Benchmark, şu anda Dallas'ın kuzeyindeki Allen, Teksas şehrinde inşaat halinde olan bir Benchmark Resorts & Hotels tesisi olan Delta Hotels - Marriott Dallas Allen & Watters Creek Kongre Merkezi için Stuart Race'i yönetici şef olarak atadı. Tam hizmet veren otel ve kongre merkezi gelecek yılın Ocak ayında açılacak. Genel müdür Stacy T. Martin duyuruyu yaptı.
Bayan Martin, "Stuart'ı otelimizde ve kongre merkezimizde ağırlamaktan büyük mutluluk duyuyoruz" dedi. “Yeni pozisyonuna birçok mülkte olağanüstü deneyim ve başarı getiriyor. Onun mutfak ekibimize liderlik etmesini sabırsızlıkla bekliyoruz.”
Stuart Race, geniş toplantı ve etkinlik mekanları ile geniş deneyime sahip yeni konumuna geliyor. Daha önce Sheraton Dallas Otel ve Kongre Merkezi'nin yönetici şefiydi. Chef Race ayrıca Phoenix Kongre Merkezi, Boston Park Plaza Hotel and Towers ve Westin Galleria Dallas için yönetici şef olarak görev yaptı.
Bay Race, City and Guilds of London Institute Şefler Sertifikası sahibidir. Chef Race'in yönetici şef olduğu birçok tesis, Yılın Otel Restoranı ödüllerini almıştır. Aşçılık kariyerine başladığı Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya'nın çifte vatandaşı olan Bay Race, Yeşil Kuşak, Altı Sigma'dır. Dallas'ta ikamet ediyor.
