Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda del Mar bugün, şu anki Yönetici Aşçı Manuel de Luca'nın Yiyecek ve İçecek Direktörü seçildiğini ve şu anki Yönetici Sous Chef Cristian Schwuger'ın Executive Chef olmak için adım atacağını duyurdu.
Son altı yıldır Sheraton Grand Los Cabos'ta Yönetici Aşçı olarak görev yapan ve aynı zamanda yiyecek ve içecek operasyonlarını da yürüten Manuel De Luca, müdürlüğü tam zamanlı olarak üstlenecek. De Luca her zaman kalite ve mükemmelliğin adanmışlık ve bağlılık gerektirdiğine inanmıştır ve yeni pozisyonuna getireceği etik budur.
Arjantin'de eğitim almış ve Fransız mutfağı konusunda tutkulu olan Schwuger, yemek deneyimine yeni bir yaklaşım yaratma konusundaki benzersiz duyarlılığını getiriyor. Sheraton'a katılmadan önce Cristian, Santiago, Şili'deki W'de Yönetici Aşçı olarak ve Güney Amerika'daki çeşitli Relais & Chateaux'da çeşitli pozisyonlarda görev yaptı. Temmuz 2016'da Sheraton Grand Los Cabos'a katılan Schwuger, hızla üst sıralara çıktı ve dümeni devralmaya hazır. Cristian, "Konuklarımıza mükemmel yemek tatmini getirme arzum, beni her gün harekete geçiren şey" dedi. “Mesleğimin öğrencisiyim ve yeni rolümden çok memnunum. Üstün kadromuza liderlik etmekten daha heyecanlı olamazdım. "
"De Luca, Sheraton ailesi için çok değerli bir varlık oldu. Sheraton Grand Los Cabos Genel Müdürü Renato Mendonca, "O, konuklarımızın olağanüstü bir mutfak deneyimi yaşaması için yüksek bir standardı koruyor" dedi. "Cristian ve Manuel'in gücünün ve ortaklığının büyümeye ve mülkümüze fayda sağlamaya devam edeceğini düşünüyoruz."
Sheraton Grand Los Cabos, mükemmel mutfağı ve örnek hizmeti ile ulusal olarak tanınmıştır. Ekim 2017'de, Los Cabos'un en sembolik restoranlarından biri olan kaliteli yemek tesisi De Cortez, tanıtım yapmaya adanmış köklü bir organizasyon olan The American Academy of Hospitality Sciences tarafından verilen prestijli Five Star Diamond Ödülü'ne layık görüldü. hizmet ve gastronomide mükemmelliği tanıyan otel ve restoran endüstrisi.
