler, ana yemekler ve tatlılar yer almaktadır.

Özel beslenme gereksinimleri veya kısıtlamaları olan yolcular, seyahatlerinden önce kaliteden veya lezzetten ödün vermeyen özel yemekler talep edebilirler. Özel yemekler, her yolcunun ihtiyaçlarına uygun yüksek kaliteli yerel malzemeler kullanır. Havayolu, vegan ve vejeteryan, dini ihtiyaçlar, tıbbi ihtiyaçlar ve hatta çocuk yemekleri dahil olmak üzere her türlü beslenme ihtiyacına yönelik yemekler oluşturmuştur. Ödüllü Qsuite Business Class koltuğunda uçan yolcular, uçuşları boyunca herhangi bir noktada talep üzerine yemek yiyebilir.