MGM Resorts International, gastronomi uzmanlarını ve yemek tutkunlarını 12-14 Ekim tarihleri arasında destansı bir maceranın tadını çıkarmaya davet ediyor. Dünyaca ünlü şefler, ödüllü restoranlar ve şehrin en iyi içecek uzmanları, damak tadınıza hitap edecek unutulmaz bir mutfak deneyimi yaratmak için bir araya gelecek. MGM Resorts International'ın en iyi yiyecek ve içecek tekliflerinden bir seçki, fuarda öne çıkacak. Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor ve Las Vegas Festival Alanı'nda, ünlü şeflerin yemekleri, kokteyl gösterileri, şarap sunumları, çok servisli menüler ve daha fazlasının yer aldığı üç günlük özel bir hafta sonu boyunca.
MGM Uluslararası gurme şenlikleri şunları içerir:
Şefin Masası: EPICurean deneyimi
Mandalay Bay ve Delano Las Vegas, hafta sonuna Alain Ducasse's Rivea'da ortaklaşa altı servisli Master Chef etkinliğiyle başlayacak ve bunu ünlü şefler Michael Mina, Charlie Palmer ve Hubert Keller'in ayrı ayrı ev sahipliği yaptığı özel akşam yemekleri, şarap sunumları ve yüksek enerjili brunchlar takip edecek ve Shawn McClain.
Cuma Ekim 12
6:30 (Michelin) Yıldızlarının Altında Akşam Yemeği: Altı Yemekli Usta Şef Etkinliği
Yıldızlarla dolu bu akşam yemeğinde Mandalay Bay ve Delano'nun Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller ve Susan Feniger gibi ödüllü şefleri tarafından hazırlanan bir tadım menüsü yer alacak. Akşam, Skyfall Lounge'da bir kokteyl resepsiyonu ile başlayacak ve ardından Rivea'da çok servisli bir yemek deneyimi ile devam edecek. Katılımcı şeflerin her biri, kendilerine özgü yemek pişirme tarzlarını sergileyen bir kurs hazırlayacak. Yemeklere, Mandalay Bay Şarap Direktörü Harley Carbery'nin küratörlüğünü yaptığı özel bir şarap seçkisi eşlik edecek.
Ekim Cumartesi 13
10:30 Bir Aile Meselesi: Michael Mina'nın sunduğu Bloody Mary Brunch'ı
STRIPSTEAK'in ev sahipliği yapacağı ünlü şef ve restoran işletmecisi Michael Mina, brunch klasikleri sunumuyla elinden geleni yapacak. Menüde Kaz Ciğeri Tereyağlı Krep, Béarnaise Köpüklü Domuz Göbeği Haşlanmış Yumurta, Kaluga Havyarlı Yumurta Scramble ve üçlü kremayla servis edilen Mina'nın ünlü Beignets'i yer alacak. Şef Mina, herkesin keyif alması için karısının imzasını taşıyan Diane'in Bloody Mary karışımlarını hazırlayacak.
11:30 Şef Charlie Palmer'ın sunduğu Wine the Day Away
Şef Charlie Palmer ve Foley Ailesi Şarapları Ustası Sommelier Robert Smith, Aureole'de türünün tek örneği, dört çeşitli bir öğle yemeği sunacak. Her yemek, Smith tarafından seçilen Foley Ailesi Şaraplarının birinci sınıf bir seçkisi ile eşleştirilecek. Ülkenin en önemli şarap koleksiyonlarından birine sahip olmasıyla tanınan Aureole, 2000 yılından bu yana Wine Spectator "Büyük Ödül" sahibidir.
5:10 – 30:13 Hey Şef! Şef Shawn McClain ve James Trees ile Sosyal Bir Yemek 14 ve XNUMX Ekim'de James Beard Ödüllü şef Shawn McClain, paylaşılabilir tabaklara odaklanan özel bir menü oluşturmak için yerel Las Vegas mutfak uzmanı Esther's Kitchen'dan James Trees ile bir araya gelecek. Konuklar Foie Gras Torchon Tost, Pastırma ve Fontina Pizza, Ricotta Gnudi ve Nane Pestolu Agnolotti gibi yemekleri yudumlamaya ve sosyalleşmeye davetlidir.
Pazar, Ekim 14
10:30 Hubert Keller, Bir Şefin Sırlarını sunuyor: Brunch Sürümü
Bravo'nun En İyi Şef Ustaları mezunu Hubert Keller, kendine has favori brunch çeşitlerini nasıl hazırlayacağını gösterirken yemek pişirme sırlarını da paylaşacak. Mutfağa bu bakışın ardından konuklar, ana yemek salonunda servis edilen beş servisli brunch menüsüne eşlik edecek usta bir miksologla birlikte kendi kokteyl karışımlarını yaratmak için Fleur'un merkez barına gidecekler.
5:10 – 30:XNUMX Hey Şef! Şef Shawn McClain ve James Trees ile Sosyal Bir Yemek
Martha Stewart Şarap ve Yemek Deneyimi
USA TODAY NETWORK ve MGM Resorts International tarafından sunulan Martha Stewart Şarap ve Yemek Deneyimi Las Vegas, şarap, butik bira, alkollü içecekler ve özel atıştırmalıkların tadını çıkarırken konuklarla etkileşime girecek şefler, restoran işletmecileri, miksologlar ve gurme liderlerinin yer aldığı lezzetli bir keşiftir. Etkinlik, 13 Ekim Cumartesi günü Las Vegas Festival Alanı'nda 1:4 - XNUMX:XNUMX saatleri arasında gerçekleşecek. Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) ve Rivea (Mandalay Bay) gibi MGM Resorts International restoranları, yerel Las Vegas şefleri ve mekanlarıyla birlikte öne çıkacak.
Luxor – James Beard Vakfı'nın Ünlü Şef Turu
James Beard Vakfı, 13 Ekim Cumartesi günü Celebrity Chef Tour gezici akşam yemeği serisinin bir parçası olarak özel bir akşam yemeği sunmak üzere US Bank Altitude Reserve ile ortaklık kuracak. Ülkenin dört bir yanından yedi ünlü şefin yer alacağı akşam yemeği, lezzetleri bir araya getirecek. New York merkezli tarihi James Beard House'tan Las Vegas'taki Luxor Hotel and Casino'ya, yemek yiyenlerin yakında unutamayacağı bir yemek için.
Akşam saat 6'de Luxor Yönetici Şefi Justin Frederickson'un ev sahipliği yaptığı bir kokteyl resepsiyonu ile başlayacak ve ardından Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman gibi önemli şeflerin küratörlüğünde hazırlanan yemeklerin yer aldığı bir akşam yemeği izleyecek. (Yazar, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles ve Las Vegas; ve 2018 James Beard Vakfı Mutfak Liderliğinde Kadınlar danışmanı), Nancy Silverton (Pizzeria ve Osteria Mossa, Los Angeles ve Newport Beach; Mozza2Go ve Chi Spacca) , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) ve yemek kitabı yazarı ve restoran işletmecisi Jeremiah Tower.
