Restoran Müdürü 55 topla, Molly Reynolds, yemek için en az 2 doları ödeyemeyen müşteriler için “yarım saat gönüllü olabilirler. İkisini de yapamadığınız zaman size yemek çeki veriyoruz.” Gün içindeki yemeklerin yaklaşık %60'ı indirimli veya ücretsizdir. Ekip, geceleri yemek salonunu, gündüz programlarının maliyetini karşılayan yerel şeflerin küratörlüğünü yaptığı döner bir menü ile lüks bir restorana dönüştürüyor.
Gather 55 bir inisiyatiftir. Hartford'da Eller50 yılı aşkın bir süredir gıda, barınma ve sağlık alanlarında ekonomik olarak en zor durumda olanlara hizmet veren kar amacı gütmeyen bir kuruluş. Aynı zamanda bu yılki 25 ABD hibe sahibinden biridir. Tarihi Küçük Restoranların desteklenmesi hibe programı, American Express ve National Trust for Historic Preservation'dan bir program.
Program, üçüncü yılında, işletmelerinin fiziksel alanlarını iyileştirmelerine ve kritik işletme maliyetlerini desteklemelerine yardımcı olmak amacıyla her bir alıcıya 40,000 ABD Doları – topluca 1 milyon ABD Doları hibe fonu – ödüllendiriyor. restoranlar toplulukları üzerinde daha da büyük bir pozitif etki yaratırlar. Hibe alıcıları 20 eyaleti ve Columbia Bölgesi'ni kapsıyor ve bu eyaletlerin 11'inde bu hibeyi ilk kez alan tarihi restoranlar var.
“Bize ister lokantacı, ister uygulayıcı, yani gönüllü olarak gelin, hoş geldiniz.”
Molly Reynolds şunları ekledi: "Bağışçılarımıza da ihtiyacımız var. Başkalarının çalışmasına yardım etmek için bu modeli yapıyorlar!” Connecticut'ta Yılın Şefi seçilen ve En İyi Şef'in 15. sezonunda finalist olan Şef Tyler Anderson, birincil mutfak danışmanıdır.
American Express nasıl meslektaşlarını, müşterilerini ve topluluklarını desteklemek için çalışıyorsa, Connecticut, Hartford'daki benzersiz bir ödeyebildiğin kadar öde restoranı Gather 55'in yönetimi de benzer şekilde "yemek yiyenler, bağış yapanlar" topluluklarına odaklandıklarını söylüyor. ve yapanlar.
“Gather55 gibi restoranların pozitif dalgalanma etkisi yerel topluluklarında. American Express Vakfı Başkanı ve American Express Kurumsal Sürdürülebilirlik Başkanı Madge Thomas, “Bu nedenle, küçük işletmeleri destekleme konusunda tutkuluyuz ve büyümelerine ve etkilerini genişletmelerine yardımcı olmak için birkaç “Küçükleri Destekliyoruz” hibe programları oluşturduk” dedi.
Gather 55 ekibi, eski depo binasının daha çok geleneksel bir restoran gibi görünmesini istiyor ve hibe parası, bu vizyona ulaşmalarına yardımcı olacak. “Biz sadece yemek hizmetlerinden çok daha fazlasını sağlayan kar amacı gütmeyen bir kuruluşuz. Hands On Hartford, Ortaklıklar ve Destek Direktörü Kate Shafer, American Express gibi bu çalışmada bir ortak olarak toplumu desteklemeye gerçekten kendini adamış bir kuruluşa sahip olmak her şeyi mümkün kılıyor, dedi.
