Akşam yemeğinde ne pişirilir? Bunda COVID-19 koronavirüs #stayathome yaşı ve marketlerdeki sınırlı erzaklar, çoğumuz, sahip olduklarımıza zaman ayırdığımızda ve günün sonunda bir yemek için bir araya geldiğimizde kendimizi biraz geriye giderken buluyoruz. Belki kolejdeyken ve yemek yediğimizde bile ramen noodle.
Çoğumuz şimdi evdeyiz, bu yüzden aile mutfak masasının etrafında toplansak iyi olur, değil mi? Veya oturma odası kanepesi. Veya açık konsept mutfak tezgahı. Ancak pek çok kişi için masaya güzel ve rahatlatıcı bir yemek koymanın zorluğu oldukça zordur. Ama olmak zorunda değil. Pahalı olması da gerekmez.
Salgının dünya ticaret piyasası üzerindeki etkilerinin ekonomik belirsizlikleriyle birlikte, hisse senetleri hız treni gibi yükselip alçalıyor. Pek çoğu - çok fazla - artık uğraşmak zorunda kaldığımız bu çekirdek sarsıcı zamanın yansımaları dışında hiçbir hata olmadan çalışmıyor. Hepimiz paralarımızı izliyoruz ve ne istediğimize ve ihtiyacımız olana odaklanarak alışveriş listelerimizi yeniden düşünüyoruz.
Akşam yemeğinde ne yapılacağı ikileminin nasıl çözüleceğine dair bir çözüm? Mütevazı ramen noodle paketine girin. Üniversite öğrencileri için, kendi başlarına yeni yaşayanlar için veya sadece şu anda zor olan sade ve basit zamanlar nedeniyle bu standart insan hayatının hangi aşamasında olursak olalım. Nerede yaşadığınıza bağlı olarak, bir paket satın alınabilir. yaklaşık 50 sent, bir satış veya kupon verir veya alır ve faktoring yapar. Ama kim gerçekten et suyunda bir kase erişte ile oturup sadece tam bir karın değil, aynı zamanda güzel bir yemek yedikleri için oldukça memnun hissederek yürüyüp gidecek?
Burası ramen'in kendini mutfak tezgahınızda sunduğu yerdir ve aynı anda yemek bütçenizden tasarruf ederken yaratıcı olursunuz.
Ramenin temel bir ürün olduğu ve Wagyu dana eti gibi diğer yüksek fiyatlı ve daha meraklı menü öğelerinin yanı sıra restoranlarda servis edildiği yerlerde, bu buharda pişirilen rahat yiyecek kaseleri, damak tadımızı memnun etmek için önümüze süslemeler ile dolup taşıyor.
Sadece hayal et…
Sıcak et suyuna yerleştirilmiş bir kase çiğnenmiş buğday eriştesi hayal edin, birkaç parça yumuşak ince dilimlenmiş domuz eti, doyurucu dilimlenmiş yumurta, tuzlu deniz yosunu gevrekleri, baharatlı Kore kimçesi ve doğranmış yeşil soğandan renkli halkalar ... belki bir çift veya daha lezzetli doldurulmuş köfte.
Bazı ramen mağazaları Michelin yıldızı statüsüne ulaştı. Birkaç kase ramen size 15 $ verir. 50 sentlik erişte paketi ve baharat paketi için on beş dolar. Tamam, yani bu restoranlar birkaç gün süren kemik stoğu ile kendi et suyunu yapıyor… önemli olan bu değil. Günümüz dünyasında, bu rahat yemek kaselerini kendi başınıza yapabilirsiniz. Ve bunu yapmak için artıklardan ve şundan ve bundan yararlanabilirsiniz. Siz farkına varmadan, ramen kasenizin üst kısmı, bir çam ağacının altında bayram hediyeleri gibi parıldayan lokmalarla süslenmiştir.
Sipariş üzerine yapılan soslar
Kendi ramen eriştelerinizi nasıl süsleyebileceğinize başlayalım. Diyelim ki artık tavuğunuz var - sadece parçalayın ve bir kısmını rameninize koyun. Yumurtanız var mı? Birkaçını kaynatın ve ikiye bölün ve bunu kasenize ekleyin. Basit bir dilimlenmiş yumurtanın bu kadar cazip hale gelmesi şaşırtıcı. Ramen şehriye kasenizin üst kısmındaki boşlukları (ve karnınızdaki gürleyen boşlukları) doldurmanız gereken tek şey sadece birkaç şey. Belki önceki öğünlerin hazırlanmasından kalan sebze parçalarınız vardır. Bu, bu küçük kalıntıların gerçekten kullanışlı olduğu ve şimdiye kadar sadece birkaç gergin olduğu zamandır. Ramen eriştelerinize birkaç mantar, fasulye filizi, dilimlenmiş havuç, dilimlenmiş Çin lahanası, edamame, ıspanak, kıyılmış Spam eklemeyi deneyin (evet, "S" kelimesini söyledik). Ve neden kutunun dışında düşünerek ramen noodle'larınızın uyruğunu değiştirmiyorsunuz? Ya onu Amerikanlaştırırsan?
Üzerine altın mısır taneleri, dilimlenmiş artık kızarmış tavuk, doğranmış domuz pastırması, sotelenmiş mantarlar ile tepesinde bir ramen kasesine ne dersiniz? Peynir! Bu, Kore gibi yerlerde gerçekten popüler olan bir fenomendir. Her şeyde peynir severler. Hey, dene, ramenine ağır bir parça rendelenmiş kaşar veya mozzarella serpiştir. Belki bir protein ve dilimlenmiş yeşil biber için dilimlenmiş biberi deneyin ve ramen eriştesinin pizza versiyonunu yapın. Gerçekten, olasılıklar sonsuzdur!
Öyleyse, o yemek çubuklarını çırpın - yoksa bir çatal işe yarar - ve varsa büyük çorba kaşıkları. Değilse, kaseyi iki elinizle kaldırmak ve suyu ondan çıkarmak tamamen kabul edilebilir. Aslında, geleneksel Japon yemeklerinde, höpürtülünüz ne kadar yüksek olursa o kadar iyi - "Şefe iltifatlarım!" Demek gibi bir şey.
