Green Globe tebrik edildi Mount Cinnamon Resort & Beach Club dördüncü yıl için son yeniden sertifikalandırmasında.
Mount Cinnamon Resort & Beach Club, Grenada'daki Grand Anse Plajı'nın nefes kesici yamacında yer alan rahat ve zarif bir sığınaktır. Mount Cinnamon, rahat, müstakil villaları ve süitleri ve konukların ilk adlarına göre karşılandığı benzeri görülmemiş hizmetiyle ünlüdür. Tesis, çevresel sürdürülebilirliğe olan güçlü bağlılığından büyük gurur duymaktadır.
Açık hava restoranları, yerel sanat eserleri, tarladan sofraya menüler ve yerel fauna ile yemyeşil mülk çapındaki bahçeler gibi tesis, sürdürülebilirlik göz önünde bulundurularak inşa edilmiştir. Son dört yılda, Mount Cinnamon Resort, Green Globe Sertifikasyonu tarafından desteklenen resmi sürdürülebilirlik çabalarına kendini adamıştır.
Tesisteki Deniz Biyoloğu ve Çevresel Sürdürülebilirlik Danışmanı Jonnel Edwards, “Tarçın Dağı, çevresel sürdürülebilirlik programımızı resmileştirme konusunda uzun bir yol kat etti. Tutkulu bir Yeşil Ekip, kooperatif yönetimi ve sahipleri, çevreye duyarlı konuklar ve büyümemizi kolaylaştıran yerel bir topluluk sayesinde, sürdürülebilirlik programımıza ve yıllık Yeşil Küre Sertifikasyonumuza devam etmeyi dört gözle bekliyoruz.”
Bölgedeki biyolojik çeşitliliği korumak için, tesisin Yeşil Ekibi, Nesli Tehlike Altında Olan Şahin Gagalı Deniz Kaplumbağası hakkında farkındalığı artırmak için bir yürüyüş düzenledi. Grenada'nın başkenti St. George's'ta gerçekleşen etkinliğe altı yerel okul davet edildi. Mount Cinnamon tarafından yerel STK'lar ile ortaklaşa yürütülen yürüyüşün amacı, yerel halkı bu görkemli yaratıkların kaçak avcılığını ve tüketimini durdurmak için eğitmekti.
Bir sahil tesisi olarak Mount Cinnamon, Grand Anse çevresindeki plaj ve okyanus alanlarını temiz tutmanın değerini anlıyor. Sürdürülebilir çabalar arasında düzenli olarak yapılan plaj temizlikleri yer alır ve dalış mağazası personeli, mercan resiflerini temizlemek ve açık sularda bulunan kalıntıları temizlemek için yerel dalgıçlar ve topluluk üyeleri ile birlikte çalışır.
Tarladan sofraya bir tesis olarak, en kaliteli menüyü sunmak için tesisin kendi ot ve sebzelerini üretmekten büyük gurur duymaktadır. Mount Cinnamon'un çevre düzenlemesi uzmanları, şeflere taze ürünler sunarak, sıfırdan bir tesis içi bahçe yetiştirdi ve büyüttü. Bu ilişki karşılıklı olarak faydalıdır, çünkü mutfaktan gelen organik artıklar daha sonra kompost için malzeme haline gelir ve böylece döngü devam eder. Bu çevre dostu uygulama sayesinde depolama sahasına çok daha az atık gönderilmektedir.
Green Globe, seyahat ve turizm işletmelerinin sürdürülebilir işletimi ve yönetimi için uluslararası kabul görmüş kriterlere dayanan dünya çapında sürdürülebilirlik sistemidir. Dünya çapında bir lisans altında faaliyet gösteren Green Globe, California, ABD merkezlidir ve 83'ten fazla ülkede temsil edilmektedir. Green Globe, Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü'nün Bağlı Üyesidir (UNWTO). Bilgi için lütfen ziyaret edin yeşilküre.com
BU YAZIDAN ÇIKARILMASI GEREKENLER:
- Thanks to a passionate Green Team, cooperative management and owners, environmentally conscious guests, and a local community that facilitates our growth, we look forward to continuing our sustainability program and annual Green Globe Certification.
- As a farm-to-table resort, great pride is taken in producing the resort's own herbs and vegetables in order to provide the highest quality menu.
- The aim of the march, conducted by Mount Cinnamon in partnership with local NGOs, was to educate locals to stop the poaching and consumption of these majestic creatures.
