Otel, İsviçre Başkonsolosluğu ile ortaklaşa çalışıyor ve şehir genelinde düzenlenen hafta boyu süren şenliklerin bir parçası olarak 3-7 Ekim haftasında ortak bir menü sunuyor.
St. Regis San Franciscoısmarlama hizmeti ve zamansız zarafeti ile tanınan şehrin önde gelen beş yıldızlı adresi, San Havayolları'nın 20. yıldönümünü kutlamak için İsviçre Başkonsolosluğu, Zürih Şehri, İsviçre Uluslararası Hava Yolları ve İsviçre Turizm ile bir araya gelmekten gurur duyuyor. Olağanüstü bir mutfak deneyimine ev sahipliği yaparak Francisco-Zürih kardeş şehir ortaklığı, Şef Şefle Buluşuyor. 3 Ekim Salı gününden 7 Ekim Cumartesi gününe kadar, St. Regis San Francisco'nun Yönetici Şefi Joe Tiano ve Zürih merkezli yükselen yıldız şef Michaela Frank, otelin imza restoranı Astra'da dört çeşitli, ortak çalışmaya dayalı bir menü sunacak.
The St. Regis San Francisco Genel Müdürü Roger Huldi, "San Francisco ve Zürih arasındaki özel kardeş şehir bağını kutlamak için İsviçre Başkonsolosluğu ile ortak olmaktan heyecan duyuyoruz" dedi. “İsviçre'den geldiğim ve her biri dinamik bir kültür, mutfak, tarz ve incelik merkezi olan bu olağanüstü metropoller arasındaki birçok akrabalık noktasına uzun zamandır hayran kaldığım için bu kutlama benim için kişisel olarak anlamlı. Ve bu bağı kutlamanın bir haftalık harika yemeklerle kutlamaktan daha iyi bir yolu olamaz.”
Akşam yemeği servisi sırasında sunulan enfes prix fixe menüsü, geleneksel İsviçre lezzetleri ile her şehrin sürdürülebilir mutfağının en iyilerini bir araya getiren Kuzey Kaliforniya'nın mutfak canlılığı arasındaki füzyonu sergiliyor. Misafirler eğlencenin tadını çıkaracak Gruyere Krem Peynir, Soğan Tozu ve Yabani Çiçek ile Marine Edilmiş Alabaş, ilk kurs Elma Şarabı Şili Sırlı Yadigarı Havuç, Chili Crunch, Yeşil Soğan Spume ve Hibiscus ile Tarak, ikinci bir kurs Mantar Kompostolu, Kimchi, Karalahana, Tohum ve Fındıklı Congeeve son bir ders Mango Kompostolu Ballı Kek, Dulcey Muhallebi ve Ballı Dondurma.
Menüde işbirliği yapan yetenekli şefler, etkileyici mutfak deneyimlerinden kaynaklanan benzersiz bakış açılarını ve yaratıcı becerilerini sergileyecek.
Kaliforniya yerlisi olan Şef Joe Tiano, Akdeniz ve Asya havasını katarken Kaliforniya'da yetiştirilen en taze ve en iyi malzemelere odaklanan mevsimsel menü öğeleri yaratıyor. Bir restoran işletmecisinin oğlu olan Tiano'nun ailesiyle birlikte mutfakta yaşadığı ilk deneyimler, mutfak sanatlarına karşı doğuştan gelen bir tutkuyu körükledi. Scottsdale Aşçılık Enstitüsü'nden mezun oldu ve daha sonra ICIF İtalyan Yabancılar Aşçılık Enstitüsü'nün yüksek lisans programına katılmak üzere İtalya'ya taşındı. Tiano, 2019'da The St. Regis San Francisco'da Yönetici Aşçı olarak kendisine bir yuva bulmadan önce birçok Ritz-Carlton tesisinin mutfaklarında çalıştı.
Michaela Frank, Kultur Lokal Rank'ta baş aşçı olarak görev yapıyor ve bölgeden gelen sürdürülebilir ürünleri kullanarak çağdaş Zürih mutfağına kendi yorumunu sunuyor. Rank'taki görevi üstlenmeden önce İsviçre Olympia aşçılık takımının altın madalyasıydı. Michaela, altında çalışarak değerli bir deneyim kazandı. değerli şefler Nenad Mlinarevic (iki Michelin Yıldızı) ve beğenilen vakıf Uccelin of Andreas Caminada (üç Michelin Yıldızı). Mutfakta erken dönemdeki başarısı ve kayda değer tecrübesiyle Michaela yükselen bir yıldızdır. Baştan çıkarıcı yemekler yaratmak için yerel, organik malzemeler kullanıyor ve gastronominin geleceği için umut verici bir yola öncülük ediyor.
Prix fixe menüsünün fiyatı tüm vergiler, harçlar ve servis ücretleri dahil kişi başı 135 USD'dir. Ek ücret karşılığında seçilmiş şarap eşleştirmesi de mevcuttur. Rezervasyon yaptırmak için lütfen (415) 284-4188'i arayın veya şu adresi ziyaret edin: OpenTable.com.
The St. Regis San Francisco hakkında daha fazla bilgi için lütfen tıklayınız. .
The St.Regis San Francisco hakkında
St. Regis San Francisco, Kasım 2005'te açıldı ve San Francisco şehrine yeni bir lüks, tavizsiz hizmet ve zamansız zarafet boyutu getirdi. Skidmore, Owings & Merrill tarafından tasarlanan 40 katlı simge yapı, 102 odalı St. Regis Hotel'in 19 kat üzerinde yükselen 260 özel konuttan oluşuyor. Özel uşak hizmetinden, öngörülü misafir bakımına ve kusursuz personel eğitimine, lüks olanaklara ve Toronto'dan Chapi Chapo ve Londra'dan Blacksheep'in iç tasarımına kadar St. Regis San Francisco, benzersiz bir konuk deneyimi sunuyor. St. Regis San Francisco, 125 Third Street'te yer almaktadır. Telefon: 415.284.4000.
