Nevis altıncı yıllık başarısını kutluyor Nevis Mango ve Yemek Festivali4-7 Temmuz 2019 tarihleri arasında gerçekleşti. Dört günlük festivalde 16 yerel Nevisian Şef, dört yerel restoranın katılımı, ilk Karayip Mango Yemek Yarışması yer aldı ve ünlü şefler Judy Joo ve Simon Jenkins'in başını çekti. Bu üçüncü kez İngiltere oldu Demir Şef Londra merkezli Koreli-Amerikalı, Fransız eğitimli bir şef ve sık sık Food Network sunucusu ve konuğu olan Judy Joo, Mango ve Yemek Festivali'ne katıldı. Üçe katlanan katılımla Nevis Mango ve Yemek Festivali, Karayipler'in önde gelen Mango ve mutfak etkinliği olarak konumunu hızla pekiştiriyor
44 çeşidi bulunan Nevis mangoları, dokusu ve lezzeti ile gerçekten özel ve değerlidir. Favorilerini özenle seçen ve onları çorbalardan salsalara, turşulara, soslara, kokteyllere ve muhteşem tatlılara kadar her şeye dönüştüren ünlü ve yerel şefler arasında mutfak yaratıcılığına ilham veriyorlar. Ancak yerliler onları mutlu bir şekilde ağaçlardan taze yiyorlar!
Dört günlük mango şenliği, Karayip Turizm Örgütü'nden (CTO) Johnson Johnrose'un ev sahipliğinde düzenlenen bir basın toplantısı ve İngiltere'den Birleşik Krallık Demir Şefi Judy Joo ve Simon Jenkins'in mangoları yemek pişirmede kullanmayla ilgili ipuçlarının yer aldığı bir gösteriyle başladı. Basın toplantısı, Nevisian şefler Berecia Stapleton ve Wentworth Smithen'in de yerel mango çeşitlerini vurgulayan gösteriler yaptığı yeni restoran Cleveland Gardens'ta yapıldı. Daha sonra, Iron Chef UK Judy Joo, önde gelen uluslararası medyayla birlikte bir mango pişirme ustalığı dersi verdi. Michelin yıldızlı Şef Simon Jenkins, öğleden sonra Nevisian fırıncılar için bir pasta süsleme kliniğine ev sahipliği yaptı. Festivalde ustalık sınıfları, restoranlarda düzenlenen özel akşamlar, tadımlar ve rehberli yemek parkurları yer aldı. Festivalin öne çıkan etkinliği, 7 Temmuz'da Antigua, Barbados, Nevis ve St. Kitts'ten mutfak ekiplerinin katıldığı ilk Karayip Mango Yemek Yarışması'nın düzenlendiği Şefler Mango Şöleni oldu. Şefler Judy Joo, Simon Jenkins ve Teksaslı yemek eleştirmeni Mai Pham tarafından değerlendirilen Barbados, açılış galibi oldu. Ziyafet ayrıca Mango Pişirme Yarışması'na da ev sahipliği yaptı ve 16 yerel Nevisian Şefin kendilerine özgü mango yemeklerinden örnekler ve dört yerel restorandan örnekler sunmaları için bir fırsattı. Etkinlik, yerel müziğin tadına varan Nevis'in Green House Band'inin katılımıyla gerçek bir kutlamaydı.
Ek bir bonus olarak, birçok yerel restoran ve tatil köyü “Mango Fest” menülerine sahiptir. Adanın her yerinden gelen konuklar, bu özel malzemeyi içeren öğle ve akşam yemekleri için yerlerini ayırmaktan mutluluk duyarlar.
Nevis Turizm Otoritesi tarafından düzenlenen Mango & Yemek Festivali, sadece bölge sakinleri ve ziyaretçiler için Mango'nun bir mutfak kutlaması değil, aynı zamanda yerel işletmeler ve öğrenciler için eğitim fırsatları sunuyor. Festival, aşçılık öğrencilerine staj imkanı, yerel işletmelerin mangodan yapılan ürünleri sattığı ticari bir festival ve yerel mango endüstrisini yönlendirmek için mangoların mutfakta kullanımını teşvik eden şeflerden mentorluk fırsatları sağlıyor. Nevis Turizm Otoritesi CEO'su Greg Phillip, "Nevis Turizm Otoritesi, Nevis Mango ve Yemek Festivali'nin haline geldiğinden son derece memnun. Karayipler'in yıllık 'mutlaka görülmesi gereken' etkinlikler takviminde hak ettiği yeri aldı ve daha da büyümeye hazırlanıyor. Bu yıl bize destek veren kişi ve kuruluşlara teşekkür ederiz. İlk yıllık Karayip Mango Yemek Yarışması'na katılan St. Kitts, Barbados ve Antigua'dan mutfak ekiplerini ağırlamak inanılmaz derecede olumlu bir deneyimdi. 2020 Mango ve Yemek Festivali için şimdiden sabırsızlanıyoruz.”
