Madagaskar'ın en büyük ihracatı olan vanilyanın fiyatı, fırtına hasarının ve doğal ekstrakt için artan talebin piyasayı sıkıştırmasının ardından son aylarda yükseldi.
Madagaskar Vanilya İhracatçıları Grubu başkanı Georges Geeraerts'e göre, 2015 yılından bu yana baharatın fiyatı kilogram başına 100 dolardan "kilo başına 600 ila 750 dolar arasında daha önce görülmemiş bir zirveye" yükseldi.
Hint Okyanusu adası, küresel vanilya üretiminin yaklaşık yüzde 80'ini oluşturuyor ve ticaret büyük ölçüde düzensiz kalıyor.
Dünyanın en popüler tatlarından birine olan talep, nihayetinde yılda 1,800 tonluk arzı geride bıraktı.
Tropikal kasırga Enawo'nun bu yılın başlarında Madagaskar'ı vurarak adanın mahsulünün üçte birini yok etmesiyle kıtlık arttı.
Hızla artan fiyatlar vanilyayı şekerleme şirketleri için satın alınamaz hale getirdi. Bazı üst düzey dondurma şirketleri, lezzeti menüden çekmek zorunda kaldı.
Boston'da bir dondurma dükkanı sahibi, Boston Globe'a fırtınadan kısa bir süre sonra vakumla paketlenmiş vanilya fasulyesi poşetlerinin fiyatının pound başına yüzde 344'ten 320 dolara yükseldiğini söyledi.
Londra'da, Oddono gelato zinciri vanilyalı dondurmasını menüden çıkarmak zorunda kaldı ve müşterilere 2017 vanilya hasadının piyasaya sürülmesinden sonra geri döneceğini söyledi.
Bu arada, ani nakit kazanç Madagaskar genelinde suçları körüklemekle tehdit etti.
Vanilya üreten Sava bölgesindeki pazarlar neredeyse bir gecede motosikletler, akıllı telefonlar, güneş panelleri, jeneratörler, düz ekran televizyonlar ve şatafatlı ev mobilyaları ile sular altında kaldı.
Vanilya yetiştiricisi Vittorio John AFP'ye verdiği demeçte, "Paranın artık bir anlamı yok, insanlar bunun herkes için ücretsiz olduğunu düşünüyor, anarşi haline geliyor" dedi.
Vanilya plantasyonlarından gelen hırsızlık vakaları daha sık hale geldi ve bazı çiftçileri tarlalarda uyumaya ve değerli mahsullerini korumaya zorladı. Basında çıkan haberlere göre, birkaç hırsız dövüldü, hapsedildi ve hatta öldürüldü.
Vanilya, çikolata, kekler ve içeceklerin yanı sıra dondurma, aromaterapi ve parfümde yaygın olarak kullanılmaktadır. Dünyadaki en emek yoğun gıdalardan biridir. Vanilya fasulyesi bir orkidenin tohumlarıdır ve her birinin elle döllenmesi gerekir.
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- Boston'da bir dondurma dükkanı sahibi, Boston Globe'a fırtınadan kısa bir süre sonra vakumla paketlenmiş vanilya fasulyesi poşetlerinin fiyatının pound başına yüzde 344'ten 320 dolara yükseldiğini söyledi.
- Londra'da, Oddono gelato zinciri vanilyalı dondurmasını menüden çıkarmak zorunda kaldı ve müşterilere 2017 vanilya hasadının piyasaya sürülmesinden sonra geri döneceğini söyledi.
- 2015'ten bu yana baharatın fiyatı kilogram başına 100 dolardan "kilo başına 600 ila 750 dolar arasında daha önce görülmemiş bir zirveye" yükseldi.
